Der Perfekte Pfannkuchenrechner Existiert (und Er Ist Fantastisch)

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Für viele ist es so einfach, einen perfekten Pfannkuchen zuzubereiten, wie die Anweisungen auf der Schachtel Bisquick zu lesen und einige Male zu üben. Sie müssen sich nicht viel Gedanken über Verhältnisse machen oder die eine oder andere Zutat übertreiben. Aber was ist, wenn Sie Pfannkuchen probieren möchten, der kein traditioneller Pfannkuchen ist? Was ist mit Crêpe? Oder vielleicht nigerianischer Funkaso? Sie können auch den schottischen Drop Scone nicht vergessen.

Wenn Sie keine vorgefertigte Mischung verwenden, müssen Sie sich auf Volumen, Verhältnis und Kochtechnik verlassen, um den perfekten Pfannkuchen herzustellen. Aber wohin gehst du, um herauszufinden, was die perfekte Mischung für Flapjack-Spezialitäten ist? Sie können eine Reihe verschiedener Bücher kaufen oder Ihre Zeit damit verbringen, auf verschiedenen Websites zu surfen, oder Sie können zu The Perfect Pancake Calculator gehen, der das perfekte Verhältnis für 15 verschiedene Arten von Pfannkuchen aus der ganzen Welt zusammengestellt hat.

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Der Perfect Pancake Calculator wurde ursprünglich nicht entwickelt, weil jemand nur wissen wollte, wie man alle Pfannkuchen der Welt macht, sondern für die Wissenschaft. Im Jahr 2016 machten sich Prof. Ian Eames vom Londoner Institut für Augenheilkunde des University College, Prof. Peng Khaw, und Dr. Yann Bouremel vom Nationalen Institut für Gesundheitsforschung, Biomedizinisches Forschungszentrum am Moorfields Eye Hospital, auf den Weg, um herauszufinden, was passiert macht den perfekten Pfannkuchen. Sie verwendeten sowohl mathematische Theorie als auch Experimente, um herauszufinden, wie Perfektion erreicht werden kann. Die Forscher entwickelten fünf Grundtypen von Pfannkuchen und stellten diese Pfannkuchen dann in Bezug auf die Größe des Pfannkuchens und die Dicke der Mischung grafisch dar.

Warum? Nun, sie mochten Pfannkuchen wahrscheinlich sehr, aber der praktischere Grund betrifft die Gesundheit der Augen. Laut Dominik Czerni und Wojciech Sas hat der Ph. D. Studenten hinter dem Perfect Pancake Calculator:

„Augenärzte nutzen die Tatsache, dass einige der Pfannkuchen als Modell für dünne elastische Blätter untersucht werden können. Sie können hilfreich sein, um die Physik im Zusammenhang mit Hornhauttransplantationen, Netzhautablösungen oder bei der Glaukombehandlung zu verstehen. Für die letzte ist die Idee, eine teilweise durchlässige Membran zu schaffen, die hilft, den Überschuss an Kammerwasser sicher aus dem Auge zu entfernen. Dieser Flüssigkeitsüberschuss führt zu einem Anstieg des Augendrucks, wodurch sich das Sehvermögen immer weiter verschlechtert. “

Wissenschaft, die mit der Win-Win-Situation durchkommt. Leckeres Frühstück und bessere Augengesundheit.

Um den Taschenrechner zu verwenden, wählen Sie zunächst die Art des Pfannkuchens aus, den Sie herstellen möchten, und wie viele Personen Sie füttern möchten. Der Taschenrechner gibt Ihnen dann die Zutaten, eine kurze Geschichte des Pfannkuchens und die notwendigen Schritte. Schließlich zeigt Ihnen der Taschenrechner, wo auf dem Diagramm der Wissenschaftler Ihr Pfannkuchen landen sollte und wie seine Konsistenz sein sollte.

Nicht in Pfannkuchen? Auf der Website gibt es auch 18 andere Lebensmittelrechner, vom Schokoladenrechner über den Brotaufstrichrechner bis zum Thanksgiving-Kalorienrechner (wir werden uns nicht einmal darum kümmern … wir wollen es nicht wissen).