Inhaltsverzeichnis:
- Ballastpunkt Sculpin Fichtenspitze IPA
- SierrNevadCelebration IPA
- Ballenbrecher Hochlager Winter IPA
- Alaskan Brewing Hopothermia
- Der Ale-Apotheker Ralph
Video: Die Besten Winter-IPAs Dieser Saison
2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37
Der Herbst ist zwar eine Frischhopfbiersaison, aber ein gutes IP kann nicht im Kalender enthalten sein. Tatsächlich sind einige dieser Hop-Forward-Nummern auf die dunklen Wintertage zugeschnitten.
Was verleiht dieser Biersorte ihre besondere Saisonalität? Nun, die Dinge, nach denen Sie sich im Winter am meisten sehnen, natürlich. Das bedeutet etwas mehr Alkohol, damit Sie Winterschlaf halten können, und einige größere Aromen, die zu dem passen, was Sie essen (oder zumindest in die Kälte schneiden). Für einige bedeutet dies sogar, Zusatzstoffe wie Fichtenspitzen und herzhaftere Malzsorten zu verwenden. Es ist, als ob Old Man Winter und all seine weisen Ratschläge nur für Sie in Flaschen abgefüllt wurden.
Sie sind eine Freude für sich, aber auch schön neben weicherem Käse, Wurstwaren und so ziemlich allem, was mit Trüffelöl beträufelt oder mit Rosmarin bestreut ist. Die Brauereien ändern ihre Chargen häufig von Jahr zu Jahr geringfügig. Selbst wenn Sie bereits mit einer vertraut sind, sollten Sie immer wieder nachsehen, ob sich diese geändert hat. Und wenn Ihr Kühlschrank mit Resten vollgepackt ist, werfen Sie einfach Ihren Sixpack oder Koffer in den Garten. Die Chancen stehen gut, dass das Winterwetter Ihr Bier kostenlos für Sie abkühlt.
Möchten Sie am Winter-IPgame teilnehmen? Hier sind fünf zum Ausprobieren.
Ballastpunkt Sculpin Fichtenspitze IPA
Für den Betrieb in San Diego bietet Ballast Point eine schöne Winter-IPA an. Dieser ist mit Oregon-Fichtenspitzen hergestellt, die dem Hopfenschnabel ein stabiles, holziges Rückgrat verleihen. Es ist das komplexeste der Sculpin-Serie und eignet sich hervorragend unter dem Sternenhimmel, vorzugsweise im Whirlpool.
SierrNevadCelebration IPA
Eine der ersten ihrer Art, die in diesem Winter 1981 eingeführt wurde. Die karamellisierten Malze verleihen ihr neben etwas Reichtum und subtilen nussigen Noten eine großartige Farbe. Es ist frischer Hopfen, also hält es an einigen dieser schönen, pflanzlichen, kleinen Noten fest und erinnert an einen Ausflug in den Wald, um Ihren eigenen Weihnachtsbaum zu fällen.
Ballenbrecher Hochlager Winter IPA
Dieses Bier wirft ein bisschen einen IPcurveball mit der Zugabe von Schokoladenmalzen, die einladende Toffee- und geröstete Kaffeenoten verleihen. Aber Sie können Bale Breaker vertrauen, einer hopfenabhängigen Brauerei mit Sitz im hopfenschmeckenden YakimValley.
Alaskan Brewing Hopothermia
Sie wissen, dass es in Alaska kalt ist. Dieses Double IP liefert herzhafte Wärme mit einem reichen, malzigen Körper, der von einer schönen Zitrusschale beschattet wird. Wenn Sie der Überlieferung der Brauerei glauben, wurde das Bier entwickelt, um alles abzuwehren, was die letzte Grenze auf Sie werfen kann, von Grizzlies bis zu Vielfraßen.
Der Ale-Apotheker Ralph
Gut, es ist technisch gesehen kein IPA, aber es sortiert wie eines und nicht zuletzt ist das Ralph eines der winterlichsten Biere da draußen. In Snowy Bend, Oregon, gebraut und in Fichte gebraut, ist es das Bieräquivalent eines knackigen Wintermorgens inmitten einer baumbestandenen Bergkette. Dieses Bier ist komplex und sollte über eine lange Strecke genippt werden, um wirklich alles aufzunehmen.
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