Unser / Wodka Ist Die Globale Spirituosenmarke Mit Lokalem Geschmack

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Für unser / Vodkis revolutionäres Konzept und unsere Revolutionen muss gekämpft werden.

Es gab viele, die nicht sehen konnten, wie Wodkbrand gleichzeitig global und lokal sein kann, aber sechs schwedische Unternehmer wussten, dass dies getan werden konnte, und kämpften unermüdlich um die Schaffung von Our / Vodka.

Seit 2011 hat die Marke Mikrodestillerien in wenigen großen Städten weltweit eröffnet: Berlin (das Original), Detroit, Amsterdam, London, New York, Los Angeles und bald auch Miami. Die Idee ist radikal und doch einfach: globale Marke mit eindeutig lokalen Partnern. Das Grundrezept von Wodk ist das gleiche, aber das Produkt jeder Stadt ist einzigartig und verwendet lokale Zutaten, die den Charakter ihres Zuhauses ausdrücken.

Wir haben uns mit Anton van der Woude und Rupert Runewitsch getroffen, die die Mikrodestillerie Our / Los Angeles betreiben, um mehr zu erfahren.

Das Handbuch: Was hat das Team dazu inspiriert, speziell in das Vodkgame einzusteigen? Warum fühlte es sich als großartige Option für das globale / lokale Ziel an?

Unser / Wodka: Die Muttergesellschaft, Pernod Ricard, arbeitet mit lokalen Partnern in den verschiedenen Städten zusammen, in denen sie die Marke lancieren. Jeder „Partner“für UNSERE / Vodkis ist in seinem eigenen Sinne einzigartig, was bedeutet, dass sie ihre Stadt verstehen, ihre Stadt lieben und wissen, was die Einheimischen wollen. In jeder anderen Stadt stammen die Partner ursprünglich aus dieser Stadt. Obwohl wir [Rupert Runewitsch und Anton Van Der Woude] ursprünglich aus London stammen, haben wir beide Erfahrung in der Alkoholindustrie und haben uns in Südkalifornien verliebt, als wir hierher gezogen sind. Wir waren begeistert, dass Pernod Ricard die Chance genutzt hat, uns die Marke Our / Los Angeles führen zu lassen. Wir sind zwei Briten, die L. A.

In Bezug auf das globale / lokale Ziel werden Alkoholmarken traditionell entweder in Kleinstbrennereien hergestellt oder in Massenproduktion hergestellt, bevor sie in die ganze Welt verschifft werden. Unser / Los Angeles unterscheidet sich in dem Sinne, dass wir gleichzeitig lokale und nationale Identität haben. Wir arbeiten unter der Our / Vodk-Familie von sechs Brennereien weltweit, aber jede Stadt wird unabhängig als eigene Marke mit einer eigenen Mikrobrennerei geführt, die nach demselben globalen Rezept destilliert, jedoch Zutaten aus der Region verwendet. Dies bedeutet, dass Menschen auf der ganzen Welt mit der Marke in Resonanz treten können, aber in jeder Stadt vor Ort trinken können.

Das Handbuch: Wie entscheiden Sie sich für die Städte? Wie entscheiden Sie sich für Ihren Standort in dieser Stadt? Gibt es etwas Besonderes, das Sie suchen?

Unser / Wodka: Alle Städte werden ausgewählt, weil sie zukunftsweisende Städte sind und der Kurve immer einen Schritt voraus sind. Sie sind auch wichtige Ziele oder Industriezentren, da wir möchten, dass Reisende die Marke erkennen, aber unter einem vertrauenswürdigen Namen vor Ort trinken können. Zum Beispiel können sie diese ikonische kleine Flasche erkennen, aber sie trinken in jeder Stadt vor Ort, da jede Our / Vodkbrand lokale Zutaten enthält, wie es der Markt tut.

Die Positionierung ist auch in jedem Markt völlig unterschiedlich. Die Londoner haben sich für den Ansatz „Wodkfor Wine People“entschieden. Unsere / Berlin ist sehr modisch orientiert und sie machen sich sehr gut in Kaufhäusern und sie passen auch zur deutschen Musikszene. Der Unterschied besteht darin, dass, wie bereits erwähnt, jede Marke von lokalen Unternehmern mit unterschiedlichem Hintergrund in jeder Stadt geführt wird, sodass die Einheimischen mehr mit ihr in Resonanz treten können. In unserem / Los Angeles geht es mehr darum, die Stadt zu feiern, Dinge zu erkunden und zu tun, da nicht jede größere Stadt die Ziele hat, die SoCal bietet.

• 1. Unser / Los Angeles Interieur.
• 2. Unsere / Los Angeles Brennereiausrüstung.

In Bezug auf den physischen Standort innerhalb jeder Stadt liegt dies auch bei den Unternehmern. Unser / Los Angeles hat seinen Sitz im Arts District in der Innenstadt von LA. Wir haben uns für diesen Standort entschieden, weil der Arts District ein aufstrebendes, zukunftsweisendes Viertel ist. Das neue SoHo House nur für Mitglieder wird direkt auf der anderen Straßenseite gebaut!

Das Handbuch: Destilliert jeder Ort tatsächlich die Vodkon-Site? Wer sind deine Brennereien?

Unser / Wodka: Ja, jeder Ort destilliert tatsächlich die Vodkon-Seite! Unsere / Vodkis werden von Einheimischen in Städten auf der ganzen Welt (Our / Detroit, Our / New York, Our / Amsterdam und mehr) hergestellt, die an die Kraft glauben, die lokale Nachbarschaft zu unterstützen. Unsere / Los Angeles hat eine Brennerei vor Ort, Samantha, die den Wodk destilliert und eine Leidenschaft für SoCal hat und diese Stadt sehr gut kennt.

Unser / Vodkferments nicht gentechnisch veränderter Hefestamm, der traditionell in der Weinherstellung und in Weinbergen verwendet wird. Es ist unglaublich empfindlich und exklusiv für Our / Vodkbrand. Wenn diese Hefe fermentiert wird, setzt sie bestimmte fruchtige und blumige aromatische Moleküle frei, die Our / Vodkand Our / Los Angeles seinen einzigartigen Geschmack verleihen. Die doppelte Weizenmischung macht den Wodkso glatt.

Die Zutaten werden so lokal wie möglich bezogen, ohne die Qualität zu beeinträchtigen. Wir destillieren unsere spezielle Hefe auf Weizenbasis vor Ort und mischen diese dann mit einem Bio-Weizen aus Idaho, der speziell für Our / Los Angeles stammt. Unser / Detroit zum Beispiel hätte keinen Zugang zu diesem Bio-Weizen. Wir verwenden auch Wasser aus Los Angeles, das beim Destillieren gereinigt, demineralisiert und entionisiert wurde.

Das Handbuch: Abgesehen von den lokalen Zutateninfusionen, was macht Ihr Vodkapart aus?

Unser / Wodka: Unser / Los Angeles versucht wirklich, sich so lokal wie möglich zu fühlen. Die Marke fördert die Bindung an die Stadt, indem sie den Podcast und das Zine Our / Los Angeles veröffentlicht, die im Spätsommer bis Frühherbst erhältlich sein werden. Es werden Interviews mit lokalen Geschmacksmachern, Künstlern, Unternehmern, Aktivisten und anderen Personen gezeigt, die die Stimmung von Los Angeles repräsentieren. Auf diese Weise können Hotelgäste, Einheimische und Besucher das gesamte Our / Los Angeles-Erlebnis genießen! Sie können lokal nippen, lokal zuhören und lokal lesen. Der Kreis schließt sich.