Hat Harter Tee Eine Chance?

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Wenn es um Getränketrends geht, ist es verlockend, die Frage zu stellen: Warum habe ich nicht daran gedacht?

Man kann fast allem Alkohol hinzufügen, was die Anzahl der Optionen für das, was als nächstes beliebt sein könnte, praktisch unzählig macht. Alleine in den letzten Jahren haben wir gesehen, wie Alkohol von Kombuchto-Soda hineingeworfen wurde. Gegenwärtig schwimmen wir in einem regelrechten Seof Hard Seltzer. Was wirft eine andere Frage auf: Wie geht es weiter?

Hard teis ist eines der neuesten Produkte, um das Förderband aus dem Hauptsitz von Big Alcohol zu fahren. Brauereien wie Blue Point in New York und 10 Barrel in Oregon geben es auf und hoffen, dass sie davon profitieren können, wo immer unser kollektiver Gaumen als nächstes hingeht. Und vielleicht ist es keine Überraschung, da die beiden im Besitz von AB-InBev sind und kaum anders arbeiten können als die meisten anderen. Unterstützt von mehr Geld und gestapelten Marketingteams können es sich solche Labels leisten, solche Gewässer zu erkunden, selbst wenn sie sich als unruhig herausstellen.

"In der typischen Blue Point-Mode haben wir uns, während alle im Seltzer-Bereich nach Innovationen suchen, intensiv mit den nächsten Schritten befasst", sagt Carrie Shafir, General Manager bei Blue Point. "Unsere harten Schaumtees sind für Verbraucher gedacht, die kaum mehr wollen als das, was harte Selters ihnen geben, ohne auf die für Sie besseren Eigenschaften zu verzichten."

Die neueste Linie der Brauerei heißt LIIT, wie in Long Island Ice Te (nicht der Begriff lit, der ebenfalls zutreffend zu sein scheint). Einige ernsthafte Motive der 90er Jahre werden im Rahmen des Projekts genutzt, wie die starke Verwendung von Neon- und geometrischen Mustern nahe legt. Die Angebote sind nachmittags freundlich und bieten sitzungsfähige 5% ABV.

Es könnte sich als kluger Schachzug erweisen und ein relativ neues Konzept in die immer noch im Trend befindliche Wellness-Bewegung einbringen. Es ist nicht ganz neu, da Marken wie Twisted Tesuggest bereits im Jahr 2000 auf den Markt gekommen sind und Teis Alkohol hinzugefügt haben, was nicht gerade neu ist. Bei so vielen Optionen scheint es jedoch als Alternative in einem überfüllten Feld wieder aufzutauchen (Twisted verzeichnete von 2018 bis 2019 ein Wachstum von fast 20%, wie die Getränkeindustrie berichtet).

Einige Faktoren können die harte Kategorie in Richtung eines neu entdeckten Ruhms treiben. Für den Anfang die Pandemie, bei der wir alle - oder zumindest die Mehrheit von uns - mehr trinken als zuvor. Wir sind etwas weniger wählerisch, weil viele unserer Lieblingsbars und Barkeeper nicht mehr in Betrieb sind. Viele von uns wollen einfach zu Hause die Schärfe nehmen, bis alles vorbei ist, mit allem, was gerade in der Nähe ist und gewartet werden kann. Darüber hinaus trinken viele von uns früher am Tag als je zuvor und suchen nach etwas, das in ABV etwas niedriger ist, wie die meisten harten Tees da draußen.

Ein weiterer Faktor ist der anhaltende Trend großer Brauereien und anderer Unternehmen, ihre Getränkeportfolios zu diversifizieren. Große Produzenten probieren aromatisierte Malzgetränke aus und finden ein gutes Stück Erfolg. Erst in diesem Sommer hat Pabst Blue Ribbon eine eigene Linie von hartem Tee herausgebracht. Eines der Hauptverkaufsargumente scheint die Leichtigkeit des Ganzen zu sein, die 100 Kalorien und nur drei Gramm Zucker enthält. Und sie kommen in unkomplizierten Formaten wie Dosen und sogar Beuteln heraus.

Was harte Tees gut heben kann, ist die Tatsache, dass es im Allgemeinen stimulierend ist. Wie Kaffee kann er Energie tanken und Ihrem Schritt etwas Schwung verleihen. Und wie beim Kaffee gibt es unzählige Arten von Teand und verschiedene Zubereitungsarten. Zugegeben, die Einführung des Depressivums, das auch als Alkohol bekannt ist, hebt dies fast vollständig auf, aber das ist ein Detail, das viele gerne übersehen. Fragen Sie einfach Red Bull & Vodkand nach seinem langjährigen Ruhm.

Am interessantesten wird es sein zu sehen, ob der Handwerkssektor dies übernimmt. Wenn harte Teproves marktfähig sind, können kleinere Betriebe es schaffen. Und dies könnte die Tür für mehr Experimente, bessere Zutaten (mehr als nur „natürliches Aroma“) und noch mehr für tee-getriebene Cocktails öffnen. Wer weiß, wenn der Herbst näher rückt, werden wir vielleicht sogar auf warmen Tee und Alkohol schauen, eine Kategorie, die es im Bereich der vorgefertigten Getränke meistens nicht gibt.