Merlot Ist Zurück: 5 Weine, Die Sie Jetzt Trinken Sollten

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Es ist 15 Jahre her, dass Paul Giamatti Merlot in der wunderschönen dunklen Komödie Sideways infamös abgeschrieben hat. Die Sorte wurde kurz danach stark getroffen, scheint sich aber endlich zu erholen. Das hat einen guten Grund, denn Merlot ist zeitlos, lecker und ein reines Bordeaux-Königshaus.

Merlot hatte schon immer etwas für Cabernet Sauvignon. Die beiden sind nicht nur die am meisten gepflanzten Trauben in den Staaten (ganz zu schweigen von vielen anderen Weinproduktionsländern), sie spielen auch gut zusammen. Bordeaux-Mischungen drehen sich seit langem um diesen Doppelschlag aus tiefen Aromen und verlockenden Gewürzen.

Aber wie jede gute Traube glänzt Merlot von selbst. Es hat ein charakteristisches Geschmacksprofil, das im Allgemeinen aus dunklen Früchten, Zigarrenschachtelaromen und einem faszinierenden Kakao besteht. Es ist so zugänglich wie der Film von Billy Crystal und der beste Freund des gegrillten Steaks. Es ist ein berauschender Abendlöffel und eine Ergänzung zu großen roten Pasteten wie Bolognese.

Kurz gesagt, Merlot hat viel zu viel Geschichte, um überschattet zu werden. Sie sollten wahrscheinlich mehr davon trinken. Hier sind fünf zum Ausprobieren:

AbacelMerlot

Südoregonische Weinstalwarts Abacelare sind am bekanntesten für ihre spanischen Sorten wie Albarino und Tempranillo. Sie machen aber auch einen exzellenten Merlot, der aus Gutsfrüchten hergestellt wird und trotz eines ABV von 14,5% eine schöne Weichheit zeigt. Einige Jahre zeigt es sogar leckere olivenähnliche Qualität.

KionEstate Red Mountain Merlot

Der Red Mountain AV ist für Merlot gebaut, mit seinen heißen und trockenen Sommertagen und kühlen Nächten. Dies ist ein großartiges Beispiel für Merlots Fähigkeit, wie das Hall of Fame NBcenter zu funktionieren - sowohl mit roher Gewalt als auch mit der Anmut der Ballerina.

Château Fongrave Schwarzer Merlot

gutes Beispiel vom Merlot-Hauptsitz in Bordeaux, Frankreich. Dieser ist fruchtbetont und überraschend hell, mit der zusätzlichen Eleganz des typischen ABV der Alten Welt (nur 12,5 Vol.-% Alkohol). Achten Sie auf köstliche Anisaromen unter den Steinobst und gießen Sie sie neben etwas Lasagne.

Passaggio Merlot

Es ist fast unmöglich, nicht mindestens einen Californiriff auf Merlot aufzunehmen, da der Staat für dieses Zeug bekannt ist. Sonomwinery Passaggio macht feinen Merlot, unterstützt von großen Kirschfrüchten und einem anhaltenden und federleichten Abgang. Es ist eine leckere Erinnerung an das Prestige und den großartigen Einstiegswein des NapValley, um den Übergang von leicht verzehrenden schweren Rotweinen zu nuancierteren, größeren Weinen zu erleichtern.

Schloss Bellevue Lussac Saint-Émilion

Die Leute bei Kermit Lynch sind erfahrene Sammler, die auf der ganzen Welt nach großartigen, oft familiengeführten Produzenten suchen. Das Château de Bellevue ist keine Ausnahme, und dieser Wein kann Ihre stereotype Sicht auf Merlot verändern. Anstelle von großen Früchten zeigt dieser Wein Zurückhaltung und erdige, kreidige Eigenschaften. Wenn Merlot einen klugen, seltsamen Onkel hat, der jede gesellschaftliche Veranstaltung umso besser macht, dann ist es wahrscheinlich dieser Wein.