Die Besten Winterwärmerbiere Für Diese Saison

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Der Autor von Prediger wurde in den Zyklen des Lebens poetisch, als er schrieb: „Für alles gibt es Jahreszeit und Zeit für jeden Zweck unter dem Himmel.“Während er Geburt und Tod, Lachen und Trauer sowie Krieg und Frieden ausdrücklich erwähnt hat, könnte er auch ein paar Bierstile hineinwerfen. Darf ich die Dualität vorschlagen: "Zeit, Lagerbiere nach mexikanischer Art zu trinken, und Zeit, Winterwärmer zu trinken?" (Wir würden gerne denken, wenn Craft-Biere in der Nähe wären, wäre dies die nächste Zeile.)

Während es im Sommer nur um erfrischende, durstlöschende Biere wie IPAs, Goses und die oben genannten Lagerbiere im mexikanischen Stil geht, verlangt der Winter nach herzhafteren Tropfen. Die langsame, kältere Jahreszeit inspiriert zu Szenen des nachdenklichen Schluckens am Kamin, der Kommunikation mit Freunden und der Familie bei Feierlichkeiten zum Schenken und zum Läuten des neuen Jahres. Anstelle der lebhaften, hellen und sprudelnden Biere, die in der warmen Jahreszeit vorherrschen, sehnen wir uns nach den kürzeren Wintertagen nach dunklen, gewürzten und saftigen Bieren, die Zeit und Kontemplation benötigen, um richtig konsumiert zu werden. Zum Glück ist der Stil des Winterwärmers bereit, sich dieser Herausforderung zu stellen.

Winterwärmer werden manchmal als Weihnachtsbiere, Winterbiere oder Wassail-Biere bezeichnet. Die wichtigsten Geschmacksmerkmale sind ausgeprägt, süßes Malz, geringe Hopfenbitterkeit, Alkoholwärme und saisonale Gewürze. Typische Backaromen in diesem Stil sind Noten von Ingwer, Zimt, Muskatnuss, Nelke und Piment. Viele Biere in diesem Stil produzieren Geschmacksrichtungen, die an Ahornsirup erinnern, dunkle Früchte wie Rosinen und Feigen oder nachspeiseähnliche Qualitäten. Fassalterung ist auch eine übliche Behandlung dieser robusten Biere, die sich 10 Volumenprozent Alkohol nähern können. Erwarten Sie bei den im Fass gereiften Varianten, dass Vanilland-Alkohol aus dem Fass die Aromen der süßen Basis beeinflusst. Sie gießen von tiefbraun bis dickschwarz und sind in verschiedenen Karbonatisierungsgraden zu finden, wobei einige überraschend lebhaft sind, was die Aromen wirklich zum Tanzen bringt.

Feinschmecker mögen diesen Stil besonders zu schätzen wissen, da er herzhaft genug ist, um zu den schweren Mahlzeiten der Saison zu passen. Winterwärmer ergänzen die Aromen von herzhaftem Fleisch wie Schinken und Roastbeef oder die traditionellen Feiertagsdesserts aus Schokolade und Obstkuchen.

Hier sind die besten Winterwärme, die Sie in dieser Saison probieren können.

Wassail Winter Ale

Vollsegelbrauen

Obwohl es nicht so gewürzt ist wie die anderen Biere auf dieser Liste, ist es mit 19 Silber-, Gold- und Platinmedaillen bei den Bier-Weltmeisterschaften das am meisten ausgezeichnete. Die Noten von Zimt und Alkohol sitzen geduldig unter den süßen, klebrigen Malzen.

Kamingespräch

21. Änderungsbrauerei

Cola-ähnliche Malze bilden das Rückgrat für erdigen Hopfen und die frischen saisonalen Noten von Muskatnuss und Kakao. Hier gibt es einen leichteren Körper als bei vielen Winterwärmern, was ihn zu einer vielseitigen Wahl für Speisen macht oder wenn Sie etwas anderes als einen langsamen Schluck tun möchten.

Weihnachts Ale

Great Lakes Brewing Co

Das festliche und helle Weihnachtsbier der Great Lakes, das auch im Fass gereift ist, bietet alle großartigen Aromen der Saison. Honig, Ingwer und Zimt sind alle hier, mit trockenem Nachgeschmack, der Lust auf einen weiteren Schluck macht.