Warum Sie Immer Risiken Mit "bizarren" Ausländischen Lebensmitteln Eingehen Sollten

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Für diejenigen von uns in der Ersten Welt ist es leicht, ausländische und Entwicklungsländer als einschüchternd, bizarr oder sogar gefährlich anzusehen. Dies gilt insbesondere dann, wenn wir diese Länder noch nicht besucht haben. Es gibt einen Grund, warum diejenigen, die ihre Komfortzone verlassen möchten, oft versuchen, zu reisen, um dem Gewöhnlichen zu entkommen. Jeder Tag bringt neue Menschen, neue Orte und neue Erfahrungen. Warum also nicht neues Essen?

Nahrung ist das Bindegewebe, das durch jede Kultur auf der Erde fließt. Ich bin nicht der erste, der erkennt, dass das Essen, was die Einheimischen essen (idealerweise mit den Einheimischen), der beste Weg ist, kopfüber in die fremde Kultur einzutauchen. Zu wissen, was sie anbauen, welche Gewürze sie verwenden und mit welchen Utensilien sie essen, gibt einen genauen Einblick in jedes Ziel. Dies ist auch der schnellste Weg, um sich bei Einheimischen beliebt zu machen. Das Essen ist ein implizites Zeichen des Respekts. Auch wenn Sie das Essen nicht mögen, tun Sie zumindest Ihren Teil, um zu versuchen, es zu würdigen.

Posts, die behaupten, die "bizarrsten" oder "gefährlichsten" Lebensmittel der Welt zu sein, pfeffern das Internet. Diese bieten ein gutes Futter für Sesselreisende und im digitalen Zeitalter zur Stärkung der sozialen Medien. Sie malen aber auch ein schiefes, vereinfachtes Bild, weil das Wort „bizarr“relativ ist. Für Ausländer, die zum Beispiel Amerikaner sehen, wird unser Fast Food oft als bizarr angesehen. Einige unserer beliebtesten Grundnahrungsmittel für Supermärkte sind ebenfalls Kuriositäten. Zum einen verstehen die meisten Menschen außerhalb der USA unsere Fixierung auf Erdnussbutter nicht. Sogar unsere geliebte Hershey-Schokolade, Frühstückszerealien und einfaches Weißbrot werden von vielen außerhalb des Landes als ungenießbar angesehen.

Anthony Bourdains massive Popularität ist zu einem großen Teil auf seinen bösen, teuflischen Reisestil zurückzuführen. Er ist dafür berüchtigt, so ziemlich alles zu essen. Es ist ein unbestreitbarer Voyeurismus, wenn er beobachtet, wie er rohe Robbenaugenbälle und alle Arten von Hoden absaugt. Die meisten von uns denken: "Dude ist verrückt! Das würde ich nie tun! " Aber Sie können und sollten es tun, wenn Sie dazu neigen. Bei Reiseabenteuern muss es nicht nur um Bungee-Jumping in Australior gehen, wenn Sie in Venedig Gondel fahren. In jedem Restaurant, Pub, Café oder Street Food Cart gibt es kulinarische Abenteuer um die Ecke, wenn Sie dort noch nie zuvor gegessen haben.

Natürlich ist es selten gut, alle Vorsicht in den Wind zu werfen. Behalten Sie Ihren Verstand bei, aber gehen Sie kalkulierte Risiken ein. Wenn zum Beispiel das thailändische Huhn vom Straßenhändler nicht ganz richtig riecht; wenn es während des Höhepunkts des Mittagessens keine Einheimischen im nahe gelegenen Café gibt; Wenn der Typ, der Ihre Ramenschale zubereitet, in Ihre Nudeln schnüffelt, sind dies alles gute Anzeichen dafür, dass es am besten ist, woanders zu speisen. Die lohnendste und geradezu spaßigste Art des Reisens - die Art, die Ihnen eine gute Geschichte bietet, die Sie später erzählen können - ist jedoch voller Risiken. Wenn Sie einfach nur Meeresfrüchte hassen, ist ein ausländischer Sushi-Laden wahrscheinlich nichts für Sie. Aber wenn Sie Sushi wirklich lieben, sollten Sie diesen Teller mit San-Nakji (koreanische Delikatesse aus in Scheiben geschnittenen, gewürfelten und fast lebendig servierten Tintenfischen) nicht meiden, nur weil er seltsam erscheint oder eklig sein könnte.

Ich habe in Puebla, Mexiko, Escamoles-Tacos (Ameisenei) gegessen. nagte an einer ganzen Ziege, die im Sand der jordanischen Wüste gekocht wurde; und probierte noch nicht identifiziertes Buschfleisch in Südafrika. Du solltest auch. In den 10 Jahren, seit ich fast Vollzeit gereist bin, hatte ich nur einen schweren Fall von Lebensmittelvergiftung. Das ist natürlich anekdotisch. Ihr Kilometerstand kann variieren. Aber zumindest weiß ich, dass ich in guter Gesellschaft bin. Im Interview mit Newsweek im Jahr 2016 teilte Bourdain sein einfaches Geheimnis mit, dass er unterwegs nicht krank wurde:

"In meinen 15 Jahren auf Reisen um die Welt habe ich drei Tage wegen Magenproblemen verpasst. Ich esse, was die Einheimischen essen. Ich habe lange festgestellt, dass die Person in unserer Crew, die am wahrscheinlichsten krank wird, diejenige ist, die sich vor Street Food und lokalem Essen in Acht nimmt. Sie werden immer krank, wenn sie das Frühstücksbuffet im Hotel essen. Das bringt die Leute um. Du isst in überfüllten Lokalen und es besteht die Möglichkeit, dass es dir gut geht."

Fazit: Essen Sie wie ein Einheimischer, nicht wie ein Tourist.