Diese Virale Kochshow Bringt Männern Bei, Wie Man Während Des Lockdowns Kocht

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Die Pandemie hat unzählige Kurse und Tutorials eingeleitet, die mit einer halbwegs anständigen Wi-Fi-Verbindung aus der Ferne durchgeführt werden können. Für Möchtegernköche, die zu Hause festsitzen, hat sich diese bizarre Zeitspanne tatsächlich als goldene Art erwiesen, zumindest was die Optionen für Kochshows betrifft.

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Von den vielen da draußen ist Truffle Shuffle wohl das einzigartigste und überzeugendste. Was als Trüffelsendung begann, die in Gefahr war, schlecht zu werden, als die Sperrung begann, hat sich zu einem Programm entwickelt, das von Leuten wie Oprah nickt. Es hat ein loyales und wachsendes Publikum - rund 12.000 Instagram-Follower und 2.800 Follower auf Facebook -, das sich für das Kaliber der Küche interessiert, das für viele oft als unerreichbar angesehen wird. Für viele Männer, die zu Hause festsitzen und hoffen, ihre kulinarischen Fähigkeiten zu verbessern, bietet die Show die ideale Art der Anleitung.

Der Anfang

Sarah und Jason McKinney importierten Trüffel, eine Zutat, in die sie sich nach Jahren der Arbeit und Ausbildung in Top-Restaurants verliebt hatten. Als im März letzten Jahres eine frische 20-Pfund-Ladung Perigord-Trüffel eintraf, war das Timing nicht ideal. Die Abschaltung zog den Stecker auf fast alles, einschließlich der Restaurants und Einzelhändler, die Trüffel kauften. „Wir mussten uns schnell einen Plan ausdenken, um die Trüffel zu verkaufen, bevor sie ungenießbar waren und unser Unternehmen im Wesentlichen nicht mehr im Geschäft war“, sagt Sarah McKinney.

Die Uhr tickte, als Trüffel nach nur sieben Tagen ihr Aroma verlieren. Das Duo hatte sich also den Plan ausgedacht, seine gemeinsame kulinarische Erfahrung zu verbreiten und die Welt mit missverstandenen Zutaten bekannt zu machen. Truffle Shuffle wurde geboren und basiert auf einem wöchentlichen interaktiven Kochprogramm.

Die Trüffel wurden gerettet (und kommen weiterhin in San Francisco an) und die McKinney's erfreuen sich heutzutage großer Beliebtheit. Ein Großteil dieses Erfolgs ist nicht nur inspirierten Rezeptideen zu verdanken, sondern auch einer einzigartigen Zutat und einem Ansatz, der von einem der besten Restaurants der Welt geprägt ist.

Zugänglicher Luxus

Trüffel gehören zu den wertvollsten Zutaten in allen Lebensmitteln. Wie der von Natur aus edle Kaviar oder Grand Crus Bordeaux sind die ultra-aromatischen Pilze teuer und werden allgemein als das Zeug der Elite angesehen. Truffle Shuffle ist im Wesentlichen darauf aus, die Tore von den Gated Community zu entfernen, die Trüffel zu besetzen scheinen.

"Das gesamte Gründungsprinzip von Truffle Shuffle bestand darin, Luxuszutaten zugänglicher und für Hausköche nicht einschüchternd zu machen", sagt McKinney. "Es gibt wirklich nichts Einfacheres, als Trüffel über Pastell zu rasieren."

Das Konzept des zugänglichen Luxus geht über Zutaten wie Trüffel oder Safran hinaus. Alle 12 Mitarbeiter von Truffle Shuffle arbeiteten entweder im The French Laundry oder wurden in anderen Restaurants mit drei Michelin-Sternen geschult. Die Teilnehmer der Kochshow werden darin geschult, Gerichte zuzubereiten, die auf der Speisekarte der besten Restaurants der Welt stehen. Das Sonntagsmenü wechselt wöchentlich, in Anlehnung an die Gewohnheit der französischen Wäscherei, das Menü bei jedem Sitzplatz zu ändern. Besser, Sie erhalten die Professionalität und kulinarische Kreativität eines Top-Restaurants ohne jegliche Verstopfung. Die Shows sind trotz der High-End-Küche eher leicht und informativ. Es ist eine Glas-in-Hand-Angelegenheit, mehr JuliChild als Thomas Keller.

In letzter Zeit hat der Luxuswinkel sogar Promi-Kameen mit sich gebracht. Die jüngste Show ermöglichte es den Teilnehmern, sich mit den Wu-Tang-Clan-Mitgliedern Raekwon und Method Man vorzubereiten. Es ist eine faszinierende Ergänzung der digitalen Landschaft, in der wir uns besonders während der Pandemie so fest verankert haben.

Und selbst wenn sich die Pandemie verlangsamt und wir wieder in Restaurants speisen, wird Truffle Shuffle wahrscheinlich immer noch in seiner spezifischen Nische gedeihen. Die Menschen möchten in der Lage sein, selbst weiße Tischdecken zuzubereiten, unabhängig davon, ob Per Se für Geschäfte geöffnet ist oder nicht.

Wingman in der Küche

Das Zusammenstellen eines unvergesslichen Essens kann eine entmutigende Aufgabe sein. Es ist eine Sache, alle Werkzeuge und Lebensmittel zu haben, die Sie benötigen, aber wie sieht es aus, wenn Sie alles zusammenstellen? Im Gegensatz zu vielen anderen Versandhandelsplänen bleibt dieser bei Ihnen, bis das endgültige Gericht durch dick und dünn plattiert ist.

McKinney nennt Truffle Shuffle das Peloton des Kochens. „Wir versenden alle Zutaten für dieses spezielle Gericht vor dem Unterricht an die Gäste, kochen zusammen mit ihnen im Live-Vizoom und sind in der Lage, Gäste während des gesamten Unterrichts zu interagieren und hervorzuheben“, sagt sie. Jetzt wollen die Leute wohl mehr denn je etwas Neues ausprobieren - und Machbares - und es mit anderen teilen. Das Kochen, insbesondere in einer solchen Umgebung, in der alles möglich ist, ist ideal, da es sowohl praktisch als auch von Natur aus sozial ist. "Ich finde, dass dies die perfekte Verabredungsnacht, Familiennacht und wirklich nur eine Ausrede ist, um sich loszureißen und albern zu sein, während man ein wirklich beeindruckendes Essen kreiert", sagt McKinney.

Für Männer, die lange Zeit keine ausreichende Ausbildung in den Kochkünsten hatten, ist es der perfekte Flügelmann. Sie sagt, die Zuschauer sehen zu den Truffle Shuffle-Köchen Jason und Tyler auf, als würden sie zu kolossalen kulinarischen Figuren wie Emeril Lagasse oder Jacques Pépin aufschauen. Zuschauer im Quarantänemodus verlassen ihre Komfortzonen mit dem Pastroller in der Hand und erwerben neue Fähigkeiten, mit denen Sie mit Ihrem Partner oder einer anderen Person alle möglichen Extrpoints sammeln können. Wer möchte nicht etwas probieren, das gut genug ist, um auf der von Ihnen erstellten französischen Wäschekarte zu erscheinen?

„Frauen lieben Männer, die kochen; Vertrauen Sie mir, ich bin mit dem Koch verheiratet “, sagt McKinney.