Wie Man Das Beste Gegrillte Käsesandwich Macht - Essen

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Es scheint, als wäre jeder Tag etwas. Wir haben Talk Like Pirate Day, National Dress Up Your Pet Day und natürlich National Nothing Day, der am 16. Januar begangen wird (oder nicht).

Heute, am 12. April, wird die Nation den Nationalen Tag des gegrillten Käsesandwichs feierlich feiern. Die meisten Fünfjährigen würden zustimmen, dass das gegrillte Käsesandwich seinen eigenen Tag verdient. Sie haben wahrscheinlich gute Kindheitserinnerungen daran, wie Sie nach der Schule köstliche gegrillte Käsesandwiches gegessen haben, und Sie möchten diese Erinnerungen wahrscheinlich von Zeit zu Zeit wieder erleben. Zu Ehren dieses heiligen Anlasses haben wir uns an JessicLarson von Franz Bakery in Portland, Oregon, gewandt, der nur wenige leckere Ideen zur Herstellung des berühmten Sandwichs hat.

Brot

Brot hat das größte Volumen aller Zutaten und ist wohl das wichtigste. Sie möchten etwas, das sich gut zum Grillen eignet - vorzugsweise etwas ohne Löcher, durch die geschmolzener Käse entweichen kann. Sie benötigen mäßig schweres Brot, das trotz Fett und Hitze seine Unversehrtheit bewahren kann. Sie möchten jedoch kein Brot mit harter Kruste, das das Essen Ihres Sandwichs erschwert. Sauerteig ist im Großen und Ganzen eine gute Wahl.

"Ich kenne Leute, die Weißbrot nur für ihren gegrillten Käse mögen, und andere, die körniges / schäbiges Brot für den richtigen Weg halten", sagt JessicLarson. „Ich liebe alle Variationen von gegrilltem Käse auf fast jedem Brot, das mir einfällt. Mein aktuelles gegrilltes Käsesandwich ist auf unserem Sauerteigbrot der Seattle Sourdough Baking Company. Es hat genau die richtige Textur und den richtigen Geschmack für ein wunderbares gegrilltes Käsesandwich. “Larson ist offensichtlich voreingenommen gegenüber Franz-Broten, aber aus gutem Grund - ihre Brote sind ziemlich lecker.

Käse

Eine der größten Herausforderungen bei der Herstellung eines dieser Sandwiches besteht darin, das richtige Verhältnis von Käse zu Brot zu finden. Zu viel Käse kann überwältigend sein, während zu wenig Käse das Gefühl vermittelt, nur ein Brotsandwich zu essen. Im Allgemeinen sollten zwei Schichten dünn geschnittenen Käses ausreichen. Wenn die Scheiben zu dick sind, schmilzt der Käse nicht richtig, was zu einer schlechten Zeit für alle führt.

Hier in Oregon herrscht scharfer Cheddar-Käse aus Tillamook. Jeder scharfe Cheddar-Käse verleiht Ihnen jedoch den klassischen Geschmack von gegrilltem Käse. Wenn Sie etwas durcheinander bringen möchten, können Sie Mozzarella, Pepperjack, Havarti, Gouda, Gorgonzola oder eine Kombination davon probieren. "Ich liebe Käse, deshalb denke ich definitiv, dass je mehr desto besser", sagt Larson. „Das Mischen verschiedener Käsesorten kann den Geschmack Ihres Sandwichs wirklich verbessern. Wie Brot ist jeder Käse anders; Durch Experimentieren und Verwenden verschiedener Arten können Sie Ihr Sandwich vollständig verwandeln. “

Andere Leckereien

Technisch gesehen brauchen Sie für gegrilltes Käsesandwich nur Brot, Käse und Butter. Die Möglichkeiten sind jedoch so groß wie der sich ständig erweiternde Kosmos. "Ich liebe die Idee, Zutaten hinzuzufügen, die über die Klassiker hinausgehen", sagt Larson. „Ich liebe die Idee von Früchten - Birnen, Äpfeln und sogar Beeren - sowie schmackhaftere Zutaten. Ich denke, mit Speck kann man nichts falsch machen. “

Probieren Sie gegrillte Zwiebeln, sautierte Pilze, Paprika, Pesto, getrocknete Tomaten, Artischockenherzen, Rührei, frisches Basilikum, Knoblauch und Senf. Ernsthaft, wenn es existiert, kann es in gegrilltes Käsesandwich aufgenommen werden. Trotzdem müssen Sie vorsichtig sein - wie viele Zutaten können Sie schließlich hinzufügen, bevor Ihr gegrillter Käse kein gegrillter Käse mehr ist? Diese Frage hat Philosophen seit Jahrtausenden verrückt gemacht.

Prozess

Eines der großartigen Dinge an gegrilltem Käse ist, wie einfach es ist, ihn herzustellen. Trotzdem gibt es immer noch viele Möglichkeiten, Fehler zu machen. Hier ist eine bescheidene Schritt-für-Schritt-Anleitung, um die Fehlerquote zu verringern.

1. Eine Seite jeder Brotscheibe gleichmäßig mit Butter bestreichen.
2. Tragen Sie eine Schicht Käse auf die Nicht-Butter-Seite auf, fügen Sie zusätzliche Zutaten hinzu und beenden Sie mit einer weiteren Schicht Käse (dies stellt sicher, dass die Brotscheiben zusammenkleben - Hauptmerkmal von gegrilltem Käse).
3. Grillen Sie Ihr Sandwich über schwache Hitze bis der Käse schmilzt und das Brot auf jeder Seite goldbraun ist.
4. Schnell genießen - vorzugsweise bevor der Käse abkühlen und sich verfestigen kann.

Jetzt wissen Sie, wie man es macht. Es liegt an Ihnen, die Gaben des Universums in das One True Sandwich zu destillieren.