Video: Feiern Sie Den St. Patrick's Day Mit Irischer Schokolade Von Bean And Goose
2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37
Der St. Patrick's Day mag Visionen von allem Grünen bringen, aber es ist auch Zeit, irische Schokolade zu genießen
Die Schwestern Karen und Natalie Keane sind die kreativen Kräfte hinter Bean and Goose, einem Unternehmen, das auf der Last Tree Farm in Wexford, Irland, handgefertigte Pralinen herstellt. Die beiden hatten nach einer Gelegenheit gesucht, zusammenzuarbeiten, als Natalie eine Lücke im Schokoladenmarkt bemerkte. Zu dieser Zeit arbeitete sie in einem Premium-Schokoladengeschäft in County Cork, Irland.
"Es gab keine irischen Schokoladenmarken, die den Verbraucher von heute in ihrem Marken- oder Geschmacksprofil verbanden", sagte Karen. „Wir suchten dann nach einem Ort, an dem wir die Kunst der Schokoladenherstellung erlernen konnten, und fanden unseren Lehrer in Kerry bei der Benoit Lodge. Hier haben wir gelernt, wie man temperierte Schokolade auf Marmorplatten handhabt, eine traditionelle Technik, die wir heute noch anwenden. “
Schokolade erwies sich als natürlich für die Schwestern geeignet, da Schokolade verwendet wurde, um alle Gelegenheiten ihres Lebens zu feiern, von Geburtstagen bis zu Feiertagen. "Wir haben viele Tage damit verbracht, in das nahe gelegene Geschäft zu gehen, um unser wöchentliches Taschengeld mit unserem Opa auszugeben", sagte sie. "Wir haben immer Schokolade gekauft."
Ihre meistverkauften Riegel fallen in ihre Origin Craft-Reihe. "Dies sind die Riegel, in denen wir wunderschöne Schokolade aus einem einzigen Ursprung mit irischen Aromen und Zutaten kombinieren", sagte Karen. „Unsere leistungsstärkste Tafel ist dunkle Schokolade aus Ecuador (70%), gepaart mit gerösteten gewürzten Haselnüssen und Wexford-Honig.
Weitere Informationen zum Kauf von Bohnen- und Gänsepralinen finden Sie auf der offiziellen Website. Der Online-Shop ist pünktlich zu Ostern für Bestellungen bereit.
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