3 Holiday Punch-Rezepte, Mit Denen Sie Die Party Leiten Können

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Wir lieben Unterhaltung, besonders während der Ferienzeit, wenn sich Freunde und Familie extrfestiv fühlen. Aber selbst wenn Sie ein erfahrener Partywerfer sind, können die Feiertage eine stressige Zeit sein, um eine Soiree zu veranstalten. Neben dem Dekorieren, Einkaufen, Backen und Reisen kann es entmutigend sein, Leute zu einer Weihnachtsfeier einzuladen, wenn Sie es nicht entsprechend planen. Glücklicherweise können Sie einen köstlichen Cocktail in großen Mengen im Voraus zubereiten.

Nicht alle Punschzutaten passen gut in den Kühlschrank, besonders der Zitronensaft. Aber abzüglich einer oder zweier Zutaten können diese drei Schläge im Voraus hergestellt und gekühlt werden, sodass Sie sich weniger Sorgen machen müssen, wenn Gäste an Ihrer Tür klingeln.

Hendricks Pom Pom Punch

Manchmal ist es nicht immer besser, den eigenen Saft zu pressen, besonders wenn Sie versuchen, wertvolle Zeit zu sparen, indem Sie am Abend vor der Party einen Cocktail zubereiten. Für diesen festlichen Schlag schlägt Hendricks Gin-Botschafter Erik Andersson vor, das abgefüllte Zeug frisch zu verwenden. "Der Granatapfelsaft könnte oxidieren, wenn frischer Saft verwendet wird", sagt er. "Davon abgesehen wäre die Idee, POM (den in den meisten Geschäften erhältlichen Saft in Flaschen) zu verwenden, und ich denke, dass einer von ihnen Bestand haben würde." Wir empfehlen außerdem, bis zum Servieren des Zitronensafts einige Stunden zu warten, um sicherzustellen, dass dieser Punsch so hell und schön wie möglich ist.

• 3 Teile Hendricks Gin
• 1 Teil Granatapfelsaft
• 1 Teil Zitronensaft
• 1 Teil einfacher Sirup
• 3 Teile schwarzer Johannisbeertee
• Frischer gerissener weißer Pfeffer
• Gurkenscheiben zum Garnieren
• Orange Räder zum Garnieren

Zubereitung: Alle Zutaten in eine Punschschale mit einem großen Eisblock geben. Pfeffer darüber knacken. Mit Gurkenscheiben und Orangenrädern garnieren.

Rebhuhn im Birnbaum

Wenn Sie sich nach den frischen Aromen des sonnigeren Wetters sehnen und dennoch etwas Erwärmendes und Saisonales servieren möchten, ist dieser helle, kühne Cocktail genau das Richtige. Das Partridge in Pear Tree wurde am Sonntag in Brooklyns Chef-Barkeeper Brian Evans für die Pop-up-Bar des Restaurants kreiert und mischt reichhaltigen Reposado-Tequila, Sherry und Birnenbrand mit lebhaften Säften und großzügigen Backgewürzen, um ihm eine süße, herbe Pikantheit zu verleihen, die jeder mag Liebe. Es ist die Art von Cocktail, die zu jedem festlichen Anlass serviert werden kann, egal ob es sich um eine nächtliche Soiree oder einen Weihnachtsbrunch handelt. Um es vorab zu dosieren, mischen Sie alle Zutaten mit Ausnahme der Grapefruit- und Limettensäfte - diese sollten direkt beim Servieren hinzugefügt werden.

• 10 Unzen Altos OlmecTequilReposado
• 5 Unzen Lustau Amontillado Sherry
• 5 Unzen St. George Pear Brandy
• 6 Unzen Gewürzsirup *
• 5 Unzen Limettensaft
• 4 Unzen Selleriewurzelsaft
• 3 Unzen Grapefruitsaft
• 12 Striche Scrappys Cardamom Bitters
• Grapefruiträder zum Garnieren
• Minzzweige zum Garnieren
• Frisch geriebene Muskatnuss zum Garnieren

Methode: In einer Punschschale alle Zutaten vermischen. In dekorativem Vogelglas servieren. Wenn verfügbar, mit Grapefruitschale, Minzzweig und frisch geriebener Muskatnuss garnieren.

* Für den Gewürzsirup: Bringen Sie 500 Gramm Wasser, drei zerkleinerte Zimtstangen, eine frisch geriebene Muskatnuss, zwei Teelöffel ganzes schwarzes Pfefferkorn, drei Teelöffel zerkleinerte Pimentbeeren und einen Sternanis für 15 Minuten auf mittlere Hitze. Fügen Sie 500 Gramm Zucker hinzu und rühren Sie, bis sich aufgelöst hat. Zwei Stunden ruhen lassen und dann die Gewürze abseihen.

Ponche Navideño

Manchmal hat Holiday Punch die Kraft, Sie zu einer anderen Zeit und an einen anderen Ort zurückzubringen. Für den Küchenchef Richard Sandoval von New Yorks Maya erinnert Ponche Navideño ihn an die „Posadas“oder Fiestas, die in seiner Kindheit in Mexiko-Stadt vor Weihnachten stattfanden. "Ich würde sagen, dass Ponche während der Ferienzeit genauso beliebt ist wie Rompope (mexikanischer Eierlikör) und Horchat", sagt er. „Ich erinnere mich, dass meine Großmutter einen großen Topf zum Kochen bringen würde, und das ganze Haus roch köstlich nach den wärmenden Gewürzen, die im Rezept verwendet wurden. Es war das perfekte Getränk, um es mit ihren hausgemachten Tamales und Maulwurfsgerichten zu genießen. “Da alle Früchte in diesem Punsch im Voraus gekocht werden, können Sie einfach das gesamte Rezept stapeln und über Nacht abkühlen lassen, bis es servierfertig ist. Egal, ob Sie es neben reichhaltigem, würzigem mexikanischem Essen trinken oder es einfach zum Wurstbrett servieren, dieser traditionelle Feiertags-Punsch verleiht jeder Feier einen festlichen Kick.

• 6 Unzen Blanco Tequila
• 1 roter Apfel, geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten
• .5 Mango, geschält und gewürfelt
• 3 Tassen Wasser
• 1 Tasse gewürfelte Ananas
• .25 Tasse Preiselbeeren
• 6,5 Esslöffel Zucker
• 1 Esslöffel brauner Zucker
• Zimtstangen zum Garnieren
• Sternanis zum Garnieren

Methode: Alle Zutaten außer Tequila, Zimtstangen und Sternanis in einem großen Topf vermengen. Bei mittlerer Hitze 45 Minuten köcheln lassen und auf ca. 12-14 Unzen reduzieren. Lassen Sie die Mischung abkühlen und mischen Sie den Tequila unter. Kühlen und über Eis servieren. Jedes Glas mit Zimtstange und Sternanis garnieren.