Ein Vergleich Von 3 Neuen Chargen Whisky Mit Fassstärke

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Whisky-Fans lieben es, ihre Lieblingsveröffentlichungen zu zerlegen und zu entschlüsseln, welche Aromen und Geschmacksrichtungen sie in der Nase und am Gaumen wahrnehmen können, während sie düster darüber nachdenken, was den Whisky so gut (oder schlecht) macht. Ein besonders unterhaltsamer Weg, dies zu tun, ist die Freigabe von Whisky in Chargen, von Jahr zu Jahr oder manchmal mehrmals im Jahr. Auf diese Weise können Sie den Unterschied zwischen den ausgewählten Fässern wirklich vergleichen und gegenüberstellen, um zu sehen, wie sich die Unterschiede in Beweis, Alter und anderen Faktoren auf Ihre Wahrnehmung auswirken. Dies gilt insbesondere für fassfesten Whisky, der den Charakter der Flüssigkeit wirklich einfängt. Hier sind drei aktuelle fassfeste Whiskys, die jeweils mit ihrer vorherigen Inkarnation verglichen wurden, um zu sehen, welche die Nase vorn haben.

Templeton Rye

Der Unterschied zwischen den Ausgaben 2019 und 2020 von Templetons Barrel Proof Rye macht sich bereits beim ersten Schluck bemerkbar. Die 2019-Version dieses zu 95% aus MGP stammenden Roggens weist einen etwas höheren Beweis auf - 115,8 im Vergleich zu 2020 mit 113,1. Aber der wahre Unterschied zeigt sich am Gaumen. 2019 beginnt mit Cherry Blast, gefolgt von großen Gewürznoten, mit etwas Cocoto-Verfolgungsjagd. Im Jahr 2020 hingegen dreht sich alles um Karamell und Vanille, wobei die Backgewürzaromen und sogar etwas Menthol eine unterstützende Rolle spielen. Insgesamt fand ich, dass der 2020 die überlegene Charge ist, mit einem etwas süßeren und weicheren Gaumen und einem seidigeren, zufriedenstellenderen Mundgefühl.

Elijah Craig Barrel Proof

Dieser Bourbon ist bekannt für sein ziemlich hohes ABV (und seine sehr hohe Qualität), aber die erste Charge von 2020 (A120) ist mit 136,6 Proof sehr intensiv. Auf dieser Ebene reicht wenig Wasser aus, um die Aromen freizuschalten. Sobald Sie ein paar Tropfen hinzufügen, explodiert die Nase mit Steinobst und Schokolade, und am Gaumen kollidieren reichhaltige Pflaumen und Aprikosen mit Eichenholz. Die nächste Charge (B520) ist mit 127,2 Proof etwas zugänglicher, eher im Sinne einer starken Charge von Booker. Butterscotch, Vanille und einige Traubensodnoten werden nach Zugabe von wenig Wasser noch intensiver. Das Fazit: Auch wenn A120 gerne ins Gesicht schlägt, sind die Aromen genau richtig und Sie können es bis zu dem Grad beweisen, mit dem Sie sich wohl fühlen.

Diebstahlsicherer Beweis

Diese tonnenfeste und nicht kühl gefilterte Version hat für Fans dieses Weizen-Bourbons von Heaven Hill lange auf sich warten lassen. Es ist sechs bis acht Jahre alt und die beiden bisher veröffentlichten Chargen (eine weitere ist in diesem Jahr unterwegs) sind für Whisky mit Fassstärke ziemlich leicht zu trinken. Charge A120 wurde mit 123,2 Proof abgefüllt und hat lange Noten von frisch geschnittenem Vanillandgras mit heller, körniger Nase. Batch B520 ist mit 122,2 Proof nur geringfügig niedriger und hat eine Nase voller Mais mit ähnlichen süßen und körnigen Noten am Gaumen. Beide sind gute Versionen dieses geliebten Bourbons, aber die Trophäe geht an den neueren B520, der seinen Vorgänger mit nur wenig mehr Geschmack und Komplexität übertrifft.