Sollten Sie Den Bourbon Mit Der Neuen Fassstärke Von Angels Neid Abholen?

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Für uns sind Bourbons mit Fassstärke großartig. Sie verpacken Punsch (sowohl von Geschmack als auch von Stärke) und eignen sich aufgrund ihres üblichen Preises hervorragend als Geschenk, wenn Sie jemanden beeindrucken müssen (oder etwas nachholen müssen, das Sie beim Trinken von Whisky mit Fassstärke getan haben).

Wie bei ihren früheren Veröffentlichungen mit begrenzter Fassstärke beendete Angel's Envy die diesjährige Ausgabe in Portfässern. Sobald der Bourbon in neuen Fässern aus amerikanischer Eiche von selbst gereift ist, verwendet die in Louisville ansässige Brennerei 60-Gallonen-Rubin-Port-Fässer, die aus französischer Eiche hergestellt und aus Portugal importiert werden, um die Flüssigkeit für drei bis sechs Monate (je nach) zu verarbeiten der Geschmack).

Insgesamt wurden im Laufe des Jahres 2017 10.000 Flaschen der Fassstärkenfreigabe produziert - ein Sprung von den 8.000 im letzten Jahr.

Aussehen: Tiefes Kupfer mit leichtem Purpur.

Nase: Karamellmais und Zimtgewürz sind vorne vorhanden, mit einem Hauch von Vanille und Rosinen kurz danach. Am Ende gibt es ein bisschen Weinsüße, die an die Fässer erinnert, in denen dieser Bourbon verarbeitet wurde.

Gaumen: Ähnlich wie die Nase ist Karamell einer der wichtigsten Geschmacksrichtungen hier, obwohl es hier durch einige Cassis-Noten untermauert wird. Es gibt auch eine schöne Menge Vanille mit Fruchtaromen, die am Ende Obstkuchen ähneln. Nelke und Backgewürz bilden eine schöne Balance zu den süßeren Noten. Einige Eichen-Tannine kommen durch, mit dunklen Schokoladen-Obertönen gegen Ende.

Fertig: Nochmals dunkle Schokolade und Eiche, um das Ganze abzurunden. Der Abgang ist lang, glatt und kribbelt angenehm im Zahnfleisch.

Abschließende Gedanken: Die Portweinsüße passt gut zu der Süße, die aus dem Bourbon kommt. Wenn Sie den Bourbon mit Fassstärke oder den Bourbon mit Fassfass von Angel's Envy mögen, ist dies definitiv einer, den Sie ausprobieren müssen. Der Preis kann einige Leute abschrecken - besonders für Bourbon, der erst sechs oder sieben Jahre alt ist und nicht hergestellt wird (obwohl sich das hoffentlich bald ändern wird, da Angel's Envy eine eigene Einrichtung hat) - aber wenn Sie möchten wenig gönnen, dann ist dies einer, an dem man sich verwöhnen kann.

Angels Envy Cask Strength 2017 beträgt 62,25 Prozent ABV und kostet etwa 200 US-Dollar (obwohl die meisten Online-Verkaufsstellen es für 400 US-Dollar verkaufen).

Feature-Bild mit freundlicher Genehmigung von Angel's Envy / Facebook.