Inhaltsverzeichnis:
- El Ángel Caído
- Hibiskus-Gänseblümchen
- Hühnchenjäger
- Maultiers Hinterbein
- Reposado altmodisch
- MatchMade im Himmel
- Nosotros Eastside
- Corralejo TequilTropical
- Verdrehte Maria
- SayulitSunrise
- RosPicante
- Erstes Mähen
- Il Ponentino
- Paradies-Stadt
Video: Feiern Sie Den Nationalen Tequila-Tag Mit Fantastischen Agaven-Cocktail-Rezepten
2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37
Ein neuer Tag, ein neuer Feiertag. Dieses Mal kommen wir wieder zu National TequilDay, dem beliebtesten Feiertag auf Agavenbasis. Nicht zu verwechseln mit National MargaritDay oder einem anderen solchen Tag. National TequilDay ermöglicht es uns, unseren Gaumen zu erweitern, wenn es darum geht, was zu Tequila passt. Es stellt sich heraus, dass Tequilm so ziemlich alles besser macht.
Im Folgenden finden Sie einige der besten Tequilcocktail-Rezepte, die Sie zur Feier des Tages zaubern können. Beschäftigt, weil es Wochentag ist? Wir werden nicht sagen, ob Sie bis zum Wochenende warten, um diese Schönheiten auszuprobieren.
(Und wenn Sie eine Flasche Tequila benötigen, finden Sie diese erschwinglichen Flaschen für weniger als 20 US-Dollar oder diese Optionen für mehr als 50 US-Dollar.)
El Ángel Caído
(Erstellt von Eric Hobbie, Clique Bar & Lounge im Cosmopolitan of Las Vegas)
- 1,5 Unzen Casamigos Blanco
- 0,5 Unzen Ancho Reyes Likör
- 1 Unze Blutorangensaft
- 1 Unze Fieberbaum Aromatisches Tonikum.
- 0,25 Unzen Limettensaft
- Blauer Maistortillchip, eingetaucht in Chili-Schokolade, die aus Zuckerwatte herausragt, zum Garnieren
Zubereitung: Zutaten zusammen im Shaker mit Eis schütteln. In ein Cocktailglas abseihen und mit Zuckerwatte und Tortillchip belegen.
Hibiskus-Gänseblümchen
- 2 Unzen Maestro Dobel Diamante Tequila
- 1 Unze Wassermelonensaft
- 0,5 Unzen Hibiskus-Sirup
- 0,5 Unzen Limettensaft
- Geräucherter Papriksalz für Rand
Methode: Alle Zutaten über Eis schütteln. In gekühltes Steinglas mit geräuchertem Papriksalzrand gießen. Mit Limettenschnitz garnieren.
Hühnchenjäger
(Erstellt von Kyle Fengler, Restaurant Bridgehampton Inn, Bridgehamton, New York)
- 2 Unzen Don Julio Blanco Tequila
- 1 Unze frischer Zitronensaft
- 1 Unze Maitake-Sirup *
- 1 Eiweiß aus 1 großen Ei
- 1 Stück frischer Maitake-Pilz zum Garnieren
Zubereitung: Die Zutaten in die Shaker-Dose geben. Zuerst trocken schütteln, um das Eiweiß zu emulgieren, ca. 30 Sekunden lang kräftig schütteln. Füllen Sie es mit Eis, versiegeln Sie es und schütteln Sie es zehn Sekunden lang, um es zu verdünnen und zu kühlen. Doppelt in gekühltes Cocktail- oder Coupéglas abseihen. Mit dem Maitake-Pilz am Rand des Glases garnieren.
* Maitake-Sirup
- 8 Unzen Rohrzucker
- 8 Unzen Wasser
- 28 g frischer Maitake-Pilz
Methode: Den Pilz klein würfeln, um mehr Oberfläche freizulegen. In einem mittelgroßen Topf alle Zutaten zum Kochen bringen und umrühren, um ein Anbrennen zu vermeiden. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und decken Sie sie ab. Lassen Sie die Pilze 2 Stunden ziehen. Lassen Sie sie vor dem Abfüllen durch ein feinmaschiges Sieb passieren. 10 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Maultiers Hinterbein
- 1,5 Unzen Sesión Blanco
- Barlöffel Pfirsichlikör
- 2 Unzen Ingwerbier
- 0,75 Unzen Limettensaft
- Dash Angosturbitters
- Limettenkeil zum Garnieren
Methode: Highballglas zur Hälfte mit Eis füllen. Bauen Sie ein Getränk in Glas und fügen Sie alle Zutaten außer Angostura hinzu. Zum Abkühlen 10-15 Sekunden mit einem Löffel umrühren. Füllen Sie den Rest des Glases mit Eis und füllen Sie Ingwerbier nach (falls erforderlich). Angosturbitters darüber streichen und mit Limettenschnitz garnieren.
Reposado altmodisch
(Mit freundlicher Genehmigung von Jose Cuervo Tradicional)
- 2 Unzen Jose Cuervo Tradicional Reposado
- 0,25 Unzen Agavensirup
- 3 Schuss Molé Bitter
- 1 Schuss Granatapfelmelasse
- Garnierung: Orangenschalenscheibe über dem Getränk ausgedrückt
Methode: Fügen Sie 3 Spritzer Bitter, 1 Schuss Granatapfelmelasse und 0,25 Unzen Agave zu Steinglas hinzu. Eis und Jose Cuervo Tradicional Reposado hinzufügen, umrühren und mit Orangenschale garnieren.
MatchMade im Himmel
(Erstellt von Jaime Salas, Nationaler Milagro-Botschafter)
- 2 Teile Milagro Silber
- .75 Teil Matchgreen Tesyrup
- 0,75 Teile Zitrone
- .5 Eiweiß
Methode: Alle Zutaten im Cocktail-Shaker vermischen. Eis hinzufügen, schütteln und doppelt in gekühltes Coupéglas abseihen. Mit Minzblatt garnieren.
Nosotros Eastside
- 2 Unzen Nosotros Blanco
- 0,5 Unzen Agavensirup
- 3 durcheinandergebrachte Gurkenscheiben
- 5 durcheinandergebrachte Minzblätter
Methode: Shaker mit Eis einbauen, schütteln und über Eis abseihen. Mit Gurkenscheibe und Minzzweig garnieren.
Corralejo TequilTropical
- 2 Unzen Corralejo Añejo
- 1 Unze Ananassaft
- 1 Unze Limettensaft
- 0,5 Unzen einfacher Sirup
- 5 Striche aromatische Bitterstoffe
Zubereitung: Alle Zutaten außer dem Bitterstoff in einen Cocktail-Shaker mit Eis geben. Zum Abkühlen stark schütteln und die Zutaten mischen. Über zerstoßenes Eis in Ihr Glas abseihen. Top mit aromatischen Bitterstoffen. Garnieren und genießen!
Verdrehte Maria
- 1,5 Unzen DeLeon Platinum Tequila
- 1 Unze Wassermelonensaft
- 0,5 Unzen Limettensaft
- 1 TL Agavensirup
- 3 Kirschtomaten am Rebstock
- Limettenschnitz und Tomate zum Garnieren
Zubereitung: 3 Kirschtomaten im Shaker mischen. Mischen Sie 3-4 Stücke Wassermelone oder 1 Unze Wassermelonensaft in einen Shaker. Fügen Sie die restlichen Zutaten und eine Prise Salz hinzu. Schütteln, abseihen und über Eis gießen.
SayulitSunrise
- 1,5 Unzen 21 Samen ValenciOrange Tequila
- 2 Unzen Ananassaft
- 1 Unze Granatapfelsaft
- 2 Unzen Club Soda
Zubereitung: Granatapfelsaft auf den Boden des Weinglases geben. Füllen Sie das Glas mit Eis. Gießen Sie langsam Limonade ein, gefolgt von Tequila und schließlich Ananassaft. Mit frischer Ananas oder einer runden Orangenscheibe garnieren.
RosPicante
(Erstellt am BodegSouth Beach, Miami)
- 1,75 Unzen Casamigos Tequila
- 1 Unze Wassermelonensaft
- 0,75 Unzen Limettensaft
- 0,75 Unzen Agave
- 3 Striche Hellfire Bitter
- 1 durcheinandergebrachter Jalapeño
- 1 Wassermelonensplitter zum Garnieren
- 1 Basilikumblatt zum Garnieren
Zubereitung: Limettensaft, Agave, Tequila, Wassermelonensaft, durcheinandergebrachten Jalapeño und Bitter im Shaker mischen. Kräftig schütteln. Über Eiswürfel in Salzglas gießen. Mit Basilikumblatt und Wassermelonensplitter garnieren.
Erstes Mähen
(Erstellt bei Watershed Kitchen + Bar, Columbus, Ohio)
- 1 Unze AvuPratCachaça mit grünen Bohnen
- 1 Unze Espolòn Reposado Tequila
- 0,75 Unzen N. Mattei Cap Corse Blanc
- 0,5 Unzen Zitronensaft
- 0,25 Unzen einfacher Sirup
- 3 Striche Bittermens Wintermelonenbitter
Zubereitung: Alle Zutaten mit Eis schütteln, bis sie gut gekühlt sind, dann über frisches Eis in Steinglas abseihen und mit einem Minzbüschel garnieren.
Il Ponentino
(Erstellt bei AnticPesa, Brooklyn)
- 1,5 Teile Reposado Tequila
- .5 Teil Green Chartreuse
- 0,75 Teile Ingwerlikör
- 1 Teil Limettensaft
- .5 Teil Agave
- 1 Schuss Schokoladenbitter pro Teil Limettensaft
Zubereitung: Alle Zutaten mit Eis in den Shaker geben und gut schütteln. Mit Eis in Steinglas abseihen.
Paradies-Stadt
(Erstellt bei Intersect von Lexus, NYC)
- 1 Unze Kontrolle c Pisco
- 0,75 Unzen Cimarron Tequila
- 0,25 Unzen Campari
- 0,25 Unzen Pamplemousse (Grapefruitschnaps)
- 0,75 Unzen Limettensaft
- .75 Unzen Hibiskus Lavendel Grapefruit Agavensirup
- 3 Spritzer Rhabarberbitter
- 3 Gerichte Regans Orange Bitters
Zubereitung: Geschüttelt, doppelt gefärbt und im Coupé mit zwei Limettendreiecken serviert.
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