Gin Vs. Wodka: Welches Ist Der Bessere Geist?

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Vodkor Gin? Wenn Sie jemals Martini an der Cocktailbar bestellt haben, wurde Ihnen wahrscheinlich diese Frage gestellt, und es besteht die Möglichkeit, dass Sie sich bereits entschieden haben, bevor Sie die Tür betreten haben. Diese beiden Spirituosen sehen in Glas identisch aus und werden in Cocktails wie Martini, Collins, Gimlet und Tonic häufig durch einander ersetzt. Sie haben viele Gemeinsamkeiten, aber wenn Sie einmal einen Schluck genommen haben, können Sie sich nicht mit dem anderen verwechseln, und die Trinker auf beiden Seiten der Kluft haben eine starke Meinung darüber, was besser ist. Was ist der Unterschied?

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Geschichte von zwei Geistern

Der erste - und vielleicht wichtigste - Unterschied zwischen Gin und Wodkis etymologisch. Die genauen Ursprünge von Wodkremain sind trübe, aber das Wort stammt aus dem Slawischen für „Wasser“(Wod), und „Wodka“erschien erstmals in einem Gerichtsdokument aus dem 15. Jahrhundert in Polen, wo es zu einem wichtigen Exportgut geworden war. Gins Name stammt vom englischen "Genever", das sich vom lateinischen Wort für Wacholder ableitet, einer Zutat, die die Hauptstütze seines Geschmacks war und bleibt. Von Anfang an unterschieden sich diese beiden Geister in dem, was ihre Namen betonten: Wodkas Ähnlichkeit mit Wasser und Gin's scharfeste Zutat.

Wie die meisten Spirituosen begannen beide Wodkand Gin ihr Leben als Medizin. Frühe Alchemisten experimentierten mit der Destillation, um natürliche Substanzen zu reinigen, und das Kochen von Bier und Wein führte zu Spiritus, von dem angenommen wurde, dass er heilsame Auswirkungen auf den Körper hat, von der Heilung von Krankheiten bis zur Steigerung der Libido (scheint etwas zu sein). Aber verschiedene Regionen kamen zu ihren eigenen Rezepten. Vodkm machte sich im 16. Jahrhundert auf den Weg von Polen nach Russland, und italienische Mönche versorgten bereits im 11. Jahrhundert Spirituosen mit dem Heilkraut-Wacholder. Als die Wissenschaft der Destillation perfektioniert und die Praxis weiter verbreitet wurde, wurde den Leuten klar, dass das Befolgen der Anweisungen des Arztes eine Menge Spaß machte.

Moderne Stile

Die Popularität von Gin und Vodkmay hat als Extradosis Medizin begonnen, aber im 18. Jahrhundert war Alkohol in den Bereich der Erholung eingetreten, und zusammen mit seiner zunehmenden Beliebtheit kamen vermehrte Vorschriften von Regierungen, die versuchten, Geld zu verdienen und gleichzeitig ihre Bürger zu schützen - schlecht - destillierter Gin war für die Anzahl der Todesfälle in England verantwortlich, und sein Geschmack war nützlich, um schlechte Destillationsmethoden zu vertuschen. Diese neuen Regeln bedeuteten, dass sowohl Gin als auch Vodk innerhalb bestimmter Parameter definiert werden mussten, und diese frühen Unterschiede in ihren Namen waren praktisch.

Heutzutage kann Vodkm aus jeder Pflanzenmasse mit ausreichend Stärke für die Fermentation destilliert werden. Es wird am häufigsten aus Körnern wie Weizen (Graugans), Mais (Titos) und Roggen (Belvedere) hergestellt. Es muss zu 80 Proof oder 40% Alkohol destilliert werden und gemäß dem Alkohol-, Tabak- und Schusswaffen-Code muss es destilliert werden, bis es „ohne Unterscheidungskraft, Aroma, Geschmack oder Farbe“ist. Im Wesentlichen bis es Wasser ähnelt (in allem außer Preis).

Das gleiche Dokument verlangt, dass Gin mit mindestens 80 Proof in neutraler Spirituose abgefüllt wird, deren vorherrschender Geschmack von Wacholderbeeren stammt - Sie haben es erraten -. Wie Wodka kann es aus verschiedenen Materialien destilliert werden und ist in drei Kategorien unterteilt: London Dry, Holland Gin und Old Tom.

London Dry Gin stammt nicht unbedingt aus London, wird jedoch mit natürlichen Pflanzenstoffen (dh ohne künstliche Aromen) wie Wacholder, Anis, Koriander und Zitronenschale destilliert. Es wird normalerweise auch mit einem etwas höheren Proof als Wodka abgefüllt. Im Gegensatz zu Vodkbrands, die für ihre Grundmaterialien und Filtrationsmethoden werben, bestehen die größten Unterschiede zwischen den Marken von London Dry Gin in ihrer proprietären Mischung aus Pflanzenstoffen. Plymouth, Beefeater und Tanqueray sind beliebte Beispiele für den London Dry-Stil.

Holland Gin oder Genever muss aus Körnern wie Gerstenmalz destilliert werden. Es muss auch Wacholder und oft andere Pflanzenstoffe enthalten, aber im Gegensatz zu London Dry Gin kann Genever gealtert werden, was bedeutet, dass es oft mehr mit Whisky als mit Gin verglichen wird. Bols macht sowohl eine gealterte als auch eine nicht gealterte Version.

Der alte Tom Gin fällt irgendwo in die Mitte dieser beiden Stile. Es muss auch Wacholder enthalten, aber darüber hinaus geht alles. Einige Versionen sind gealtert, andere sind leicht gesüßt und einige werfen funky Kräuter und Gewürze hinein. Viele handwerkliche Brennereien haben ihren eigenen alten Tom künstlerisch angestochen, wie Barr Hills Tomcat Gin, der in neuer amerikanischer Eiche gereift ist.

Was soll das alles heißen?

Legal und historisches Hooplasid, der Hauptunterschied zwischen Wodk und Gin sind pflanzliche Stoffe. Gin hat sie, Wodk nicht. Dies verleiht dem Gin seinen unverwechselbaren Geschmack, den manche Menschen als entzückend empfinden, andere als dünner. Wodka hingegen soll rein sein, das „Wasser des Lebens“, unberührt von irdischen Adjektiven wie Farbe, Geruch und Geschmack. In den slawischen Heimatländern werden Wodkis traditionell ordentlich direkt aus dem Gefrierschrank serviert.

Wenn Sie einen Cocktail mit Wodka mischen, spielt er mit allen gut. Es tritt in den Hintergrund und lässt andere Zutaten leuchten. Gin spielt in der Regel eine Hauptrolle und macht bestimmte Gin-Mixer besser als andere. Letztendlich spielt es keine Rolle, für welche Sie sich entscheiden, solange Sie etwas trinken, das Sie mögen.