WENIGE Italia Bourbon Whisky Bewertung

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Whiskys mit Weinfass sind nichts Neues. Scotch Whiskys werden oft in angereicherten Weinfässern verarbeitet, und immer mehr amerikanische Whiskyhersteller verwenden auch verschiedene Weinfässer, um ihre eigenen Produkte zu verarbeiten (High West tut dies für ihren gemischten Roggenwhisky, Yippee Ki-Yay und Slaughterhouse Whisky) fertig in NapValley Bordeaux sortenreinen Rotweinfässern). Eine der neuesten Ergänzungen zu diesem wachsenden Whisky-Portfolio ist FEW Spirits ItaliBourbon, eine Zusammenarbeit zwischen FEW, Eataly und Folio Fine Wine Partners.

Zum Ursprung der Zusammenarbeit sagte FEW-Gründer Paul Hletko: „Freunde, die verantwortungsbewusst alkoholische Getränke in Maßen mit Freunden konsumieren. Keine gute Geschichte beginnt jemals mit Salat. Eine Gruppe von Freunden genoss Whisky mit Wein und beschloss, es zu versuchen, aber es etwas anders zu machen. Und das sind die Orte, an denen WENIGE gedeihen - Dinge ein bisschen anders machen und auf unsere eigene Art und Weise. “

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Italiis aus zwei Fässern FEWs Standard-Bourbon, hergestellt in Fässern des sizilianischen Weinguts Donnafugata. Laut Hletko probierten sie verschiedene Weine, bevor sie auf dem landeten, den sie letztendlich verwendeten, um sicherzustellen, dass die Aromen, die aus dem Abgang stammen, genau das waren, was sie in ihrem Geist wollten.

WENIGE Bourbon Whisky Bewertung

Aussehen: WENIGER ItaliBourbon hat eine honiggoldene Farbe.

Nase: Backgewürz und Zuckermais sind vorne zu finden, gefolgt von Noten von Eiche, frischem Apfel und etwas, das man am Ende als allgemeine Fruchtigkeit bezeichnen könnte.

Gaumen: Dieser Bourbon hat einen ziemlich leichten Körper mit etwas trockenem Gewürzcharakter, der in einen zitrischen, hellen Mittelgaumen übergeht. Die Süße der Maisbasis wird durch Noten von Bitterorangenschalen ausgeglichen.

Fertig: mittlerer Abgang mit etwas Eiche und Vanilleschmack. Der Weinabgang ist hier am weitesten verbreitet, mit süßer Rundheit zum Schluss.

Abschließende Gedanken: Während es noch nach jungem Bourbon schmeckt, gefällt mir, was die Weinfässer hier mit der Flüssigkeit gemacht haben. Sie tragen zu einem schönen, runden, leicht fruchtigen und süßen Geschmack bei, ohne den Whisky zu überwältigen. Vielleicht lag es daran, dass ich Whisky und Wein im Kopf hatte, aber ich würde gerne sehen, wie dieser Bourbon in New York Sour mit dem Wein verwendet wird, der verwendet wurde, um ihn zu beenden.

Italiis 46,5 Prozent ABV kostet 50 US-Dollar und ist an allen Standorten in den USA (Chicago, New York, Boston und Los Angeles) sowie in der Brennerei erhältlich.