Willst Du Im Namen Des Weins Schmutzig Werden? Wie Man Bei Der Diesjährigen Ernte Hilft

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Die Weinlesezeit steht vor der Tür und wenn Sie es nicht wussten, ist dies die mehrjährige Strecke für viele Winzer. Auf der Nordhalbkugel fällt die Ernte tendenziell im September und Oktober, was bedeutet, dass die Erzeuger derzeit versuchen, ihre Mitarbeiter zu finalisieren, um sicherzustellen, dass sie genügend helfende Hände haben, wenn die erste LKW-Ladung Obst eintrifft.

Unabhängig davon, ob Sie formell an einer tatsächlichen Position interessiert sind oder beiläufig an der Beobachtung der Kultur interessiert sind, gibt es drei Möglichkeiten, sich während des Jahrgangs 2019 zu engagieren.

Betrachten Sie ein Praktikum

Es gibt unzählige Geschichten von Leuten, die ihre Tagesjobs aufgeben und nach der Ernte ganztägig in das Weinreich eintreten (was manchmal ziemlich bahnbrechend sein kann). Ein Praktikum ist eine großartige Möglichkeit, in den Beruf einzutauchen, und erfordert oft nur gute Arbeitsmoral und etwas Ausdauer.

Das Erntefenster beträgt ungefähr acht Wochen und die meisten Einstiegspositionen beinhalten sich wiederholende Aufgaben wie das Überpumpen von Tanks oder das Analysieren von Proben (Überprüfen des Zuckergehalts, des pH-Werts usw.). Aber es ist unglaublich spannend, da sich jedes Ferment anders verhält und jeder Winzer seine eigene Philosophie hat. Es ist eine erstaunliche Zeit, einen Künstler bei der Arbeit zu sehen. Wenn Sie das Glück haben, bei einem kleineren Label zu arbeiten, werden Sie viel von der Kellerteams lernen. Selbst wenn Sie nicht an eine neue Karriere denken, haben Sie möglicherweise die Werkzeuge, um zu Hause Wein zu machen, oder haben zumindest ein besseres Verständnis dafür, wie das Zeug entsteht.

Darüber hinaus gibt es Weinregionen an erstaunlichen Orten auf der ganzen Welt. Sie können Ihr Interesse und Ihre Fähigkeit nutzen, lange Arbeitstage zu verbringen, um Sie zu Orten wie Neuseeland, Kroatien, Südafrika und dem Okanagan zu transportieren. Ressourcen wie winebusiness.com eignen sich hervorragend für Auftritte im Inland, während Websites wie WWOOF internationale Möglichkeiten bieten.

Obst sortieren oder probieren

Im Vorfeld der Ernte werden viele Weingüter Leute aussenden, um Obstproben zu sammeln. Das bedeutet, in sonnengebackenen Weinbergreihen mit dem Beutel in der Hand spazieren zu gehen, zufällige Traubenbeeren zu greifen und schließlich den Saft zu testen. Es ist eine großartige Möglichkeit, durch ein hübsches Privateigentum zu spazieren und einen Blick darauf zu werfen, welche Art von Wein das Weinbaujahr hervorbringen könnte.

Zu Beginn der Ernte ist das Sortieren von Trauben eine weitere großartige Option. Es ist eine ziemlich einfache Aufgabe, die man am Wochenendnachmittag gegen ein herzhaftes Erntemittagessen oder Sonderpreise für Weine erledigen kann. Sortierer entfernen unerwünschte Früchte, von unreifen oder erkrankten Trauben bis hin zu Blättern und anderen Ablagerungen. Sie können Ihre saftbefleckten Hände wie ein stolzes Abzeichen tragen und die Aufregung erleben, wenn Winzer ihren ersten richtigen Blick auf den Jahrgang werfen.

Zuschauersport

Wenn Sie keine Lust haben, sich die Hände schmutzig zu machen, probieren Sie einfach im Weingut und beobachten Sie die gesamte Aktion. Die Aktivität ist sehr unterhaltsam, vom Laden und Entladen von Viforklifts mit einer halben Tonne Obstbehältern bis hin zur Reparatur von Fässern und Punch-Downs gibt es jede Menge Anregungen. Und es gibt nichts Schöneres als den Geruch von frisch gärendem Wein.

Kollaborative Weingüter wie das Carlton Winemakers Studio im Willamette Valley oder die Inkubatoren am Flughafen in WallWall bieten großartige Möglichkeiten. Hier können Sie hausgemachte Weine genießen, während Sie die Winzer beobachten, die an der neuesten Charge arbeiten. Das Personal des Verkostungsraums kann Details zu dem, was Sie beobachten, hinzufügen, von der nächsten Runde der Presseladungen bis zum Weinregal. Und wenn Sie es nicht ins Weinland schaffen, können Sie die Ernte bequem von zu Hause aus durch die Blogosphäre oder eine interessante Weinpersönlichkeit genießen.

Denken Sie daran, höflich zu sein und sich zuerst über alle Rollen bei den Weingütern selbst zu erkundigen. Die Hersteller unterscheiden sich stark in Größe und Erreichbarkeit, aber es schadet nie, sich zu erkundigen - Viemail, Social Media, Telefon oder persönlich -, um zu sehen, wie Sie möglicherweise Hand anlegen können.

Denken Sie daran, dass Ernte eine Menge Aktivität bedeutet, von langsamen Traktoren auf Landstraßen bis hin zu Gabelstaplern, die in geschäftigen städtischen Kellern ein- und aussteigen. Achten Sie auf Geräte und abgeschlossene Bereiche.