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Die New Little Book Whisky-Veröffentlichung Ist Ein Wahrer Gewinner

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Video: Die New Little Book Whisky-Veröffentlichung Ist Ein Wahrer Gewinner

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Anonim

Im vergangenen Jahr veröffentlichte der Destillateur der achten Generation, Freddie Noe, Little Book Chapter 1: The Easy (mehr dazu hier). Es war eine Mischung aus vier Whiskys und führte Noe effektiv in die Welt ein, dessen Vater Fred Noe der derzeitige Master Distiller bei (Jim) Beam ist. Dieses Jahr ist Freddie mit seiner zweiten Veröffentlichung, Little Book Chapter 2: Noe Simple Task, zurück.

Genau wie bei der ersten Veröffentlichung beabsichtigte Noe, eine Mischung zu kreieren, die ein Geschmacksprofil aufweist, das derzeit nicht auf dem Markt ist. Dazu mischte er ungeschnittenen und ungefilterten achtjährigen Kentucky Straight Roggen Whisky (119,8 Proof), 13 Jahre alten kanadischen Roggen Whisky (111,9 Proof) und 40 Jahre alten kanadischen Whisky aus 100% Mais (Proof). 137,8 Beweis). Der endgültige Beweis für die Mischung ist 118,8 oder 59,4 Volumenprozent Alkohol.

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"Für Little Book Chapter 2 war ich inspiriert, mit den extra alten kanadischen Whiskys zu arbeiten, die ich letztes Jahr beim Besuch unserer kanadischen Brennereien probiert habe, aber ich wusste, dass ich meine Arbeit für mich ausgeschnitten hatte", sagte Noe in einer Erklärung. „Die blumigen Fruchtnoten, die kanadische Whiskys erzielen, haben mich wirklich fasziniert, ebenso wie die Alterungs- und Produktionsstile, die sich so sehr von dem unterscheiden, was wir hier in Kentucky tun. Es war ein Schritt außerhalb meiner Komfortzone, diese beiden Welten von Schneebesen (e) y zusammenzubringen, und ich bin wirklich stolz auf die einzigartige Mischung, die ich erzielen konnte."

Wenn Sie sich fragen, warum sie den Namen gewählt haben - abgesehen von dem erforderlichen Wortspiel -, lag dies daran, dass der Mischprozess, wie Noe sagte, nicht einfach war. Was es als Little Book Chapter 2 in Flaschen schaffte, war das Ergebnis von über vierzig verschiedenen Mischungen (wobei die Gewinnermischung die Nummer 29 war). Was es Noe laut der Marke schwer machte, war die erfolgreiche Integration des starken Geschmacksprofils (und des Beweises) des überalterten kanadischen Whiskys.

Für Fred Noe war es ein stolzer Moment, seinem Sohn zuzusehen, wie er diesen Prozess durchlief.

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Freddie ist ein echter Perfektionist und ruht sich erst aus, wenn er mit dem Endprodukt vollständig zufrieden ist. Ich genieße seine letzte Liebesarbeit wirklich und ich kann es kaum erwarten zu sehen, was er als nächstes einfallen lässt “, sagte er in einer Erklärung.

Was das Geschmacksprofil betrifft, können Sie erwarten, dass sowohl fruchtige als auch blumige Noten, die mit voller Kraft herauskommen, die Roggengewürzeigenschaften ausgleichen. Der lange Abgang ist reich an Karamell und Gewürzen.

Little Book Kapitel 2: Noe Simple Task ist landesweit in begrenzten Mengen zum empfohlenen Preis von 100 US-Dollar erhältlich. Da es bereits beim New Yorker Weltwein- und Spirituosenwettbewerb 2018 Double Gold gewonnen hat, sollten Sie nicht erwarten, dass es in den Regalen eines Spirituosengeschäfts zu lange hält.

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