6 Craft Breweries, Die Auch Exzellenten Kaffee Rösten

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Bier könnte den ganzen Tag konsumiert werden (wenn Mönche es tun, können Sie es auch!), Aber wenn Sie zu den Leuten gehören, die die Handwerksbrauerei jederzeit unterstützen möchten (wie zum Beispiel um neun Uhr morgens) und üben Sie immer noch ein Minimum an Mäßigung aus, es gibt Optionen, um dies zu tun, ohne morgens als erstes ein Amber Ale zu hämmern. Wie? Sie können eine Kanne Kaffee von einer Handwerksbrauerei zubereiten!

Bier und Kaffee gehen Hand in Hand, wie die vielen großartigen Kaffeebiere auf dem Markt zeigen. Abgesehen von der Verwendung von Kaffee in immer mehr Biersorten teilen die beiden Basisgetränke auch viele fantastische Geschmacksprofile für sich (es gibt einen Grund, warum Kaffee-Malz eine Art Gerstenmalz ist). Diese Ähnlichkeiten sind auch für Brauer attraktiv, und mehr als nur wenige im ganzen Land haben damit begonnen, ihren eigenen Kaffee zu rösten. Dies trägt dazu bei, ihr Geschäft in einem immer gesättigteren Markt zu diversifizieren und ihren treuen Kunden die Möglichkeit zu bieten, ihr Produkt zu jeder Zeit zu erleben Tag.

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Hier sind einige der besten Brauereien, die auch Kaffee rösten.

Moderne Zeiten

Diese kalifornische Brauerei wurde 2013 eröffnet und begann sofort mit dem Brauen und Braten. Die Kaffeebeutel der Neuzeit sind mit dem Logo versehen und werden online sowie auf einigen Vertriebsmärkten der Brauerei verkauft. Aufgrund der hohen Nachfrage musste die Modern Times 2015 sogar ihren Röstbetrieb ausweiten. Genau wie beim Bier hat sich auch die Modern Times in die Bourbon-Fassbohnen-Kaffeebohnen gewagt. Der Kaffee geht auch ins Bier - der ganzjährige Black House Stout teilt seinen Namen mit dem Hauskaffee.

Zwei Brüder

Als die Neuzeit auf den Markt kam, glaubten die Leute dort, sie seien die zweite Brauerei, die hinter Two Brothers Brewing in Chicago mit dem Braten begann. Two Brothers Coffee Roasters bezieht seinen Kaffee aus der ganzen Welt und röstet die Bohnen in kleinen Mengen und vor dem Verkauf in Einzelhandelsgeschäften in Chicago sowie in drei Cafés. Der Röstvorgang hat 2018 mehr als 100.000 Pfund abgepumpt und seine Produktion jedes Jahr verdoppelt, bis zu dem Punkt, an dem der Kaffee sogar in K-Cups ist.

Oskar Blues

Warum hat Oskar Blues-Gründer Dale Katechis angefangen, Kaffee zu rösten? Weil er konnte! Oskar Blues ist bekannt für die Verwendung von Dosen beim Brauen (tatsächlich ist die Brauerei maßgeblich für den Beginn des Trends verantwortlich) und Hot Box Roasters verwenden Dosen auch für Kaffee. Dosen sind besonders praktisch für das Nitro Cold Brew, die cremige, glatte Kaffeesorte, die mehr Brauer verpacken sollten. Darüber hinaus bietet Hot Box einen Abonnement-Service für diejenigen, die regelmäßig repariert werden müssen. Oskar Blues verwendet seinen Kaffee im Hot Box Coffee Porter, während die Schwesterbrauerei Perrin Brewing Hot Box Brown braut.

Heritage Brewing

Die in Veteranenbesitz befindliche Brauerei in Virgini betreibt auch ihre Schwesterfirma Veritas Coffee. Im Jahr 2016 wurde kaltgepresster Kaffee in Dosen herausgebracht und im Jahr 2017 der erste stationäre Standort eröffnet: Heritage Brewing Market Common Brewpub und Roastery. Die Dosen-Nitro-Kaffees gibt es in kräftigen und blonden Varianten.

Red Horn Coffee House & Brauen

Sicher, in Texas wird es heiß, aber das bedeutet nicht, dass kein Kaffee benötigt wird. In Cedar Park, Texas, bietet das Red Horn Coffee House and Brewing seinen eigenen hausgerösteten Kaffee an. Die Crew besteht aus engagierten Baristas, die sicherstellen, dass die Kunden den Kaffee der Marke wie beabsichtigt erleben. Es ist selten, dass das Geschäft Kaffee und Bier so stark in den Vordergrund stellt, aber Red Horn erreicht das Ziel, das sich die Gründer bei ihrer Eröffnung gesetzt haben.

Fünftes Rahmenbrauen

Fifth Frame Brewing begann seinen Kaffee vor dem Bier zu servieren, als es in Rochester, New York, eröffnet wurde. Das Gründertrio verfügte über umfangreiche Erfahrungen mit Kaffee und Bier und wurde gut genutzt. Während der Name eine Hommage an Bowling ist - der fünfte Frame ist anscheinend die Zeit für Bier -, bezieht er sich auch auf die Verwendung von Kaffee als fünfte Zutat in Bier (Verbindung von Wasser, Malz, Hopfen und Hefe). Jetzt, da Fifth Frame Bier serviert, verwenden viele der Biere den hausgerösteten Kaffee, einschließlich Fauxka, kaffeebraunes Ale.