Die 10 Besten Blanc De Blancs Laut Weinexperten

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Es gibt einen ziemlich einfachen Grund, warum „Champagner“häufig als Sammelbegriff für Schaumweine verwendet wird (sehr zum Leidwesen von Wein-Nerds auf der ganzen Welt): Die Unterschiede zwischen einer Flasche Sekt und einer anderen sind im Allgemeinen schwieriger zu erkennen als die Geschmacksvariationen in stillen Weinen gefunden. Der Fizz-Faktor spielt hier eine wichtige Rolle, da er von geschmacklichen Feinheiten ablenkt und es Gelegenheitsgetränken leicht macht, sich alle trockenen Wunderkerzen als Teil derselben Kategorie vorzustellen.

Natürlich wird Ihnen jeder Sommelier oder begeisterte Weintrinker sagen, dass verschiedene Regionen, Rebsorten und Weinherstellungsverfahren eine Vielzahl von prickelnden Vinos hervorbringen, und es gibt einen, den wir hier besonders feiern möchten: Blanc de Blancs, massiv on- Trendstil, der Ihre Aufmerksamkeit wert ist.

Was ist Blanc de Blancs?

Blanc de Blancs begann natürlich in der goldenen Region des Sekts: Champagne, Frankreich. Wörtlich übersetzt bedeutet der Begriff „Weiß der Weißen“traditionell Champagner, die ausschließlich aus weißen Trauben hergestellt werden (während die meisten Champagner sowohl weiße als auch rote Trauben ohne Schale enthalten). Der in der Champagne hergestellte Blanc de Blancs stammt aus der beliebtesten weißen Rebsorte der Region, dem Chardonnay. Heutzutage hat Blanc de Blancs jedoch seine Reichweite als Weinbezeichnung erweitert und kann auf Schaumweine aus jeder Region angewendet werden, die 100% weiße Trauben enthält.

Was können Sie also von Blanc de Blancs in Bezug auf den Geschmack erwarten? Dies hängt vom Terroir und bestimmten Traubeneinschlüssen ab. Im Allgemeinen zeichnen sich Blanc de Blancs jedoch durch saubere und knackige Aromen, ansprechend saure Noten, subtile Mineralität und in einigen Fällen durch bereits durch Fermentation entwickeltes bereits und hefiges Rückgrat aus verankert den Wein.

Wenn Sie Ihrer Weineinkaufsliste einen fantastischen Blanc de Blancs hinzufügen möchten, probieren Sie eine dieser 10 Flaschen, die alle von professionellen Weinregisseuren, Weinautoren und Sommeliers empfohlen werden.

Pierre Moncuit Blanc de Blancs NV

Als die Weinregisseurin Rachael Lowe von Spiaggiin Chicago nach ihrem Lieblings-Blanc de Blancs gefragt wurde, entschied sie sich für eine Version aus der Gemeinde Les Mesnil-sur-Oger in der Champagne. „[Pierre Moncuit Blanc de Blancs] ist ein wirklich schöner Wein, der von einer kleinen Erzeugerfamilie im Herzen der Côtes de Blancs in der Champagne hergestellt wird. Dieser Wein, der die Chardonnay-Traube konsequent hervorhebt, besteht zu 100% aus Chardonnay und ist vollständig in Edelstahl gereift. Es ist eine rassige Art von [sprudelnd], mit heller Säure und Aromen von grünem Apfel, Bosc-Birne, Zitronenmark und Mandel [die] gut zu einer Vielzahl von Lebensmitteln oder einfach für sich passt “, erzählt Lowe.

Pierre Moncuit Blanc de Blancs kostet in den USA in der Regel 35 bis 50 US-Dollar, was Lowe als „sehr preiswert für Champagner ansieht, da diese Region in der Regel sehr teuer ist“.

Champagner Le Mesnil Blanc de Blancs Grand Cru Brut

„Für Blanc de Blancs von höchster Qualität bin ich an der Côte des Blancs in der Champagne genau richtig. Der nach Osten ausgerichtete Hang verläuft etwa 20 Kilometer südlich von der Stadt Épernay und produziert einige der besten Chardonnays der Region. Während es in dieser Gegend viele großartige Produzenten und Weine gibt, liefert der Grand Cru Brut von Champagner Le Mesnil Blanc de Blanc sowohl Qualität als auch Wert. Die Reben wachsen auf dem berühmten Kreideboden, der eine große Säure (Notwendigkeit für guten Sekt) und eine strukturelle Eleganz fördert, die sonst nirgendwo auf der Welt zu finden ist. Der Standort ist in der Tat so wichtig, dass das Weingut seinen Namen vom Dorf Le Mesnil-sur-Oger erhielt “, sagt Sommelier Alex White aus Monello in Minneapolis, MN, über seinen Lieblings-Blanc des Blancs, der für 35 bis 50 US-Dollar im Einzelhandel erhältlich ist pro Flasche.

Champagner Serge Gallois Blanc de Blancs

Die Inhaberin Jill Weber von Sojourn Philly in Philadelphia, auch bekannt als „Wining Archaeologist“, genießt Blanc de Blancs als Aperitif und erklärt, dass „Blanc de Blanc-Champagner einfach super elegant, aromatisch und streng sind. Ich bevorzuge sie im Allgemeinen als Aperitifs, wo man wirklich mit der Säure und den Zitrus- und Salznoten spielen kann. Der sehr französische Serge Gallois Blanc de Blancs fühlt sich leichter an mit feinen Blasen und großartiger Zitrone [Noten], und [es] passt perfekt zu Austern und Butterbrot. “

Champagner Serge Gallois Blanc de Blancs kostet in den USA durchschnittlich 45 US-Dollar pro Flasche.

Dhondt-Grellet Cramant Grand Cru Blanc de Blancs ExtrBrut

Die Gründerin und Inhaberin Ariel Arce vom lebhaften Champagner-Salon der Air in NYC weiß definitiv ein oder zwei Dinge über Schaumweine, und ihr Blanc de Blancs der Wahl ist „Dhondt-Grellet Cramant, ein Grand Cru-Champagner aus einem Dorf, der ein Terroir aufnimmt, das nie wirklich individuell war dargestellt [vorher], da [Trauben davon] immer zum Mischen verwendet wurden. Der Winzer findet die Delikatesse in der Mineralität und wendet mehr burgundische Technik des neutralen Fasses auf den Wein an, wodurch er ausgeglichen wird und gleichzeitig die Integrität des Terroirs erhalten bleibt. “

Dhondt-Grellet Cramant Grand Cru Blanc de Blancs ExtrBrut ist in Weinhandlungen erhältlich, die für 60 bis 85 USD pro Flasche erhältlich sind.

Ruinart Blanc de Blancs NV

Ruinart Blanc de Blancs ist ein Favorit des Regisseurs Didier Penine von Say It With Champers, der sagt: „Ruinart ist das älteste Champagnerhaus der Welt. [es ist] geschichtsträchtig und bekannt für seine Qualität, und dieses sprudelnde ist nicht anders. Es hat zitronigen, mageren Biss und ist glatt und cremig. Es hat einen vollen Körper mit einem ausgewogenen Verhältnis von Säure und Kraft. Die Flasche selbst sieht umwerfend aus und insgesamt ist [Ruinart Blanc de Blancs NV] für mich das beste Komplettpaket aus Qualität, Aussehen und Wert. “

Dieser klassische Champagner kann in den USA für 65-75 USD erworben werden.

Perrier-Jouët Blanc de Blancs Champagne NV

Wenn Sie nach einem Blanc de Blancs suchen, der für besondere Anlässe geeignet ist, werden Sie in Perrier-Jouët Blanc de Blancs Champagne NV, den Gründer Erik Segelbaum vom Weinberatungsunternehmen SOMLYAY als „Champagner hergestellt mit“bezeichnet, eine ideale Wiedergabe des Stils erleben Dieselbe Liebe und Aufmerksamkeit wie die Belle Epoque [Perrier-Jouëts teureres Flaggschiff Blanc de Blancs], [aber sie] bietet den Verbrauchern einen Einblick in den Perrier-Jouët-Stil, der sich auf die Chardonnay-Traube zu einem viel günstigeren Preis konzentriert. “Der Belle Epoque Blanc de Blancs kostet ungefähr 150 US-Dollar pro Flasche, während eine Flasche des Nicht-Vintage-Blanc de Blancs für ungefähr 80 US-Dollar erhältlich ist.

Domaine Jean-Claude Thevenet Crémant de Bourgogne

Wenn Sie köstliche Blanc de Blancs kaufen möchten, ohne viel Geld zu verlieren, sind Flaschen, die außerhalb der Champagne hergestellt werden, oft genau das Richtige für Sie. Shawn Paul, Director of Wine Operations und Sommelier von Foxcroft Wine Co. in North und South Carolinagrees, erklärte gegenüber The Manual: „Es ist aufregend, eine ganze Reihe von Weinen zu sehen, die aus 100% Chardonnay aus Gebieten außerhalb der Champagne hergestellt werden Stil des Chardonnay-Sekts ohne Champagnerpreis. “

Was die Einzelheiten betrifft, empfiehlt Paul die Domaine Jean-Claude Thevenet Crémant de Bourgogne, „Chardonnay aus dem Mâconnais im südlichen Burgund. Junge Reben auf sandigen Böden im Dorf Serrières. Jährlich werden etwa 6.000 Flaschen produziert, von denen ein großer Teil in die USA kommt. “

Die Domaine Jean-Claude Thevenet Crémant de Bourgogne ist eine ausgezeichnete Budget-Option für Blanc de Blancs, die normalerweise für weniger als 20 USD pro Flasche im Einzelhandel erhältlich ist.

Gruet Sauvage Blanc de Blancs

In den USA hergestellte Blanc de Blancs verkaufen sich normalerweise zu günstigeren Preisen als ihre Champagner-Gegenstücke, ohne dabei Geschmack und Qualität zu beeinträchtigen. Die fortgeschrittene Sommelierin und Champagner-Verkosterin Jenny Benzie von Épernay Wine and Spirits in Nantucket, Mgives, ruft Gruet Sauvage Blanc de Blancs aus New Mexico besonders hervor und behauptet: „Was unterscheidet diesen köstlichen Blanc de Blancs von anderen in den USA hergestellten (und darüber hinaus) ist, dass es beim Kauf erschwinglich und trinkbar ist. Diese knochentrockene Wunderkerze erhält keine Dosierung, reift 24 Monate vor der Freisetzung und passt perfekt zu Austern auf der Halbschale, Nuducket Bay Scallops im Crudo-Stil oder Sashimi nach Wahl des Essers. Die Flasche ist eine coole, zeitgemäße Verpackung, die auch für eine großartige Tischlandschaft sorgen würde. “

Weinkäufer können Gruet Sauvage Blanc de Blancs für etwa 20 USD pro Flasche finden.

GloriFerrer Blanc de Blancs NV

Die Weinautorin AmandClaire Goodwin von WineTraveler.com und The Real Housewine genießt auch den amerikanischen Blanc de Blancs, insbesondere den GloriFerrer Blanc de Blancs NV. „GloriFerrer ist zertifizierter nachhaltiger Produzent mit Sitz in Sonoma, Kalifornien. Ich liebe die Noten von Granny Smith Apfel, Meyer Zitrone, Mandarine und den geringsten Hauch von Karamellcremesüßigkeiten. Dieser Wein ist erfrischend und macht Spaß. 100% Chardonnay, handverlesen und 18 Monate auf der Hefe verbracht. Bei nur 23 US-Dollar ist dies ein echtes Schnäppchen “, sagt Goodwin.

Schramsberg Blanc de Blancs Funkelnd

Das Weingut NapValley, das für seine Schaumweine bekannt ist (von denen viele regelmäßig bei offiziellen Staatsessen serviert werden, Tradition aus der Nixon-Zeit), macht Schramsberg einen ansprechenden Blanc de Blancs, der vom Weinregisseur Dan Allen aus Panzano in Denver, CO, bevorzugt wird uns, dass “[Schramsberg Blanc de Blancs] ein erschwinglicher Schaumwein ist, der wie echter Champagner trinkt und zu einem raffinierten Gaumen passt. Viele kleine Blasen, knusprig und trocken, mit Noten von Zitrusfrüchten - dies passt perfekt zu gereiftem Käse, zartem Weißfisch und Austern. “

Schramsberg Blanc de Blancs Sparkling kostet landesweit 25-35 US-Dollar pro Flasche.