Wie Sie Gefälschte Weine Erkennen Können

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Die Welt des Weins ist voller wilder Geschichten, die schurkische Aktivitäten beinhalten. Vom Argentinischen Elsass gibt es Horrorgeschichten, die alles beschreiben, vom Diebstahl von Weintrauben im Schutz der Nacht bis hin zur Geiselnahme berühmter Weinberge für Lösegeld.

Diese Geschichten sollten angesichts des enormen Wertes, den die Gesellschaft bestimmten Weinen beimisst, nicht überraschen. Wein unterliegt wie die bildende Kunst dem üblichen Überfall oder einem anderen teuflischen Schema. Eines der größten Probleme der Branche sind gefälschte Produkte. Wie Filme wie Sour Grapes vorgeschlagen haben, ist eine ganze Reihe der begehrtesten Weine der Welt - insbesondere die seltensten der seltenen, die direkt versteigert werden - nicht immer das, was sie zu sein behaupten.

Betrügerische Aktivitäten scheinen jedem Genre zu folgen, in dem es ums Sammeln geht. Dazu gehören Spirituosen, Sportkarten, Münzen und so weiter. Bei Wein ist das Problem groß genug geworden, dass es Firmen gibt, die nur die schlechten Eier herausschnüffeln. Sie beraten Sammler, wenn sie bei seltenen oder gelobten Flaschen den Abzug betätigen möchten. Sie betrachten alles von der tiefen Korkfärbung und dem Sediment in der Flasche (um das Alter des Weins zu beweisen) bis zur Tinte, die auf den Etiketten verwendet wird, um festzustellen, ob es sich um das echte Geschäft handelt.

Für den Durchschnittsverbraucher gibt es weniger Grund zur Sorge. Dies bedeutet jedoch nicht, dass Sie jedem Etikett vertrauen können, das Sie im Lebensmittelgeschäft oder in Ihrem Lieblingsflaschengeschäft sehen. Hier sind einige Dinge, auf die Sie achten sollten, egal ob Sie im unteren Regal des Supermarkts stöbern oder online auf Wein bieten.

Mischprobleme

Sehr oft trinken Sie mehr als angegeben. Das Weingesetz ist besonders nuanciert, wenn es um das Mischen geht, bei dem mehrere Sorten miteinander gemischt werden. In den Bundesstaaten besagt das Bundesgesetz, dass, wenn Sie etwas Syrah nennen wollen, mindestens 75% von dem, was in dieser Flasche enthalten ist, besser Syrah ist. Einige Bundesstaaten, wie Oregon, haben strengere Richtlinien eingeführt und diese Anforderung auf 90% erhöht. Viele Winzer fügen nur selten etwas hinzu, das nicht auf dem Etikett aufgeführt ist. In ähnlicher Weise besagt das Bundesgesetz, dass das als Sta. RitHills muss zum Beispiel zu mindestens 85% aus Früchten hergestellt werden, die in dieser Appellation angebaut wurden (die NapValley Vintners haben eine ziemlich hilfreiche Einführungsseite für einen zusätzlichen Kontext zusammengestellt).

Diese Gesetze unterscheiden sich von Region zu Region und von Land zu Land. Im Allgemeinen sind die Regeln in berühmten Anbaugebieten besonders streng, von den AOCs in Frankreich bis zum Chianti. Der Klimawandel optimiert jedoch das Spiel und wir sehen allmählich neue Trauben, die an heiligen Orten wie Bordeaux erlaubt sind. Insgesamt versuchen die Produzenten im Allgemeinen nicht, Sie zu betrügen, aber bei dieser Transparenz ist es schön, so viel wie möglich über das zu wissen, was Sie trinken.

Etikettendetails

Für begehrtere Weine, die hohe Preise erzielen, gibt es einige Details, nach denen Sie selbst suchen können, um auf Authentizität zuzugreifen. Suchen Sie nach Kuriositäten in Typografie und Kleingedruckten und vergleichen und kontrastieren Sie sie mit einem tatsächlichen Etikett, das Sie häufig online finden. Wenn Sie eine sehr alte Flasche in Betracht ziehen (wie im Jahrgang vor den 1950er Jahren), kann es sich lohnen, das Etikett unter blaues Licht zu setzen und nach Dingen wie Klebstoff zu suchen, die erst in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts verwendet wurden.

Sie sollten skeptisch gegenüber Etiketten sein, denen das Vintage-Datum fehlt. Es gibt keinen Wein ohne Jahrgang, aber es handelt sich im Allgemeinen um eine billige Tischmischung. Wenn Sie bei einem Makler oder einer mittleren Partei einkaufen, machen Sie Ihre Hausaufgaben und stellen Sie sicher, dass diese seriös sind.

Natürliches Rätsel

Natürlicher Wein ist weiterhin ein Liebling in der Branche. Aber es gibt sehr wenig in Bezug auf Recht und Literatur, was genau vorschreibt, was das Zeug ist. Im Allgemeinen wird natürlicher Wein mit minimalem oder gar keinem Eingriff hergestellt. Mit anderen Worten, natürliche Hefe, keine Schönung oder Filterung und keine zugesetzten Sulfite. Es ist ratsam, das Wort "natürlich" im Wein eher als Trendbegriff als als Definition von Charakteristik oder Stil zu betrachten. Chatten Sie mit Ihrem Weinkellner, um so viele Informationen wie möglich zu erhalten.