Highland Park Entfesselt The Dark, Einen 17-jährigen Single Malt Scotch

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Hochlandpark

In der ersten Veröffentlichung von Doppelschlag, der die unterschiedlichen Jahreszeiten auf den Orkney-Inseln hervorheben wird, veröffentlichte Highland Park den 17-jährigen Single Malt Scotch Whisky The Dark, auf den im Frühjahr - Sie haben es erraten - The Light folgen wird.

Die Dark, die Herbst und Winter auf den Orkney-Inseln darstellt, wurde ausschließlich in mit Erstfüllung gefüllten europäischen Eichen-Sherry-Fässern gereift. Obwohl dies noch nicht angekündigt wurde, können wir davon ausgehen, dass The Light in etwas gealtert ist, das einen starken Kontrast zu The Dark darstellt.

Die Verpackung von The Dark ist für die Leute im Highland Park genauso wichtig wie der Whisky selbst. Die Flasche besteht aus schwarzem, maßgeschneidertem Glas, das auf der Vorderseite mit einem Drachen geprägt ist. Auf der Flasche und auf der Holzwiege, in die die Flasche kommt, sind verschiedene Wikinger-Runen eingeschrieben. Auch die Wiege ist mit zwei Kreisen (oben und unten) beschriftet, die sowohl die hohe Sonne der Sommersonnenwende als auch die niedrige darstellen Sonne der Wintersonnenwende.

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Aussehen: Highland Park The Dark nimmt seinen Namen ernst und ist tief, kartoffelschalenbraun.

Nase: Beim ersten Geruch ist es, als würde man in den Ferien über getrockneten Früchten und Nüssen schweben, wenn der Teller selbst aus einer Eichenplatte besteht. Diese trockenen Noten werden durch den Torfrauch untermauert, als ob unter dem oben genannten Tablett mit Leckereien ein kleines Feuer angezündet worden wäre.

Gaumen: Mäßige bis schwere Fruchtkuchen- und Zimtaromen führen vorne zu Zedernholz und ziemlich leichtem Torfrauch in der Mitte. Am Ende des Gaumens erhalten Sie einige Noten von Mandeln und mehr gekochten Fruchtaromen. Der Whisky sitzt ziemlich schwer am Gaumen, perfekt, da die Veröffentlichung die kälteren Monate darstellen sollte.

Fertig: langer, langsamer Abgang mit mehr Holznoten - sowohl trockene Eiche als auch Zeder, mit wenig Geschmack nach getrockneten Früchten.

Abschließende Gedanken: Während die Zungenspitze leicht erhitzt ist, fühlen sich die 17 Jahre in Fässern nicht wie Scotch Whisky an, der über 50 Prozent ABV liegt (52,9 Prozent, um genau zu sein). Es ist Scotch, der seinem beabsichtigten Ziel, die kalte Seite des Kalenders darzustellen, mit Sicherheit gerecht wird. Es wird interessant sein zu sehen, wie sich The Light gegen The Dark schlägt, wenn es veröffentlicht wird, und, was noch wichtiger ist, wie sie nebeneinander trinken. (Für die Wissenschaft werden wir genau das bei der Veröffentlichung tun.)

Highland Park The Dark kostet etwa 300 US-Dollar.