Andrew Zimmerns Tipps Für Die Ausrichtung Des Besten Sozial Distanzierten Erntedankfestes

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Für Thanksgiving 2020, das zweifellos eines der seltsamsten in unserem Leben sein wird, haben wir uns der Stimme der Vernunft in der kulinarischen Persönlichkeit Andrew Zimmern zugewandt. Der vierfache James Beard-Preisträger weiß ein oder zwei Dinge über Essen, das Hosting anderer und das Durchstehen der Feiertage in einem einzigen mentalen Stück.

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Vor kurzem hat Zimmern mit der AARP zusammengearbeitet und die virtuelle Pflegekraft Thanksgiving veranstaltet. Dies ist aus verschiedenen Gründen angemessen. Vor dem Hintergrund, dass der November der National Caregivers Month ist. Das Zurückgeben ist ein fester Bestandteil der Ferienzeit, insbesondere in diesem Jahr inmitten einer wachsenden Pandemie. Zimmern war der Hausmeister seiner verstorbenen Eltern, einer von geschätzten 48 Millionen im ganzen Land.

Der geschätzte Feinschmecker gab einige weise Ratschläge zur Verbesserung Ihres Erntedankfestes in diesem Jahr.

So bereiten Sie sich auf Thanksgiving vor

Beginnen wir mit dem schnellen Ein- und Ausatmen. Wie Zimmern sagt, steht der Einsatz am Türkei-Tag immer zu hoch, was wir angehen können, indem wir die Dinge einfach halten. „Ich denke, Sie müssen sich daran erinnern, dass Thanksgiving ironischerweise der einzige Feiertag ist, an dem traditionell Menschen, die nicht kochen, oft ungewöhnlich große Mengen an Essen in ungewöhnlich großen Mengen in einer druckvollen Umgebung kochen, in der sie sich von ihrer ganzen Familie beurteilt fühlen Mitglieder in zu kleinen Küchen mit Behältern, die nicht groß genug sind, um sie zu kochen “, sagt er.

Wie kann man die Dinge in der Küche rationalisieren? Zimmern empfiehlt dringend, Stunden und sogar Tage im Voraus vorzubereiten. Es ist auch keine Schande, einen Teil der Arbeit abzugeben. "Wenn Sie Familienmitglieder haben, mit denen Sie in den letzten Monaten" zusammengearbeitet "haben, vergeben Sie einige Jobs", sagt er. „Lassen Sie jemanden die Getränke abholen. Lassen Sie jemand anderen Kuchen bringen. Konzentrieren Sie sich auf die Dinge, die Sie tun möchten und die Sie gerne kochen. Sie werden feststellen, dass die Erfahrung erfolgreicher ist."

Einige dieser Vorbereitungsarbeiten könnten sogar das Einbringen von Lebensmitteln aus Restaurants beinhalten. Zimmern sagt, dass die vielen Bäckereien, Käsegeschäfte und mehr unter der Pandemie leiden und Ihre Dollars wirklich gebrauchen könnten. "Es gibt nie einen besseren Zeitpunkt, um tatsächlich für Lebensmittel zu bezahlen und sie einzubringen, und die Qualität wird auch spektakulär sein", sagt er.

Halten Sie das Kochen einfach

Wenn es Showtime in der Küche ist, setzt sich Zimmern erneut für Einfachheit ein. Mach es nicht zu kompliziert! Es ist nur Essen “, sagt er. Der Küchenchef und Lebensmittelexperte erinnert uns daran, dass psychische Gesundheitsprobleme in nahezu jeder Altersgruppe zunehmen und der Druck, zu kochen, zu hosten und sich um andere zu kümmern, zusätzlich zunimmt.

"Wir machen keine gute Arbeit darin, unsere älteren Amerikaner in Amerika zu bringen", gibt Zimmern zu. „Wir neigen kulturell dazu, sie wegzuschieben. Und ich weiß, dass es so viele Menschen gibt, die wirklich diese herzliche Umarmung brauchen, die das Essen gibt. “

Wie bieten Sie diese essbare Umarmung an? Indem Sie einfach kochen und Essen mit anderen teilen. Es bringt Menschen zusammen und muss nicht durcheinander gebracht und kontinuierlich seziert werden. Teilen Sie einige Küchenarbeiten, stoßen Sie auf den Tag an und teilen Sie die Mahlzeit, die Sie zubereitet (oder mitgebracht) haben. Es ist mehr als genug.

Rufen Sie Ihre Freunde und Familie an

Es gibt Möglichkeiten, sich über das einfache Teilen von Mahlzeiten hinaus zu verbinden. Natürlich sollten wir die vielen Technologien nutzen, die uns zur Verfügung stehen, um bei Cousins, Großeltern und alten Freunden einzuchecken und uns dabei sozial zu distanzieren. Zimmern schlägt vor, dass wir das altmodische Ding machen und den Hörer abheben.

"Ich habe eine Liste mit ungefähr 20 oder 30 Personen erstellt, die ich erreichen werde", sagt er. "Ich koche dieses Jahr für einen. Ich bin es gewohnt, 24 am Tisch zu kochen, weitere 24 kommen vorbei. Also werde ich mich an Freunde und Familie wenden, ihnen meine guten Wünsche senden und allen sagen, warum ich für sie dankbar bin."

Es gibt auch einen Bewusstseinsaspekt. Zimmern sagt, er habe Nachbarn, die nicht kochen oder sich ihrer Fähigkeiten nicht sicher sind, aber das Haus inmitten der Pandemie nicht verlassen können. Er plant, für etwa ein Dutzend in der Gegend zu kochen und Essen zu verschiedenen Böcken und Veranden zu bringen.

Pflegekräfte vergessen besonders manchmal, in den Spiegel zu schauen. Sie sind so beschäftigt, sich um andere zu kümmern, dass sie sich selbst vernachlässigen können. Pass zuerst auf dich auf “, sagt Zimmern. „Das bedeutet, einige Aktivitäten einzubeziehen, die Sie möchten. Verlasse das Haus, gehe spazieren und mache eine Liste der Dinge, bevor du sie an diesem Tag machst."