5 Der Besten Gealterten Tequilas Zum Trinken, Wenn Das Wetter Abkühlt

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Wunderschöner Blanco Tequil kann eine Freude sein, egal ob Sie ihn in Cocktail, pur oder auf den Felsen trinken. Hier sticht der wahre Charakter von Tequilreal hervor, da die nicht gealterte Version ein klares Bild der Qualität des Destillats bietet. Aber auch gealterte Tequilas sind köstlich. Die Fässer, in denen Sie Tequilin reifen, sollten laut El Camoro-Brennmeister Carlos Camarena als Rahmen statt als Maske dienen. Mit anderen Worten, das Holz sollte die Qualität des Geistes verbessern und ergänzen, anstatt Fehler zu verbergen.

An der Spitze der Alterungshierarchie steht añejo, gefolgt von extrañejo. Die letztere Kategorie wurde 2006 gegründet und weist darauf hin, dass der Tequil mindestens drei Jahre alt war. Bourbonfässer werden häufig verwendet, obwohl verschiedene Marken auch mit der Verwendung von Wein- und Cognacfässern zum Altern experimentieren. Dies bringt Aromen von Eiche, Vanille, Zimt und Karamell ins Spiel, um die Zitrus- und Gewürznoten der Agave zu ergänzen. Hier sind einige neu gealterte Tequilas, die Sie jetzt ausprobieren sollten.

Patron ExtrAñejo 10 Anos ($ 350)

Dieser brandneue Tequil von Patron wurde ein ganzes Jahrzehnt lang in gebrauchter amerikanischer Eiche und hybrider amerikanischer und französischer Limousin-Eiche gereift. Dies ist laut Marke die bislang älteste Veröffentlichung. Von diesem tiefen Bernstein-Tequila, der erdige Agave mit rauchiger Eiche und süßen Vanille- und Karamellnoten kombiniert, sind nur 6.200 Flaschen erhältlich. Sicher, Sie könnten dies in einem Cocktail wie einem Old Fashioned verwenden, aber dies ist wahrscheinlich Ihre Zeit und Ihr Geld wert, um langsam ordentlich oder vielleicht mit einem großen Eiswürfel zu nippen.

El Tesoro ExtrAñejo (100 USD)

El Tesoro hat mit seinem Paradiso-Ausdruck bereits ein Extrañejo auf dem Markt. Aber die Marke hat gerade einen neuen extrañejo-Ausdruck in ihr Sortiment aufgenommen. Der Unterschied besteht darin, dass während Paradiso in Ex-Cognac-Fässern gereift war, El Tesoro ExtrAñejo in Bourbon-Fässern gereift war. Dies bringt Vanille, Karamell und Eiche in den Vordergrund, im Gegensatz zu den reifen Fruchtnoten von Paradiso. Beide sind zum Beweis doppelt destilliert, aber der ExtrAñejo ist vier bis fünf Jahre alt, während Paradiso fünf Jahre alt ist. Nehmen Sie jeweils eine Flasche und probieren Sie sie nacheinander, um den Unterschied selbst zu sehen.

Dulce VidExtrAñejo ($ 130)

Dieser gealterte Ausdruck von Dulce Vid wurde in den amerikanischen Eichenfässern Rombauer Vineyards Merlot und Cabernet von NapValley etwas mehr als fünf Jahre lang gereift, bevor er zusammengemischt wurde. Dies verleiht dem Tequil eine rötlich-bernsteinfarbene Farbe und bietet Aromen wie getrocknete Kirschen und Zimt, die den würzigen Agillencharakter von Vanilland ergänzen. Und mit 100 Proof bietet dies etwas mehr Schlagkraft als andere Tequilbrands. Ein weiterer Ausdruck von Dulce Vidis Lone Star, einem Añejo-Tequil, der in gebrauchten Fässern der texanischen Brennerei Garrison Brothers gereift wurde.

El Mayor Cristalino (40 US-Dollar)

Das neueste Mitglied der Tequilis-Familie El Mayor ist dieser Cristalino-Ausdruck. Dies ist eine Mischung aus Añejo-Tequil, die mindestens 12 Monate lang gealtert wurde, bevor sie mit Holzkohle gefiltert wurde, um die Farbe zu entfernen und dabei den Geschmack zu verlassen. Wenn Sie sich fragen, wozu Cristalino Tequilis gut ist, sind Sie nicht allein. Es scheint hauptsächlich um Ästhetik zu gehen - Sie können Margarit machen, der wie Margarita aussieht, während Sie die Eiche und Vanilleschmack eines gealterten Tequila beibehalten.

Pasote TequilExtrAñejo (190 USD)

Pasote ExtrAñejo wird in Kupfertopfstills sowohl mit Regenwasser als auch mit Quellwasser destilliert. Die Tequilis reiften dann laut Marke vier Jahre lang in ehemaligen Bourbonfässern in unterirdischen Höhlen. Die Farbe ist heller als bei anderen Extrañejos und der Geschmack ist hell und knackig mit Noten von Honig, Mango und etwas Gewürz und schwarzem Pfeffer, die am Gaumen platzen. Dieser Luxus-Tequil ist nicht billig, aber die Qualität entspricht dem Preis.