Die 10 Wichtigsten Handwerklichen Biere In Der Amerikanischen Geschichte

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Jetzt, da 2020 länger gedauert hat als jedes Jahr, haben Sie wahrscheinlich viel Bier oder Whisky getrunken oder… oder… oder. Aber haben Sie sich beim Trinken die Zeit genommen, darüber nachzudenken, was Sie trinken? Wenn Sie wie die meisten von uns sind, wahrscheinlich nicht. Stattdessen haben Sie sich dafür entschieden, zu hoffen, dass es eher früher als später wirksam wird. Aber - und wir betrachten hier speziell das Bier - wenn Sie sich einen Moment Zeit nehmen, um über das Craft Beer in Ihrer Hand nachzudenken, gibt es einige ziemlich interessante Geschichten und einige ziemlich interessante Biere, die dazu beigetragen haben, das zu prägen, was wir heute als Craft Beer-Szene kennen.

In den Gemeinden in den Vereinigten Staaten gibt es wichtige Brauereien, und es gibt wichtige Jahre für Bier, aber wir haben es uns zur nicht beneidenswerten Aufgabe gemacht, die wichtigsten handwerklichen Biere hervorzuheben.

Es gibt andere, ebenso bedeutende Biere und Brauereien, die es nicht mehr gibt, wie Pete's Wicked Ale und New Albion Brewery. Es gibt auch Dutzende von Brauereien, die von der Liste gestrichen wurden - es gibt nur so viele, die Sie einbeziehen können -, die die Branche selbst verändert haben, also ein Hoch auf Brooklyn, Green Flash, Stone, Allagash und so viele mehr.

Ankerdampfbier

Ankerbrauen

Anchor Brewing wurde 1896 gegründet und scheint wahrscheinlich nicht logisch in die moderne Craft-Beer-Welt zu passen. Als jedoch Fritz Maytag, ein Erbe der Gerätefirma, 1965 die Brauerei kaufte, rettete er die Brauerei kurz vor der Schließung. Die Chargen waren klein, aber die Flascheneinführung von Anchor Steam im Jahr 1971 war transformativ. Die sich daraus ergebende Bierinnovation würde dazu führen, dass in den folgenden Jahren viel mehr Brauereien eröffnet werden. Anchor Steam allein gehört zu den wichtigsten Craft-Bieren, aber fügen Sie zahlreiche andere hinzu, wie Liberty Ale (hallo moderne IPAs), Porter (hallo moderne Träger), Christmas Ale (hallo saisonale Biere) und Old Foghorn Barleywine (hallo … na ja, Sie verstehen der Punkt) und die Beiträge der Brauerei sind nichts weniger als wichtig.

SierrNevadPale Ale

SierrNevadBrewing

Die Biere, die Craft-Fans lieben - all die Hopfen-Zitrus- und Kiefernbiere - wären ohne SierrNevadBrewing nicht dasselbe. Jeder Craft Brewer schaut zu Ken Grossman und SierrNevada auf, und das aus gutem Grund: SierrNevadPale verwendet die fantastischen und jetzt ikonischen Cascade-Hopfen aus amerikanischem Anbau. Das bekannte grüne Label hat seinen Weg durch Amerika langsam gefunden, ist aber in Bars und Spirituosengeschäften mittlerweile fast so allgegenwärtig wie die großen Marken (auch dank der Brauereien auf beiden Seiten des Landes). Heck, es machte sogar Grossman Milliardär.

Samuel Adams Boston Lager

Boston Beer Company

Jim Koch wusste, dass es schmackhafteres Bier geben könnte als die zunehmend ähnlichen Biere, die Mitte der 1980er Jahre in ganz Amerika zu finden waren. Er entwickelte einen Geschäftsplan für die Boston Beer Company und fand eine Brauerei, um das alte Lagerrezept seiner Familie in Massenproduktion herzustellen. Keine Brauerei hat es mit Miller-Coors wie Samuel Adams zu tun. Die Frucht von Kochs Arbeit ist, dass Samuel Adams eine Brauerei ist, die jeder kennt, auch wenn er nicht auf Bier achtet.

Blauer Mond

Blue Moon Brewing Company

Technisch gesehen kein Bier im wahrsten Sinne des Wortes - es wurde von Coors entwickelt und gehört MillerCoors -, aber der Einfluss von Blue Moon kann nicht leicht genommen werden. Wie viele Trinker wurden durch ein Glas Blue Moon und eine Orangenscheibe in die Idee eines schmackhafteren Bieres eingeführt? Zu viele zum Zählen. Es ist das erste Weizenbier, das viele Menschen jemals probieren, und dafür steht es auf dieser Liste. Keith Villa, der Mastermind dahinter, ist inzwischen weitergezogen und arbeitet an einer alkoholfreien THC-infundierten Bierlinie.

Bourbon County Stout

Goose Island Beer Co

Als Goose Island Beer Co. einen großen, saftigen Stout herausbrachte, der in gebrauchten Whiskyfässern gereift war, hätte kein Bier verrückter erscheinen können. Es war vielleicht keine Goldmine, aber Goose Island hat seinen Kurs als eine der innovativsten Brauereien in der frühen Handwerksbewegung beibehalten und ist heute für Bourbon County Stout bekannt. Goose Island wird jetzt gefangen und fängt weiterhin Flocken für den Verkauf an Anheuser-Busch, während der Mega-Brauer versucht, klein zu werden, aber so gut wie jede der mehr als 7.000 Brauereien in den USA, die Bier im Fassalter herstellen, ist sein Einfluss weit verbreitet.

LFolie

New Belgium Brewing

New Belgium Brewing ist in den USA führend in Bezug auf holzgereifte saure Biere, eine extrem tiefe Kategorie voller komplexer Aromen. Der frühere Brauer Peter Bouckaert kam aus Belgien und brachte eine Fülle von Kenntnissen mit, darunter das braune Sauerbier LFolie, das seitdem die Legion der Sauerbrauer in den USA informiert hat Weg in den letzten zwei (fast drei) Jahrzehnten für alle seine Biere und ist ein unglaubliches Tor Bier.

World Wide Stout

Dogfish Head Brewery

Die Dogfish Head Brewery könnte wirklich für eine beliebige Anzahl von Bieren auf dieser Liste stehen, aber wir werden uns für World Wide Stout entscheiden. Gründer Sam Calagione ist einer der Prominenten der Bierindustrie und ein ebenso einfallsreicher Brauer wie es ihn gibt. World Wide Stout war eines der ersten „extremen“Biere, die er herstellte. Er brachte eine verrückte Menge Gerste ein und erhöhte den Alkoholanteil auf fast 20 Prozent. Dogfish Head hat auch mit seinem 60-Minuten-IP und dem wahnsinnig starken 120-Minuten-IPA sowie einer Fülle von Bieren, die seltsame Zutaten verwenden, um das Aroma von Bieren zu verbessern, Innovationen hervorgebracht. Wie bei vielen anderen Brauereien auf dieser Liste könnte eine ganze Liste nur aus Dogfish Head-Bieren bestehen.

Lagunitas IPA

Lagunitas Brewing Co

Die Craft-Beer-Bewegung brauchte ein Aushängeschild, und die aggressiv gehüpften IPAs an der Westküste gaben genau das. Der Stil ist spaltend, oft zu bitter für viele und sicherlich kein großartiges Einstiegsbier, aber er war so anders als die Makrolager, dass er perfekt war, um die Ideen des Bieres zu trennen. Es gibt viele Optionen (Green Flash nannte seine IP sogar „West Coast IPA“), aber Lagunitas Brewing Co. ist die meistverkaufte IP in der Nation und ein köstliches Beispiel dafür.

Dale's Pale Ale

Oskar Blues Brauerei

Dosen waren jahrelang den Makrobieren vorbehalten. Die Aluminiumbehälter sollen der minderwertige Behälter für Bier sein. Dann kamen Anfang der 2000er Jahre die Oskar Blues Brewery in Colorado und das eingemachte Dale's Pale Ale. Jetzt ist es fast unkühl, in Flaschen zu sein, da Dosen einen hervorragenden Behälter bieten, um die Frische des Bieres zu bewahren, und Bier an so viele Orte bringen, an denen Glas nicht erlaubt ist.

Berauschender Topper

Der Alchemist

In den letzten zehn Jahren wurde das Bier von den Brauereien „Weißwalbiere“und „Es“angetrieben. Erstens war die Branche weitgehend von den großen, saftigen Bieren im Fassalter getrieben, aber da die Verbreitung von IPAs die Craft-Beer-Bewegung definierte, machte es nur Sinn, dass sie bald zu den „It“-Bieren werden würden. Der berauschende Topper des Alchemisten wurde zusammen mit Plinius dem Älteren des russischen Flusses zu den Bieren, die mindestens einmal im Leben eines Biertrinkers gesucht und getrunken wurden. Die Linie von Heady Topper setzt sich direkt in der massiven Zunahme und Popularität von IPAs in New England fort.