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8 Super Bowl Food-Ideen Für 2021

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8 Super Bowl Food-Ideen Für 2021
8 Super Bowl Food-Ideen Für 2021

Video: 8 Super Bowl Food-Ideen Für 2021

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Video: 12 Super Bowl Party Recipe Ideas 2024, März
Anonim

Es ist Super Bowl-Zeit, die amerikanische Tradition im Winter, sich im Fernsehen zum Fußball zu versammeln und uns mit Snacks zu stopfen. Als zweitgrößter Food-Tag der Nation - nur nach Thanksgiving - ist das Essen genauso wichtig oder wichtiger als das Spiel selbst.

Es gibt nur wenige offensichtliche Dinge, die Sie vor dem Anpfiff zur Verfügung haben sollten. Natürlich benötigen Sie eine fantastische Guacamole und einen Kühlschrank mit den besten billigen Bieren. Sie sollten auch einige einfache und zufriedenstellende Optionen anbieten, z. B. gefrorene Pizzand-Kartoffelchips. Sie müssen sich jedoch nicht an das Spielbuch halten. In der Tat, wenn Sie die Energie haben, empfehlen wir ein hörbares und vorbereitendes paar Dinge, die etwas geschickter im Make-up und lohnend im Geschmack sind.

Hier sind acht Rezepte, die Ihnen helfen sollen, Ihr Super Bowl-Sonntagsmenü abzurunden, einschließlich Dip und einer Reihe von Flügeln, die Marshawn Lynch gutheißen würde.

Mit Bourbon infundierte Hot Dogs

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Hot Dogs sind gleichbedeutend mit Tailgating, und Feltman's, einer der OG-Lieferanten von Hot Dogs, nimmt das klassische Spieltagsgericht auf, indem er sein Fleisch mit Bourbon aufgießt.

Zutaten:

  • 4 Hot Dogs
  • 4 große Feinkostgurken
  • 4 Hot Dog Brötchen
  • ⅔ Tasse Senf
  • 1 EL. Bourbon
  • 1 EL. Honig (oder Agave)
  • 1 Prise Chipotle-Pulver
  • Koscheres Salz nach Geschmack
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Methode:

  1. Kombinieren Sie: Hot Dog, Senf, Bourbon, Honig, Chipotle-Pulver, koscheres Salz und Pfeffer in einer mittelgroßen Schüssel und rühren Sie, bis eine gleichmäßige Konsistenz erreicht ist. Beiseite legen.
  2. Schneiden Sie die Enden jeder Gurke ab. Mit einem Entkernungswerkzeug oder einem kleinen Teelöffel die Gurke vorsichtig aushöhlen, um einen Zylinder zu erzeugen. Beiseite legen.
  3. Grillen Sie Hot Dogs bei starker Hitze ungefähr 5 Minuten lang oder auf einer großen Pfanne, die bei mittlerer Hitze ungefähr 6 bis 7 Minuten lang eingestellt ist, bis der gewünschte Saibling erreicht ist.
  4. Toasten Sie Hot-Dog-Brötchen, bis sie leicht verkohlt sind.
  5. Setzen Sie gekochten Hot Dog in jede ausgehöhlte Gurke ein und legen Sie ihn in ein geröstetes Hot Dog-Brötchen.
  6. Schaufeln Sie die Whisky-Mischung in einen kleinen Sandwichbeutel und schneiden Sie ein kleines Loch in die Ecke.
  7. Drücken Sie, um gleichmäßig über die Oberseite jedes Hotdogs zu träufeln

Lesen Sie mehr: Ausgefallene Hot Dog-Ideen

Chorizo Queso Dip

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(Von der Porter Road)

Super Bowl verlangt nach einem Dip, der dem Anlass gerecht wird. Lassen Sie also die im Laden gekauften Quesos hinter sich und machen Sie einen von Grund auf neu. Dieser ist mit Chorizo beladen, die so fleischig und herzhaft ist, dass sie alleine gegessen werden kann.

Zutaten

  • 1 Pfund lose Chorizo
  • 1 Pfund Cheddar, gerieben
  • 1 EL Traubenkernöl oder ein anderes neutrales Hochhitzeöl
  • 4 EL Butter
  • 4 EL Allzweckmehl
  • 3 Tassen Vollmilch
  • Schalotte, gehackt
  • Optional: Limette, Limettenschale, frischer oder eingelegter Jalapeño, Chilis, Koriander

Methode

  1. Öl in einer großen gusseisernen Pfanne erhitzen, dann Chorizo hinzufügen und dunkelbraun kochen. Nehmen Sie die Wurst aus der Pfanne und lassen Sie Öl übrig.
  2. Butter in der Pfanne schmelzen. Mehl hinzufügen und kontinuierlich rühren, bis es braun ist. Ca. 5 Minuten.
  3. Milch langsam unterrühren. Bei schwacher Hitze 20 Minuten kochen lassen, dabei regelmäßig umrühren und den Boden der Pfanne abkratzen, um ein Anhaften zu verhindern. Es sollte sich verdicken und reduzieren.
  4. Vom Herd nehmen, dann Käse hinzufügen und verquirlen. Sobald der Käse vollständig geschmolzen ist, mischen Sie Ihre gebräunte Chorizo.
  5. Fügen Sie nach Bedarf zusätzliche Milch oder einen Spritzer Bier hinzu, um die gewünschte Dicke zu erreichen.
  6. Mit gehackten Frühlingszwiebeln belegen und mit Tortillchips servieren.

Lesen Sie mehr: Bestes Queso-Rezept

White Bean Dip mit PitChips

Im Land des Dips ist die Option der weißen Bohnen ein Muss. Diese Food Network-Option ist lecker und wird mit etwas Zitronensaft und Oregano belebt. Wenn Sie keine Lust haben, Pitchips als Tauchmittel zu verwenden, probieren Sie Gemüse, Reiskuchen oder geröstetes und zerrissenes Baguette.

Zutaten:

  • 1 (15 Unzen) Dose Cannellini-Bohnen, abgetropft und gespült
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Esslöffel frischer Zitronensaft
  • 1/3 Tasse Olivenöl plus 4 Esslöffel
  • 1/4 Tasse (lose verpackt) frische italienische Petersilienblätter
  • Salz
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 6 Pitas
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano

Methode:

  1. Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad vor.
  2. Legen Sie die Bohnen, Knoblauch, Zitronensaft, 1/3 Tasse Olivenöl und Petersilie in die Arbeitsschüssel der Küchenmaschine. Pulsieren, bis die Mischung grob gehackt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Bohnenpüree in eine kleine Schüssel geben.
  3. Schneiden Sie jede Pitinhälfte und dann in 8 Keile. Ordnen Sie die Pitwedges auf einem großen Backblech an. Gießen Sie das restliche Öl über die Pitas. Werfen und verteilen Sie die Keile gleichmäßig. Mit Oregano, Salz und Pfeffer bestreuen. 8 bis 12 Minuten backen oder bis sie geröstet und goldfarben sind.
  4. Servieren Sie die Pittoasts warm oder bei Raumtemperatur neben dem Bohnenpüree.

Lachs Burger mit gerösteten Tomaten, Citrus Herb Butter

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Dieses Rezept von Kvarøy Arctic und Andrew Zimmern hebt den klassischen Burger mit Lachs, gerösteten Tomaten und pikanter hausgemachter Butter hervor. Der beste Teil? Die meisten dieser Zutaten können wochenlang im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Zutaten:

Im Ofen geröstete Tomaten

  • 12 Romtomaten
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 TL Sesalt
  • ein paar Prisen gemahlener weißer Pfeffer

Gegrillte Zwiebeln

  • 2 große gelbe Zwiebeln, geschält
  • 3 EL Pflanzenöl

Burger

  • 3 Packungen Original oder Original und Käse
  • Kvarøy Arctic Burger, aufgetaut
  • 6 Brioche, Zwiebel oder einfache Hamburgerbrötchen, mit geschmolzener Butter bestrichen und geröstet
  • Ein Rezept der Zitrusbutter

Zitrus Kräuterbutter

  • 1 Pfund ungesalzene Butter 4 Stunden bei Raumtemperatur temperiert
  • 2 EL Schalotten gehackt
  • 2 EL Estragon, fein gehackt
  • 2 EL Dill, fein gehackt
  • 1 EL italienische Petersilie, fein gehackt
  • 1 große Zitrone, ca. 2 EL
  • 1 große orangefarbene, ca. 3 EL
  • 1 TL koscheres Salz
  • 1/2 TL schwarzer Pfeffer

Methode:

Für Tomaten

  1. Heizen Sie den Ofen auf 22 ° C vor. Schneiden Sie die Tomaten in zwei Hälften und werfen Sie sie mit Olivenöl, Salz und Pfeffer in eine Schüssel.
  2. Legen Sie die Tomaten mit der geschnittenen Seite nach oben auf das Backblech und legen Sie sie in das obere Drittel des Ofens.
  3. 6-7 Stunden rösten, bis die Tomaten leicht karamellisiert, geschrumpft, geknittert und lederartig aussehen.

Für Zwiebeln

  1. Schneiden Sie die Zwiebeln 1/3 Zoll dick und bürsten Sie mit dem Öl. Mit Salz.
  2. Verwenden Sie Spatulto, um sicherzustellen, dass die Zwiebeln nicht auseinanderfallen, grillen oder in einer Pfanne mit Öl bei starker Hitze anbraten, bis sie auf beiden Seiten verkohlt und durchgegart sind.
  3. Auf Teller legen und warm halten.

Für Burger

  1. Braten, grillen, grillen oder braten Sie Ihre Lachsburger. Wir mögen sie in einer Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie braun sind. Ca. 2 Minuten pro Seite.
  2. Zum Abtropfen auf ein Papiertuch legen. Auf ein geröstetes Brötchen legen und mit gegrillten Zwiebelscheiben, gerösteten Tomaten und einem Schuss geschlagener Zitrusbutter garnieren.

Für Butter

  1. Alle Zutaten im Standmixer mit Paddelaufsatz mischen und 2-3 Minuten schlagen. Sie möchten etwas Luft, paddeln aber nicht zu lange.
  2. Aus der Schüssel nehmen, etwas in eine kleine Schüssel für die Burger geben und den Überschuss mit Pergamentpapier in Holz rollen. Zu diesem Zeitpunkt kann es in Plastik eingewickelt und gekühlt oder gefroren werden. Verbundbutter frieren bis zu 6 Monate ein.

Neuer Kartoffelsalat

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Nichts sagt mehr über all-amerikanische Zusammenkünfte als Kartoffelsalat. Mit Sammeln meinen wir sicher Leute, wir leben immer noch in einer Pandemie. Wie auch immer, dieses Rezept von Jamie Oliver ist ziemlich unkompliziert und verleiht dem Klassiker eine neue Note. Es ist schön und hell und großartig für sich, aber auch großartig, wenn Sie in einige Ihrer Lieblingsgewürze (Senf, Barbecue-Sauce, Ranch) eintauchen.

Zutaten:

  • 2,25 lbs. neue Kartoffeln, geschrubbt
  • 1 Teelöffel Dijon-Senf
  • 2 Esslöffel Weißweinessig
  • 6 Esslöffel Olivenöl extrvirgin
  • 3 kleine Schalotten, sehr fein gehackt
  • 1 Handvoll frische Petersilie, grob gehackt

Methode:

  1. Kochen Sie die Kartoffeln vorsichtig in Salzwasser, bis sie weich sind. Abgießen und etwas abkühlen lassen.
  2. Den Senf mit dem Essig verquirlen und langsam das Olivenöl hinzufügen. Die gehackten Schalotten und die Petersilie hinzufügen und mit Sesalt und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer gut würzen. Die gekochten Kartoffeln halbieren und mit der Schalotten-Petersilien-Vinaigrette bestreuen.

Michelas Grünkohl-, Ricott- und Kürbis-Omelett

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Frühstück für das große Spiel? Absolut. Vor allem, wenn es so schmackhaft und ziemlich gesund ist. Eine weitere Option von Jamie Oliver: Dieses Omelett ist ein großartiges Spiel am Spieltag, da es Ihnen einige dringend benötigte Nährstoffe zwischen weniger gesunden Snacks liefert und wie Pizzas geschnitten werden kann, um bequem zu essen.

Zutaten:

  • 2 große Eier aus Freilandhaltung
  • 1 Handvoll frischer Grünkohl oder gefrorenes Grünkohlpulver
  • 2 Esslöffel Ricottcheese
  • 2/3 Tasse gerösteter Butternusskürbis übrig
  • Olivenöl
  • Parmesan Käse

Methode:

  1. Die Eier in einer großen Schüssel verquirlen.
  2. Wenn Sie frischen Grünkohl verwenden, reißen Sie ihn in einen Mixer und blitzen Sie ihn fein.
  3. Den Grünkohl und den Ricott in die Eier geben und erneut verquirlen.
  4. Den Kürbis mit einer Gabel zerdrücken, die Haut entfernen und in die Schüssel geben.
  5. Den Grill auf mittelhoch vorheizen.
  6. Stellen Sie eine kleine Antihaft-Pfanne auf mittlere Hitze, beträufeln Sie sie mit etwas Öl und gießen Sie die Mischung hinein. Kippen Sie die Pfanne, um die Mischung zu verteilen und eine gleichmäßige Schicht zu bilden, und lassen Sie sie dann 1 bis 2 Minuten kochen, oder bis die Seiten zu sprudeln beginnen und golden werden.
  7. Reiben Sie eine feine Schicht Parmesan über eine Hälfte des Omeletts und legen Sie es dann 3 bis 5 Minuten lang unter den Grill oder bis es goldbraun und durchgegart ist.
  8. Nach dem Kochen das Omelett vorsichtig herausnehmen und portionieren.

Siebenschichtiger Dip

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Dieses Riff auf dem Grundnahrungsmittel stammt von food.com und ist eine hübsche Vintage-Version des langjährigen Dips. Es ist für jeden etwas dabei und es greift ineinander, um etwas zu schaffen, das nur als viel größer als die Summe seiner Teile beschrieben werden kann.

Zutaten:

  • 16 Unzen gekühlte Bohnen
  • 1 Packung Taco-Gewürz
  • 1 Tasse saure Sahne
  • 1 Tasse Guacamole
  • 1 Tasse Salsa
  • 1 Tasse Salat
  • 1 Tasse mexikanischer Käse
  • 4 Unzen geschnittene Oliven
  • 1 Tasse Tomaten

Methode:

  1. Die gekühlten Bohnen mit dem Taco-Gewürzpaket mischen. Dann die saure Sahne, Guacamole, Salsa und Salat schichten.
  2. Als nächstes den mexikanischen Käse auftragen, gefolgt von den Oliven und den Tomaten.

Ananas-Teriyaki Chicken Wings

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Flügel sind ein Muss für fast jedes Sportereignis und umso besser, wenn sie tropisch sind. Dieses Rezept von Food & Wine ist zutiefst zufriedenstellend und übertrifft wahrscheinlich sogar Ihre Lieblingsflügel aus Ihrer örtlichen Sportbar.

Zutaten:

  • 0,25 Tasse Butter
  • 4 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Esslöffel gehackter oder geriebener frischer Ingwer, ca. 1-Zoll-Knopf
  • 0,5 Tasse Sojasauce
  • .5 Tasse Sake
  • 0,75 Tasse Ananassaft
  • 0,25 Tasse Reisessig
  • 2 Esslöffel brauner Zucker
  • 2 Esslöffel Wasser
  • 1 Esslöffel Maisstärke
  • 2 Pfund Hühnerflügel, gespalten
  • Koscher oder Sesalt nach Geschmack
  • Frischer geknackter schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Tasse Allzweckmehl zum Ausbaggern
  • Pflanzenöl (oder anderes Öl mit hohem Flammpunkt) zum Braten
  • In Scheiben geschnittene Frühlingszwiebeln zum Garnieren

Methode:

  1. Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Butter schmelzen und Knoblauch und Ingwer unterrühren. 1 bis 2 Minuten kochen lassen oder bis der Knoblauch leicht gebräunt ist.
  2. Fügen Sie die Sojasauce, Sake, Ananassaft, Reisessig und braunen Zucker hinzu. Zum Kochen bringen und 3 Minuten köcheln lassen.
  3. Das Wasser und die Maisstärke verquirlen und dann die Mischung in die Teriyaki-Sauce einrühren und 8 bis 10 Minuten köcheln lassen, bis sie eingedickt ist. Beiseite legen.
  4. Spülen Sie die Hühnerflügel und tupfen Sie sie trocken. Das Huhn großzügig mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Die Flügel in Mehl eintauchen, überschüssiges Mehl abschütteln und beiseite stellen.
  5. In einem großen Topf oder einer Fritteuse das Öl auf ca. 375 ° erhitzen. Die Hühnerflügel in kleinen Mengen 8 bis 10 Minuten goldbraun braten. Überschüssiges Öl abschütteln und zum Abtropfen auf Papiertücher legen. Braten Sie das Huhn in Chargen weiter, bis alle Flügel gekocht sind.
  6. Die Flügel in die Teriyaki-Sauce geben und mit Frühlingszwiebeln bestreuen. Warm servieren.

Carne AsadCheese Pommes

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Es ist der Super Bowl, sei gefräßig. Das Heiraten von Käse, Pommes und Steak ist so gut wie es nur geht. Sie müssen heute nicht sportlich sein. Einfach glücklich vor dem Trainer, was dieses epische Rezept so gut wie garantiert.

Zutaten:

Gewürzsalz:

  • 1,5 Teelöffel koscheres Salz
  • 1,5 Teelöffel Paprika
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • .5 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 0,25 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 0,25 Teelöffel Zucker

Pommes und Steak:

  • 1 Packung gefrorene Pommes Frites
  • 12 Unzen Rocksteak, bei Bedarf zugeschnitten
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl

Käsesauce und Montage:

  • 4 Unzen scharfer Cheddar (ca. 1 gepackte Tasse)
  • 2 Teelöffel Maisstärke
  • 0,5 Tasse Kondensmilch
  • 3–5 Spritzer scharfe Soße wie Cholul (optional)
  • Gewürfelte Avocado, Sauerrahm, Korianderblätter, Salsa und / oder Pico de Gallo (zum Servieren; optional)

Methode:

  1. Salz, Paprika, Knoblauchpulver, Pfeffer, Oregano und Zucker in einer kleinen Schüssel verquirlen.
  2. Die Pommes Frites auf einem Backblech verteilen und mit 1 1/2 TL verrühren. gewürztes Salz, und backen Sie gemäß den Anweisungen in der Packung und werfen Sie es zur Hälfte durch.
  3. In der Zwischenzeit das Steak mit dem restlichen gewürzten Salz einreiben. Öl in einer großen Pfanne (vorzugsweise aus Gusseisen) über mittlerer Höhe erhitzen. Steak 2 bis 3 Minuten pro Seite für mittel-selten anbraten. 10 Minuten ruhen lassen. Dünn gegen das Korn schneiden, dann Streifen in 1-Zoll-Stücke schneiden. Übertragen Sie Pommes auf große Platte; Top mit Steak.
  4. Käse und Maisstärke in eine mittelhitzebeständige Schüssel geben. Gießen Sie die eingedampfte Milch über und kochen Sie sie 40 Sekunden lang in der Mikrowelle. Schneebesen und in Schritten von 20 Sekunden weiter kochen, dazwischen verquirlen, bis sie geschmolzen und glatt sind (insgesamt ca. 2 Minuten). Bei Verwendung scharfe Sauce einrühren.
  5. Käsesauce über das Steak geben. Top mit Avocado, Sauerrahm, Koriander, Salsa und / oder Pico de Gallo, wenn verwendet.

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