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3 Einfache Rezepte Mit Wurst Für Das Ultimative Wurstfest

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3 Einfache Rezepte Mit Wurst Für Das Ultimative Wurstfest
3 Einfache Rezepte Mit Wurst Für Das Ultimative Wurstfest

Video: 3 Einfache Rezepte Mit Wurst Für Das Ultimative Wurstfest

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Video: Wie man köstliches Essen für Familie zubereitet, einfaches Rezept mit Wurst für Abendessen #100 2024, März
Anonim

Ich liebe es aus unzähligen Gründen, Würstchen zu kochen, aber meine beiden Lieblingsbeschäftigungen beim Servieren von Würstchen auf Partys, beim Grillen oder nur zum Abendessen mit der Familie sind eher konfessionell. Beurteilen Sie mich also nicht zu hart, weil ich mich hier öffne. Erstens werden viele Würste beim Kauf vorgekocht, sodass kein Risiko besteht, dass ein zu wenig gekochtes Fleisch überzogen wird. Sie müssen nur erhitzen und servieren. Zweitens sind die meisten Würste, die Sie im Supermarkt erhalten, ebenfalls vorgewürzt, sodass sie auch ohne Anstrengung des Küchenchefs hervorragend schmecken. Mit anderen Worten, wenn Sie nicht der Größte sind, zum Beispiel, GiadDe Laurentiis, keine Angst, Würste sind hier, um Sie trotzdem großartig erscheinen zu lassen.

Aber nichts davon bedeutet, dass die Wurst nicht das Herzstück eines fantastischen Essens sein kann! Dank der Einfachheit der Zubereitung zum Aufwärmen und Servieren können Sie sich bei Würstchen auf alle anderen Lebensmittel konzentrieren, die Sie für Ihr Festmahl zubereiten. Von den schicksten Multi-Fixing-Hotdogs bis hin zu traditioneller italienischer Wurst und Pastdinner lassen die feinen Würste, die Sie zum Verankern Ihrer Mahlzeit auswählen, alle anderen Zutaten funkeln, indem Sie mehr Zeit haben, sich auf ihre Zubereitung und das Kochen zu konzentrieren.

Würste schmecken gut und sind einfach zu kochen. Schalten Sie den Grill ein, heizen Sie den Ofen vor, ölen Sie die Pfanne oder schüren Sie das Lagerfeuer, denn es gibt keinen falschen Weg, diese leckeren Fleischröhrchen zu kochen. (OK, eigentlich vermeiden Sie es, Würste in der Mikrowelle zu kochen - das ist eine todsichere Art, sie explodieren zu lassen.)

Die ultimative Oktoberfest-Wurstsuppe

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Ein Oktoberfest ohne Bier ist natürlich ein Gräuel, aber ein Oktoberfest ohne Wurst ist auch eine traurige Angelegenheit. Diese Eintopf-Wurst- und Sauerkrautsuppe ist nach dem Hacken und Schneiden lächerlich einfach zuzubereiten und vereint die Aromen, die Sie von einem Oktoberfestessen erwarten, in jedem Löffel der Superlative (die Aromen sind Wurst, Sauerkraut und Bier, FYI).. Ich habe die Hälfte der Schweinefleisch-Andouille-Wurst und die Hälfte der Hühnchen-Spinat- und Gruyere-Wurst von Les Trois Petit Cochons für die Aufzeichnung verwendet, aber Sie können diese Mahlzeit mit allen möglichen verschiedenen Würsten zubereiten. Grundsätzlich machen Sie dieses wurstzentrierte Fest in einer Schüssel, indem Sie alles zusammengeben und eine Weile kochen. Aber, Sir, Ihre Gäste werden sagen: „Ah! Prost! Wie hast du so eine gute Suppe gemacht? “

Zutaten:

  • 1 Pfund Wurst, in 0,25-Zoll-Scheiben geschnitten
  • 2,5 Liter Brühe (Huhn oder Gemüse, aber kein Rindfleisch!)
  • 1 12-Unzen-Portion Lager- oder Bockbier
  • 1 25-Unzen-Glas Sauerkraut
  • 3 mittelgroße rostrote Kartoffeln, gewürfelt
  • 1 großer Lauch, gehackt
  • 1 große Zwiebel, gewürfelt
  • 3 Bananpeppers, entkernt und gehackt
  • 3 Jalapeño-Paprika, entkernt und gehackt
  • 6 gehackte Knoblauchzehen
  • 10 Hühnerflügel, gehäutet und geschnitten
  • 4 Tomaten, gewürfelt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Methode:

  1. Alles außer Tomaten, Salz und Pfeffer in einen großen Topf geben und zum Kochen bringen.
  2. Hitze reduzieren und eine Stunde köcheln lassen.
  3. Tomaten dazugeben und ca. 15 Minuten köcheln lassen.
  4. Fügen Sie nach Belieben Salz und Pfeffer hinzu und ziehen Sie die Hühnerflügel heraus, schneiden Sie das Fleisch in Scheiben, legen Sie es wieder in den Topf und werfen Sie die Knochen weg.

Klassische italienische Wurst und Paprika

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Das Tolle an italienischer Wurst und Paprika ist, dass Sie dieses elegant einfache Lebensmittel als eigenes Hauptgericht servieren können, gefüllt in Brötchen, über Pastorreis oder sogar über einem Bett aus frischem Grün. Wurst und Paprika können verkleidet, verkleidet oder irgendwo dazwischen sein. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie eine würzige Schweinswurst mit viel Fenchel- und Knoblauchgewürz wählen, wenn Sie den perfekten süßen und herzhaften Geschmack erzielen möchten. Und hey, das ist eine Mahlzeit, die man mit fleischfreien Würstchen passabel machen kann - ich weiß, wie ich es schon so oft getan habe, mit Vegetarier verheiratet zu sein. Normalerweise verwende ich italienische Feldbratenwurst, wenn ich zu dieser Mahlzeit fleischlos werde.

Zutaten:

  • 1 Pfund italienische Wurst, in 0,25-Zoll- bis 0,5-Zoll-Scheiben geschnitten
  • 2 große Paprika, entkernt und in Scheiben geschnitten (verwenden Sie eine rote und eine gelbe für eine optimale Ästhetik)
  • 2 mittelgelbe oder weiße Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
  • 6 gehackte Knoblauchzehen
  • 1 Tasse Marsalwine
  • 0,25 Tasse frisches Basilikum, gehackt (oder 3 EL getrocknetes Basilikum)
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Peper
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1 Dose Tomatenwürfel (oder vier frische Tomaten, gewürfelt)
  • So viele rote Pfefferflocken wie Sie möchten

Methode:

  1. Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen, dann die Wurst hinzufügen und kochen, bis die Bräunung beginnt (4 bis 5 Minuten).
  2. Zwiebel und Paprika, Salz und Pfeffer hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren 5 Minuten kochen lassen.
  3. Oregano, Basilikum und Knoblauch hinzufügen und umrühren. Fügen Sie Tomaten, Wein und rote Pfefferflocken hinzu.
  4. Unter gelegentlichem Rühren 15 bis 20 Minuten köcheln lassen, bis die meiste Flüssigkeit abgekocht und / oder eingedickt ist.
  5. Nach Belieben servieren - in Sandwiches, über Nudeln oder etwas abkühlen lassen, dann über gehackten Salat und andere gemischte Gemüse werfen und servieren.

Angeblich ausgefallene Zucchini mit Wurstfüllung

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Wenn Sie wie ein Meisterkoch aussehen möchten, aber auch eine Mahlzeit zubereiten möchten, die schwer zu vermasseln ist, dann sind diese Zucchiniboote eine großartige Möglichkeit, dies zu tun. Als Bonus können sie das Hauptgericht oder eine App sein, sodass sie ein großartiges, vielseitiges Gericht für eine Dinnerparty sind. Ich verwende gerne anständig würzige Chorizo für diese, aber Sie können fast jede Art von Wurst verwenden, von Kielbasto Italian und so weiter. Diese erwärmen sich auch gut, also zögern Sie nicht, sie weit vor der Soiree zu machen, und backen Sie sie dann etwa 10 oder 12 Minuten lang bei 400 Grad Fahrenheit, um sie unmittelbar vor dem Servieren wieder zu erhitzen.

Zutaten:

  • 1 Pfund Wurst, gehackt
  • 4 große Zucchini
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 4 gehackte Knoblauchzehen
  • 2 Tomaten, gewürfelt
  • 0,5 Tasse Parmesan, gerieben
  • 0,5 Tasse Mozzarella, zerkleinert
  • .25 Tasse Semmelbrösel
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer

Methode:

  1. Schneiden Sie die Zucchini in zwei Hälften und schöpfen Sie in jeder Hälfte vorsichtig einen dicken Kanal heraus.
  2. Hacken Sie die Zucchini, die Sie entfernt haben, und werfen Sie sie mit den Zwiebeln, dem Knoblauch und den Tomaten.
  3. In einer großen Pfanne die Würste im Öl kochen, bis die Bräunung beginnt, dann die Gemüsemischung hinzufügen.
  4. Weitere fünf Minuten unter häufigem Rühren kochen und den Ofen auf 400 Grad Fahrenheit vorheizen.
  5. In der Zwischenzeit den Käse, die Semmelbrösel sowie Salz und Pfeffer in einer Schüssel mischen.
  6. Die gekochte Mischung in die offenen Zucchiniboote geben und die Käse-Semmelbrösel-Mischung großzügig darüber streuen.
  7. Backen Sie die gefüllten Boote 15 bis 20 Minuten lang, bis der Käse schmilzt und die Boote oben anfangen zu bräunen.

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