Smooth Ambler Debütiert Mit Bourbon Auf Hohem Niveau, Das Vollständig In West Virginia Hergestellt Wurde

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Die Herstellung von Whisky ist ein Wartespiel, und für die Smooth Ambler Distillery hat sich das Wartespiel in Form seines neuesten Produkts, Big Level Wheated Bourbon, endlich ausgezahlt. Dies ist die erste Veröffentlichung der Marke, die vollständig in West Virginia destilliert und gealtert wurde - ein großer Schritt für Unternehmen, die der Welt zeigen wollen, was West Virginican mit Whisky macht.

„Wir sind sehr zufrieden mit dem Whisky und stolz darauf, dass Big Level endlich da ist, um jahrelange harte Arbeit und Geduld zu demonstrieren. Bei der Veröffentlichung von Old Scout and Contradiction im Laufe der Jahre wurde es ziemlich schwierig zu warten und zu warten und zu warten “, sagte CEO John Little.

Big Level schließt sich den anderen Whiskys an, die Smooth Ambler im Rahmen ihres Ansatzes „Make, Merchant, Marry“verkauft. Dabei stellen sie ihren eigenen her (Big Level), beziehen Whisky von anderen Händlern (der Old Scout-Linie) und heiraten aus Quellen Whisky mit eigenem Geist (Widerspruch).

Bei 100 Proof wird Big Level aus Maisbrei, Weizen und Gerstenmalz hergestellt. In der Nase und am Gaumen finden Sie Noten von Zuckermais und Karamell, gefolgt von etwas Holz. Am Gaumen bekommt man den Weizen mehr als irgendwo anders - er ist schön cremig und bedeckt den Mund wie guter Weizenwhisky. Es gibt ein bisschen Hitze im Bourbon, aber alles in allem fühlt sich das nicht nach 50-prozentigem ABV-Geist an. Es geht glatt runter und hinterlässt einen schönen Geschmack nach gebranntem Zucker auf der Zunge.

Dies ist nicht das letzte All-Smooth Ambler-Produkt, das Sie sehen werden. Wenig sagt, dass sie an wenigen anderen Projekten gearbeitet haben, einschließlich Roggenwhisky, der nur Roggen und Weizen verwendet (den sie angemessenerweise 50/50 nennen). Das Ziel für jedes Projekt ist es, den Ort, von dem sie stammen, in ihrem Whisky vollständig zu erkennen.

"Wir versuchen herauszufinden, wie wir mehr Menschen darüber informieren können, was Appalachian Whisky von anderen Regionen, einschließlich Kentucky, unterscheidet."

Für diejenigen, die befürchten, dass dies ein Signal für die Abkehr von Smooth Amblers aktuellen Veröffentlichungen sein könnte, sagt Little, dass sie keine Angst haben sollten. Sie planen, ihren Herstellungs-, Kaufmanns- und Heiratsansatz auch in Zukunft fortzusetzen.

„Wir haben gerade eine große Erweiterung abgeschlossen, die es uns ermöglicht, rund um die Uhr zu arbeiten [und die voraussichtlich 2018 rund 3.000 Barrel Whisky produzieren wird], aber wir beziehen mehr Whisky für unsere in Flaschen abgefüllten Handelslinien (Old Scout) als jemals zuvor. Und der Widerspruch, die Verbindung von hausgemachtem Whisky und Whisky, ist der größte Teil unseres Geschäfts. “

Wenig fügte hinzu, dass sie den Beweis und den Preis des Widerspruchs reduzieren werden (von 100 auf 92 bzw. von 50 auf 40 Dollar), um den Whisky für mehr Menschen zugänglicher zu machen.

Big Level Wheated Bourbon wird ab Juni 2018 in ausgewählten Märkten erhältlich sein und für rund 55 US-Dollar im Einzelhandel erhältlich sein. Wenn Sie es finden können und das in Ihrer Preisklasse liegt, empfehlen wir diesen Whisky.