Wie Man Pfirsiche Einfriert Und Für Später Aufbewahrt

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Nichts sagt Sommer - auch nicht im Winter - wie frischer und saftiger Pfirsich. Gelbe, weiße, Donut- und Nektarinenpfirsiche sind die Grube unserer Tagträume bei warmem Wetter. Von herzhaften bis zu süßen Pfirsichen eignen sich perfekt für Kuchen, Smoothies, Salsas und Marmeladen. Es ist schwer, keine Möglichkeiten mehr zu haben, frische Pfirsiche zu verwenden, und wenn das Leben Ihnen einen gibt, essen Sie ihn. Und wenn Sie Ihre Pfirsiche nicht zu Ende bringen können? Du frierst sie ein! Für die größeren Scheffelzeiten, in denen Sie sich in Pfirsich befinden, erfahren Sie hier, wie Sie diese frischen Pfirsiche einfrieren und konservieren, damit Sie zu jeder Jahreszeit Sommer haben können.

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Wie man frische Pfirsiche einfriert

Das Einfrieren von Pfirsichen ist so einfach, wie Sie vielleicht denken. Je nachdem, wie Sie sie später verwenden möchten, können Pfirsiche vorher ganz eingefroren oder blanchiert, geschält oder in Scheiben geschnitten werden. Es ist jedoch vollkommen in Ordnung (und schneller), in Scheiben geschnittene Pfirsiche mit der Haut einzufrieren. Versuchen Sie auch, die Pfirsiche vorher mit wenig Zucker oder Zimt zu bestreuen, um einen vorgefertigten Snack oder eine Tortenbasis zu erhalten, oder lassen Sie sie so, wie sie für eine leere Pfirsich-Leinwand zum späteren Malen sind. Lassen Sie den Zitronensaft jedoch nicht aus. Dies ist der Schlüssel, um diesen leuchtend orangefarbenen Pfirsichfarbton beizubehalten.

Was du brauchen wirst:

• Große Schüssel
• 1 Pfund frische Pfirsiche, in Scheiben geschnitten
• 1 Esslöffel frischer Zitronensaft
• Tablett
• Pergamentpapier
• Gefrierbeutel in Gallonengröße

Methode:

1. In einer großen Schüssel geschnittene Pfirsiche in den frischen Zitronensaft geben.
2. Richten Sie die Pfirsiche auf einem mit Pergamentpapier ausgekleideten Tablett aus und frieren Sie sie ein, bis sie fest sind.
3. Legen Sie die gefrorenen Pfirsiche in einen luftdichten, gefrierfesten Beutel und legen Sie den Beutel wieder in den Gefrierschrank.

Wie lange können Sie Pfirsiche einfrieren?

Sie können Pfirsiche etwa drei Monate lang lagern, bevor sie anfangen, wenig Gefrierbrand zu bekommen. Wenn Sie bereit sind, die gefrorenen Pfirsiche zu essen, können Sie sie genauso verwenden, wie Sie es tun würden, wenn sie frisch vom Baum wären. Sie müssen nicht auftauen, sondern können sie direkt aus der Tasche nehmen! Sie eignen sich hervorragend zum Backen in Kuchen oder Schuster, in Smoothies oder Cocktails als Ersatz für Eis, als schneller Snack nach dem Training oder als Braten und auf einem großen saftigen Schweinekotelett.