Beste Resorts Für Feinschmecker In Mexiko Und Der Karibik

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Seit Jahren sind Resorts als die letzten Orte der Welt stigmatisiert, die erstklassige Küche finden. Mit der Hilfe der bekanntesten Köche der Welt ändert sich diese Wahrnehmung jedoch in ganz Mexiko und der Karibik. Hier sind drei unserer beliebtesten tropischen Urlaubsziele für Feinschmecker.

One & Only Palmill (Los Cabos, Mexiko)

Das mexikanische BajPeninsulis ist als eines der luxuriösesten Reiseziele des Landes bekannt, und One & Only Palmill sticht selbst unter seinen Vier- und Fünf-Sterne-Hotels hervor. Vom Infinity-Pool am Meer, dem atemberaubenden Pelican Beach und den riesigen Zimmern schreit es nach „Flitterwochen-würdig“. Kein Wunder also, dass auch die Restaurants vor Ort unübertroffen sind. Die Marke hat in Zusammenarbeit mit dem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Küchenchef Jean-Georges Vongerichten das High-End-Steakhouse SEARED by One & Only kreiert, das erstklassige Stücke des weltweit gefragtesten (und teuersten) Rindfleischs serviert, darunter Wagyu A5 und Kobe Tomahawk. Für den wahren Geschmack von Baja serviert Suviche frische Meeresfrüchte und Sushi aus der Region mit Sake Sommelier. Der intime Speisesaal ist mit dunklem Alabaster und modernen, geformten Glasleuchten überflutet - alles hinter raumhohen Fenstern mit atemberaubendem Blick auf den Seof Cortez.

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Hotel Le Toiny (St. Barts, Französisch-Westindien)

St. Barts ist möglicherweise die exklusivste Insel der Karibik und das Hotel Le Toiny in Côte Sauvage ist zweifellos das exklusivste Resort der Insel. Die 14 privaten Luxusvillen inmitten einer atemberaubenden Landschaft von 42 Hektar ziehen regelmäßig Urlaubsstars und ausländische Würdenträger an, die im Verborgenen fliehen möchten. Das treffend benannte Le Toiny Restaurant bietet ein klares, zurückhaltendes Strand-Chic-Design mit Panoramablick auf das Karibische Meer. Die Champagner-Lounge und die Open-Air-Austernbar bieten Platz für Aperitifs vor dem Abendessen. Zu den Spezialitäten des Hauses zählen die bekanntesten Meeresfrüchte-Delikatessen der Region wie Gelbflossenthunfisch, sautierter Kabeljau und pochierter karibischer Hummer. Zu den teuren Gourmet-Optionen gehören hausgemachter Kaviar-Blini und Bio-Brathähnchen mit schwarzem Trüffel. Wenn Geld keine Rolle spielt, steht auch ein privates In-Villdining mit speziellem Kellnerservice zur Verfügung. Die Mittag- und Abendessenzeiten sind begrenzt und Reservierungen sind „erforderlich“(lesen: erforderlich).

CuisinArt Golf Resort & Sp (Anguilla, Kleine Antillen)

Für solch eine winzige Insel leistet Anguillis seinen Beitrag, um die karibische kulinarische Szene neu zu erfinden. Die beliebtesten Restaurants servieren Grillgerichte, die mit Kansas City, Memphis und jeder anderen Grillstadt im Süden mithalten können. CuisinArt Golf Resort & Spis zieht im Alleingang viel von diesem Gewicht. Das elegante Anwesen beherbergt vier Gourmet-Restaurants, darunter das Le Bistro mit seinem abwechslungsreichen Menü vom Bauernhof bis zum Tisch und dem wöchentlichen authentischen anguillianischen Hummergrill mit ganzen Schweinen, Bruststücken, Fischgerichten, Andouille-Wurst und natürlich gegrilltem Hummer. Tokyo Bay bietet gehobene japanische Küche mit Schwerpunkt auf Sashimi, Sushi, Omakase und Teppanyaki. Darüber hinaus finden Feinschmecker intime Rum- und Weinproben, professionelle Kochkurse und Führungen durch den Hydroponikgarten des Hotels (aus dem viele seiner Kräuter und Gemüse stammen).