Do-Gooder Booze: Rette Die Welt, Indem Du Diese 11 Spirituosenmarken Trinkst

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Es stellt sich heraus, dass Alkoholmarken nicht so anders sind als wir, wenn es um Spenden für wohltätige Zwecke und wichtige Zwecke geht. Fast alle Bier-, Wein- und Spirituosenhersteller spenden in irgendeiner Form für wohltätige Zwecke. Sie können spezielle Flaschenkunst veröffentlichen, wobei ein Teil jedes Kaufs für einen guten Zweck verwendet wird, oder eine jährliche Veranstaltung veranstalten oder mit lokalen Barkeepern zusammenarbeiten, die Negronis einschenken. Einige Unternehmen gehen jedoch über die allgemeinen guten Absichten hinaus. Wie Ihr Freund, der jedes Wochenende im Tierheim hilft und selbst kleinste Papierstücke recycelt, gibt es Spirituosenmarken, die ihr Leitbild und ihren täglichen Betrieb für unzählige gute Zwecke einsetzen. Diese Marken leben und atmen und machen die Welt zu einem besseren Ort, eine Flasche nach der anderen.

Sich dem Guten zu widmen, nährt nicht nur die Seele des Unternehmens, sondern ist auch ein gutes Geschäft. Jüngsten Studien zufolge halten es Millennials (insbesondere) für wichtig zu wissen, dass Unternehmen mehr für die Welt tun, als nur Gewinne zu erzielen, bevor sie einen Kauf tätigen (oder dort arbeiten).

John Rexer von Ilegal Mezcal weist jedoch darauf hin, dass jeder anhaltende Aktivismus oder jede Philanthropie von einem „echten Ort der Fürsorge“ausgehen muss, da Sie sonst das Risiko eingehen, dass Pepsis Kendall Jenner-Moment öffentlich bekannt wird. "Was interessiert dich wirklich?" sagt Rexer. "Du musst Haut im Spiel haben, in dem Sinne, dass du weißt, dass du einen verdammten Treffer erleiden wirst." Unter anderem hat Ilegal nach seinen abfälligen Kommentaren zu Mexiko und Mexikanern eine harte Haltung gegenüber Donald Trump eingenommen. "Das kommt von Ihrem Engagement für Ihre Überzeugungen, nicht von der Marketingabteilung."

Nachfolgend finden Sie eine fortlaufende und sich ständig weiterentwickelnde Liste einiger dieser Marken, die darauf hoffen, mehr als nur eine weitere normale alte Flasche Alkohol zu produzieren.

Absoluter Elyx Wodka

Obwohl Sie sich das als den 80er-Jahre-Wodk mit coolen, von Künstlern inspirierten Anzeigen vorstellen können, bewegen sich die Absolut-Leute seit Jahrzehnten zwischen Big Business und Big Heart: Pflanzen, Produzieren und Mieten vor Ort in Südschweden; Unterstützung nationaler und internationaler Anliegen; und so weiter. Mit der Einführung des Luxus-Spin-offs Elyx haben CEO Jonas Tahlin und sein Team die Dinge auf die nächste Stufe gebracht. Elyx startete eine fünfjährige (und darüber hinausgehende) Initiative in Zusammenarbeit mit Water For People, einer Organisation, die sich dafür einsetzt, Gemeinden auf der ganzen Welt nachhaltig sauberes Wasser zu bringen. Bisher haben über 30.000 Menschen durch den Kauf von Elyx-Flaschen und -Viprodukten in der Elyx-Boutique Zugang zu sauberem Trinkwasser erhalten (mit einem Endziel von 100.000). Darüber hinaus bieten Ihre Tweets und Instagram-Posts, in denen Sie Toast (von jedem Getränk) anheben, jedes Jahr - vom Weltwassertag Ende März bis zum Tag der Erde Ende April - eine weitere Woche sauberes Wasser für eine Person. Im vergangenen Jahr führten 4.800 soziale Mediposts zu einer Spende von 672.000 Litern Wasser. „Wenn Sie möchten, dass Ihre Philanthropie relevant ist, müssen Sie auch Integrität haben“, sagt Tahlin. "Sie müssen Ihrer Sache Substanz und Bedeutung geben."

Der tote Kaninchen Irish Whiskey

Jack McGarry und Sean Muldoon, die Besitzer von Manhattans berühmtem Dead Rabbit Grocery und Grog Bar, haben einen gleichnamigen Irish Whiskey auf den Markt gebracht. Es wurde in Zusammenarbeit mit dem Brennmeister Darryl McNally von der Dublin Liberties Whisky Company hergestellt und besteht aus einer Mischung aus Single Malt und Getreide-Whiskys, die fünf Jahre in Ex-Bourbon gereift und in New American Oak verarbeitet wurden.

Unmittelbar nach dem Start gab „The Boys“bekannt, dass sie die Markenrechte (und damit alle Gewinne) an Aware Northern Ireland übertragen, eine Organisation, die bei der Bekämpfung von Depressionen hilft und die Betroffenen unterstützt.

"Wir tun dies, weil Irland gut zu uns war", sagt McGarry, der seinen eigenen Kampf gegen Depressionen öffentlich gemacht hat, in der Hoffnung, anderen zu helfen. "Wir sind in einer günstigen Position und wir halten es für wichtig, denjenigen von zu Hause etwas zurückzugeben, die es brauchen. Wir möchten insbesondere dazu beitragen, das Bewusstsein für die Probleme in der Heimat zu schärfen, einschließlich der hohen Selbstmordraten, und Geld direkt in die Hilfe für diese Menschen stecken. “

Fairer QuinoVodka

Eine der Herausforderungen bei destillierten Spirituosen besteht darin, dass sie häufig in Regionen hergestellt werden, in denen erhebliche politische und ökologische Umwälzungen zu verzeichnen sind. Selbst in Amerika sollten Fragen der Nachhaltigkeit und des fairen Handels für Landwirte angegangen werden, da die Kernprodukte landwirtschaftlich sind (Getreide, Trauben, Zuckerrohr). Der Messegründer Alexander Koiransky entschied, dass es an der Zeit war, die Landwirte mit Respekt für den leckeren, leckeren Alkohol zu behandeln, den sie zum Leben erwecken. Für Fair's Wodka aus Quino (anders, wie wir wissen) arbeitet die Marke mit fast 1.200 Bauern in den bolivianischen Anden zusammen. Das pseudocereale Getreide ist biologisch zertifiziert, glutenfrei und Fairtrade. Das Produkt selbst wird in einem kleinen Familienunternehmen in der französischen Region Cognac hergestellt. Das Vodkitself hat einen interessanten Charakter, mit einem Hauch von Nussigkeit und wenig mehr Charakter als in einem durchschnittlichen „geschmacklosen, farblosen“Geist, wodurch es gut in Cocktails steht.

Pferdesoldat Bourbon

Damit Sie nicht davon ausgehen, dass nur Baumhüter Gutes tun, besuchen Sie die American Freedom Distillery in St. Petersburg, Florida. Von Veteranen gegründet (ähnlich wie Danger Close Craft Distilling in Vermont), sind unterstützende Ursachen das Rückgrat der Brennerei und der Hauptgrund für ihre Gründung. Jede Flasche Horse Soldier - ein achtjähriger Weizen-Bourbon, der mit 95 Proof oder einer Fassstärke von 113 abgefüllt wurde - dient der Erhaltung des America's Response Monument mit dem Spitznamen Horse Soldier Statue in Lower Manhattan. Die Statue ist den US-Spezialeinheiten gewidmet und erinnert an die Einführung von Green Beret in Afghanistan in den Monaten nach dem 11. September, wie im diesjährigen Film 12 Strong dargestellt. Darüber hinaus leistet die Brennerei einen Beitrag zum Warrior Sailing Program, das Tierärzten hilft, mit PTBS und Verletzungen umzugehen, der Green Beret Foundation, der Armed Forces Families Foundation, lokalen Floridnon-Profiten und vielem mehr.

„Wir haben das Leben im Dienst gelebt und dienen auch heute noch“, sagt AFD-Mitbegründer John Koko. "Wir haben Kriegergeist mit Dienerherz und das wird sich nie ändern. Alles, was wir tun können, um beim Übergang der Soldaten zu helfen oder einfach unserer Gemeinde etwas zurückzugeben, werden wir immer tun."

Ilegal Mezcal

Es wird Ihnen schwer fallen, eine Spirituosenmarke zu finden, die sozial und politisch aktiver bleibt als Ilegal, eine mexikanische Marke, die von dem Amerikaner John Rexer eingeführt wurde, während Sie in Guatemala eine Bar betreiben. Es ist glattes, einladendes Mezcal, das gut zu Cocktails oder als Sipper passt, und die Marke hat sich einen Ruf als junge Rebellenmarke mit internationalem Charakter erarbeitet (sie sponsert regelmäßig Indie-Musiker und Künstler aus der ganzen Welt, insbesondere aus ganz Lateinamerika). Wie bei vielen kleinen Produzenten in Mittelamerika sind auch Fragen der Nachhaltigkeit und des fairen Handels von größter Bedeutung.

Als Donald Trump seine Kandidatur ankündigte und daraufhin Mexiko und mexikanische Einwanderer zum Sündenbock machte, entschied Ilegal, dass genug genug war, und startete eine Guerillakampagne mit dem Tag „Donald Eres Un Pendejo“(Donald, du bist ein Idiot / Arschloch). Als Trump SNL moderierte, projizierte die Marke angesichts der NBC-Studios eine gigantische Version ihres Protests. Es handelt sich um gesponserte Konzerte, die die ACLU und andere relevante Zwecke finanzieren, und Sie können T-Shirts mit dem Slogan (und einem wenig schmeichelhaften Bild von Trump) auf ihrer Website kaufen. „Wir wussten, dass wir Treffer einstecken, Klagen riskieren und natürlich möglicherweise unser Geschäftsprofil verbessern würden. Aber es geht nicht darum, wie wir Kunden gewinnen können. Das ist zynischer Schwachsinn.

KoskenkorvVodka

Wenn Sie noch nichts von diesem finnischen Wodka gehört haben, ist das in Ordnung. Jetzt hast du. Wenn Sie jedoch nach qualitativ hochwertigen Produkten suchen, die gut zu Moscow Mules und Martinis passen, und sich auf die Verantwortung für die Umwelt konzentrieren möchten, ist dies Ihre neue Marke. Es wird im Dorf Koskenkorv (Natch) hergestellt und enthält Gerste aus der Region (die nördlichste Gerstensorte der Welt) und lokales Bergquellwasser. In einer Bioenergieanlage vor Ort konnten durch kontinuierliche Fermentation und Destillation der Kolonnen die Kohlendioxidemissionen der Marke um 50 Prozent gesenkt werden. Die ganze Gerste wird auch verwendet; Die Schalen werden für Biokraftstoffe verwendet, Gerste, die nicht für die Herstellung von Wodkgets zu Papier und anderen Produkten verwendet wird, und etwa die Hälfte der verbrauchten Körner (nach der Destillation) werden als Tierfutter verwendet. Natürlich beschäftigen Sie mit jedem Schluck auch lokale Koskenkorvan-Bauern. Lokal trinken, global handeln.

MontanyRum

Colorado ist vielleicht nicht der erste Ort, an den Sie denken, wenn Sie an Rum denken, aber es sollte mit dieser hochgelegenen Handwerksbrennerei, die ihr 10-jähriges Bestehen feiert, deutlich höher auf Ihrer Liste stehen. Die Gründerin Karen Hoskin lernte den Wert der Rumproduktion auf 8.900 Fuß kennen, nachdem sie aus erster Hand die lange Tradition der Rumproduktion in den Bergen Guatemalas kennengelernt hatte (denken Sie an Ron Zacapa). Hoskin bezieht amerikanisches Zuckerrohr direkt von Familienfarmen in Louisiana; "Unseren eigenen Zuckerrohr anzubauen ist das Einzige, was wir nicht tun können, aber es ist, als würde ein Produzent auf Barbados nach Brasilien gehen, um seinen Zuckerrohr zu holen, wohin viele Produzenten gehen", sagt sie. Von dort aus ist jeder Schritt so umweltbewusst wie möglich, von der mit Biomasse betriebenen Zuckermühle bis zur windbetriebenen Brennerei. In großer Höhe wird kein Strom benötigt, um die Gärtanks zu kühlen oder die Linse oder die Kondensatoren mit doppeltem Rückfluss zu kühlen - natürlich kühles, schwerkraftgespeistes Wasser aus den Bergen reicht aus. „Von der Warenbeschaffung über die strohfreie Bar und den Verkostungsraum bis hin zur CO2-Kompensation ergreifen wir mehr als 40 verschiedene Maßnahmen, um die Verantwortung während des gesamten Prozesses sicherzustellen“, sagt Hoskin.

Novo Fogo Cachaça

Brasiliens charakteristischer Zuckerrohrbrand ist in den USA immer beliebter geworden, insbesondere bei Cocktails wie dem Caipirinha. Das Land beherbergt nicht nur einen, sondern zwei der wichtigsten (und bedrohten) Regenwälder der Welt: den Amazonas und den weniger bekannten atlantischen Regenwald an der Küste in Südbrasilien. Während der Amazonas etwa 20 Prozent seiner Bäume durch Abholzung und Entwicklung verloren hat, hat der Atlantik laut Dragos Axinte, Gründer von Novo Fogo und Inhaber von Booze's Game of Thronesque-Namen, etwa 85 Prozent verloren. Die Brennerei, die sich zwischen den Regenwaldhängen und dem Flachland befindet, das zur Se führt, ist eine hochmoderne Null-Abfall-Anlage, in der organisches, chemikalienfreies Zuckerrohr verwendet wird. Axinte und sein Team suchen jedoch weiterhin nach Möglichkeiten, in und mit dem Ökosystem um sie herum zu leben, einer der umweltaktivsten Regionen der Welt. Das Unternehmen hat ein Spendenprogramm zur Unterstützung des gefährdeten Rotschwanzpapageis veranstaltet. Es wird davon abgeraten, gefährdete einheimische Hölzer zum Altern zu verwenden, für die keine ordnungsgemäßen Ernte- / Nachhaltigkeitszertifizierungen vorliegen. Und es startete kürzlich das Wiederaufforstungsprogramm „The Unendangered Forest“, das bis heute zur Pflanzung von fast 500 einheimischen, gefährdeten Bäumen und zur Registrierung (und zum Schutz) von 88 Vogelarten geführt hat, die diese Bäume nutzen. "Viele Leute werden sagen, es ist nur Ihre Cachaça, es wird keinen Unterschied machen", räumt Axinte ein. „Aber die Positivität breitet sich aus. Sie müssen sich ansehen, wo Sie sich befinden, und sagen: "Wie kann ich von diesem Land leben, ohne es zu zerstören?"

Alter Duff Genever

Genever (manchmal auch holländischer Gin genannt) ist Whisky wohl näher als Gin. Es wird aus Mehrkorn-Malzwein (oft mit einem signifikanten Anteil an Roggen und Gerstenmalz) mit einem Hauch von Wacholder destilliert und ist normalerweise für malzige, rauchige Noten im Fass gereift, die sowohl pur als auch in Cocktails faszinieren. Philip Duff - langjähriges Standbein in der Welt der Cocktails und Spirituosen - hat kürzlich Old Duff auf den Markt gebracht, um den Menschen die Möglichkeit zu geben, wirklich holländische Produkte zu probieren (viele größere niederländische Marken beziehen heutzutage günstigeren Malzwein aus Belgien). Für jede gekaufte Flasche geht 1 US-Dollar an Wohltätigkeitsorganisationen, die Barkeepern helfen (Leute, die lange und späte Stunden für Ihren betrunkenen Arsch arbeiten, normalerweise ohne Krankenversicherung oder Arbeitsplatzsicherheit). Während das im Vergleich zu einigen der Do-Gooder-Marken hier nicht viel zu sein scheint, weist Duff darauf hin, dass es als sehr kleines Unternehmen (mit Vollzeitmitarbeitern von ungefähr einem) ungefähr 25 Prozent des Nettogewinns ausmacht. Obwohl die designierte Wohltätigkeitsorganisation die US-amerikanische Bartenders Guild National Charity Foundation ist, die darauf ausgerichtet ist, Barkeepern und ihren Familien in schwierigen Zeiten zu helfen, "haben sie in letzter Zeit nach den Hurrikanen in Texas, Puerto Rico und Florida Anfragen nach Unterstützung gestellt."

Schneeleopard Wodka

Stellen Sie sich vor, Sie nennen einen ganzen Wodk aus wichtigem Grund. Das hat der Unternehmer Stephen Sparrow getan, als er Snow Leopard kreierte. Es gibt weniger als 3.500 Schneeleoparden in freier Wildbahn aufgrund von Wilderei, und diese Bevölkerung ist weiterhin bedroht. Hergestellt aus Dinkel (eine alte Weizenvariante mit zäher Schale) und in Polen destilliert, profitieren 15 Prozent aller Gewinne von diesem knusprigen, blumigen Wodkgo für den Snow Leopard Trust. Darüber hinaus veranstaltet die Marke häufige Veranstaltungen und half bei der Spender-Match-Initiative im letzten Jahr. Bisher haben die Wodkhas dazu beigetragen, 300.000 US-Dollar für die entzückenden Wildkatzen zu sammeln.

SombrMezcal

Alles an der Produktion von Mezcal - Tequilas älterem Cousin - kann negative Auswirkungen auf die Umwelt und die Gesellschaft haben, von der Überernte wilder mexikanischer Agavensorten über den Missbrauch von Landarbeitern bis hin zu Abwasser- und Kohlenstoffemissionen. Und viele Marken reagieren mit Programmen, die auf Nachhaltigkeit, fairen Handel und mehr ausgerichtet sind. Richard Betts, Mitbegründer von SombrMezcal, hat vor über zehn Jahren vielen Amerikanern geholfen, Mezcal ohne Wurm und ohne Kitsch kennenzulernen.

Als es an der Zeit war, Sombras eigene Brennerei oder Palenque zu bauen, berief sich Betts auf seinen „inneren Wunsch, etwas zurückzugeben“und drängte auf ein Gleichgewicht zwischen traditionellen Mezcal-Methoden und nachhaltiger Produktion. Von der Verwendung von nur organischer Agave und der Sicherung von zugelassenem, nachhaltigem Brennholz (zum Rösten der Agave) bis zur Einbeziehung von Sonnenenergie in die traditionelle Steinmühle, anstatt Esel zu rekrutieren, um für den Rest seines Lebens im Kreis zu laufen, betts (ehemaliger Umweltanwalt und Winzer) hat das Gefühl des anhaltenden Bewusstseins in die Produktion des Agavengeistes hineingegossen. „Im Laufe der Jahre habe ich gelernt, dass Mezcal wie viele andere Spirituosen ein sehr schmutziger Prozess ist“, sagt Betts. „Es gibt viel Abfall. Da die Popularität von Mezcal gewachsen ist und Unternehmen hinzugekommen sind, wird ein sehr kleines schmutziges Problem sehr groß. “

Betts und Sombrrecently haben nicht nur die Brennerei so sauber wie möglich gemacht (er räumt ein, dass dies ein fortlaufender Prozess ist und manchmal keine guten Absichten für Best Practices gelten), sondern auch das Portfolio um den Wohnungsbau erweitert. Das faserige Agavenabfallprodukt („Bagasse“genannt) wird jetzt zum Tempern von Lehmziegeln verwendet. Mexiko hat in den letzten zwei Jahren mehrere massive Erdbeben erlitten, die vor allem in ärmeren Gemeinden Häuser einstürzten. Im März begann das Sombrteam mit dem Bau seines ersten Adobe-Hauses in der indigenen Mixe-Gemeinde Ayutla. Die Bauarbeiten werden voraussichtlich bis zum Tag der Erde am 22. April abgeschlossen sein.