Video: Warum Frankreichs Berühmte Weinregion Bordeaux Den Anbau Von Sechs Neuen Trauben Erlaubt
2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37
Wie die Pandemie betrifft uns der Klimawandel alle. Es zwingt uns, uns anzupassen und unsere Lebensstile und Industrien im Namen des Überlebens neu zu definieren. Im Wein kann es zu lustigen Experimenten und neuen Trauben an neuen Orten führen.
Die Landwirtschaft war schon immer ein enormer Maßstab für die Schwere der Erwärmung des Planeten. Wir haben bereits beobachtet, wie sich die Weinkarte in den letzten Generationen verschoben hat, Orte erreicht hat, die bisher unbekannt waren, und Trauben wie Chardonnay nach Südengland und Merlot nach Oregon gebracht hat (ja, einige der besten Schaumweine, die es derzeit gibt, werden angebaut das Vereinigte Königreich).
Eine der größten Erschütterungen in der jüngeren Geschichte machte gerade Schlagzeilen. Frankreichs berühmte Region Bordeaux hat sich offiziell verpflichtet, sechs neue Trauben auf den gelobten Böden anzubauen. An der Oberfläche mag dies nicht nach viel Geschichte klingen. Aber selbst wenn Sie dem Wein nur beiläufig folgen, werden Sie die Bedeutung dieses großen Schrittes zu schätzen wissen.
In der französischen Weinindustrie dreht sich alles um Tradition. Mit anderen Worten, es befürchtet meistens Veränderungen. Dies ist das Land, das entschieden hat, dass es der einzige Ort ist, an dem Champagner, Burgund oder Bordeaux hergestellt werden können. Überall sonst ist es nur Sekt, Pinot Noir oder rote Mischung. Es ist ein Ort, an dem die Weinherstellung im Großen und Ganzen seit Hunderten, wenn nicht Tausenden von Jahren auf bestimmte Weise erfolgt. Und wenn es nicht kaputt ist, müssen Sie es nicht reparieren. Abgesehen von der Tatsache, dass der Planet gebrochen ist (oder, wenn Sie so wollen, auf hitzige Weise bricht).
Die Region hat sechs neue Rebsorten grün beleuchtet, die besser für höhere Temperaturen und kürzere Vegetationsperioden geeignet sind. Dazu gehören vier Rotweine (Arinarnoa, Castets, Marselan und TourigNacional) und zwei Weiße (Alvarinho und Liliorila), die ab diesem Jahr gepflanzt werden. Es ist der Höhepunkt eines Jahrzehnts der Forschung und sicherlich viel Überzeugungs- und Überzeugungsarbeit. Sie werden immer noch die Rotweinmischungen sehen, die die Region unsterblich gemacht haben und aus langjährigen Sorten wie Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec und anderen hergestellt wurden. Aber jetzt werden sie dank einiger neuer Spieler in der Stadt einige neue Aromen, Geschmacksrichtungen und Texturen erhalten.
Wie viele Veränderungen im Zusammenhang mit dem Klimawandel hätte es wahrscheinlich früher passieren sollen. Aber zumindest passiert es. Außerdem ist es die wohl berühmteste Weinregion der Welt. Eine solche Anpassung entspricht General Motors, der eine bessere Kilometerleistung in allen Fahrzeugen oder Big Tobacco erfordert, da er erkennt, dass Rauchen nicht gut für Sie ist. Es ist ein Zeichen der Demut und Anpassung aus der führenden Region, das sicherlich andere Teile der Welt dazu inspirieren wird, dasselbe zu tun.
Natürlich sind Klimawandel und Wein viel komplizierter. Die Trauben müssen sich nicht nur an das wärmere Wetter anpassen, sondern auch an die rauchigeren Bedingungen dank des zusätzlichen Waldbranddrucks, der Dürre und vielem mehr. Dies ist jedoch ein Schritt in die richtige Richtung, da einige der größten Fußabdrücke des gesamten internationalen Weins vorhanden sind. Für Weinliebhaber ist es faszinierend, neue Produkte zu liefern, die von einigen der geschicktesten Produzenten nicht nur in Bordeaux gemischt werden, sondern überall gekauft werden können.
Wer weiß? Vielleicht werden die besten Weine des Jahres 2061 in den Ausläufern der Rocky Mountains oder in den sanften Hügeln Irlands hergestellt.
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