Warum (und Wie) Sollten Sie Anfangen, Ihren Eigenen Hopfen Anzubauen?

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Humulus lupulus - Joe Everyman als Hopfen bekannt - ist das aromatische, bittere und geschmacksverstärkende Gemüse, das dem Bier so viel Köstlichkeit verleiht. Wenn Sie schon immer Ihren eigenen Hopfen anbauen wollten, ist jetzt die perfekte Jahreszeit, um loszulegen.

Während der Anbau von Hopfen für Hausbrauer ein Kinderspiel sein mag, eignen sich gut gepflegte Hopfen auch für Bierliebhaber als dekorative Gitter- oder Siebpflanzung mit persönlicher Note. Die milderen Temperaturen im späten Frühling bieten das ideale Klima, um einige Starterpflanzen aufzunehmen und zu sehen, ob Ihr grüner Daumen so stark ist wie Ihre Fähigkeiten zur Bierverkostung.

Um Ihre Hopfenreise zu beginnen, benötigen Sie Hopfen-Rhizome, kurze Wurzelsegmente aus reifen Hopfenpflanzen. Wenn Sie keinen örtlichen Kindergarten haben, in dem Hopfen verkauft wird, können diese problemlos im Ruhezustand per Post bestellt werden. Die Preise beginnen bei etwa 4 US-Dollar für gängige Pflanzungen wie Chinook, Columbus und Willamette, aber für seltenere Sorten wird einiges zu erwarten sein.

Wenn Sie den Hopfen zum Brauen verwenden, hängt die Auswahl des zu pflanzenden Hopfens von Ihren persönlichen Vorlieben ab. Wenn Sie den Hopfen in verschiedene Chargen geben möchten, ist es möglicherweise am besten, milden, bitteren Allzweck-Hopfen zu verwenden, damit Sie ihn für viele verschiedene Biersorten verwenden können. Wenn Sie sich jedoch nur nach großen IPAs mit Harz sehnen, ist der Anbau eines spezifischeren Hopfens wie Newport möglicherweise eine bessere Investition.

Das lokale Klima wird eine große Rolle für Ihren wachsenden Erfolg spielen. Die gute Nachricht ist, dass Hopfen in der Mehrzahl der Länder gedeiht, in denen die durchschnittliche jährliche extreme Mindesttemperatur zwischen -30 und 20 Grad Fahrenheit liegt. Wenn Sie sich nicht in Alaska, Hawaii, im tiefen Süden oder im äußersten Westen befinden, können Sie wahrscheinlich Hopfen in Ihrem Garten anbauen.

Sie möchten sicherstellen, dass Ihr Anbaugebiet viel Platz und direktes Sonnenlicht hat. Hopfen wächst als Kletterpflanze, die im reifen Zustand eine Höhe von bis zu 25 Fuß erreichen kann. Kurz nach dem Pflanzen können Sie erwarten, dass die Hopfenrebe etwa einen Fuß pro Tag wächst. Gitter oder andere Stützstrukturen werden dringend empfohlen, um zu verhindern, dass die Pflanze andere Vegetation oder Gebäude überholt. Regelmäßige Tropfbewässerung in fruchtbaren Boden verschafft den Pflanzen einen soliden Vorsprung.

Hopfen wurde von König Heinrich VIII. In Bezug auf die Zähigkeit der Pflanze als „wildes und schädliches Unkraut“bezeichnet. Sobald sie abheben, sind sie robuste, blühende Pflanzen, die leicht zu pflegen sind und nicht nur Schatten im Garten spenden, sondern auch eine der wichtigsten und köstlichsten Zutaten für das Brauen sind.

Weitere Informationen zum Anbau von Hopfen oder anderen Bierzutaten finden Sie im The Homebrewer's Garden von Dennis und Joe Fisher. Zu den empfohlenen Websites für die Bestellung von Hopfen-Rhizomen gehören eBrew, Great Lakes Hops und More Beer.