8 Besten Weine Von Sommeliers Im Jahr 2021

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Es gab Zeiten, in denen die überwiegende Mehrheit der Weinfachleute nie an der Ernte arbeitete. Weinkäufer und Sommeliers gingen in die Bücher, bestanden die Prüfungen und bereisten die Welt mit Glas in der Hand, hatten aber noch nie den noch fermentierenden Pinot Noir niedergeschlagen oder durch frisch gepflückte Sauvignon Blanc-Cluster sortiert.

Wie so viele andere Dinge ist auch die Sommelierkultur immer erfahrungsreicher geworden. Weinprofis graben sich während der Ernte ein und lernen die Besonderheiten ihres Handwerks aus erster Hand. Einige gehen sogar so weit, ihre eigenen Labels zu lancieren. Es ist Teil der ultimativen Suche, die Reise des Weinbaus zu verstehen und die Ergebnisse mit der Welt teilen zu können.

Denken Sie beim Nachdenken über Ihr nächstes Glas an die folgenden Sommelierweine dieser Erntesaison.

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Echolands

Wir probieren nur die Ergebnisse von Echolands, einem auf WallWalla ausgerichteten Label, das 2018 auf den Markt kam. Das aufstrebende Outfit möchte die enorme Qualität der Appellation demonstrieren und Obst aus einem Landgut in den gelobten SeVein Vineyards beziehen. Echolands wird von dem versierten Doug Frost, Meister des Weins sowie Meister Sommelier geführt. Bisher arbeitet das Projekt an Syrah und roten Mischungen, sucht aber sehr bald nach weiteren Optionen.

Empire Estate

Das auf Riesling spezialisierte New Yorker Unternehmen Empire Estate wird vom Duo Kelby James Russel und Thomas Pastuszak orchestriert. Letzterer ist ein gefeierter Somm mit Erfahrung an Orten wie dem Nomad Hotel in Manhattan und hat eine Leidenschaft für Riesling. Gemeinsam ziehen sie unberührte Früchte aus der nahe gelegenen Region Finger Lakes und entwickeln sauberen, frischen und unvergesslichen Weißwein.

Maison Noir

Maison Noir ist die Idee von André Mack, einem Sommelier aus NYC mit Liebe zum Willamette Valley. Er macht Pinot Noir, Pinot Gris, Chardonnay und mehr zugänglich (wohlgemerkt mit immens klugen Namen) und singt ständig das Lob der gefeierten Weinszene in Oregon. Er ist auch ein Stand-up-Typ, der sich auskennt und gerne Wein trinkt.

Ton Taube

Der zum Winzer gewordene Sommelier Michael Claypool gründete Clay Pigeon im Jahr 2011. Seitdem hat das Weingut Portland leise exquisite Kleinserienweine hergestellt, die von Pinot Gris über Cab Franc bis Syrah reichen. Claypool macht sogar enormen Chardonnay im Jura-Stil, gut und oxidiert und dicht mit Struktur.

W. T. Vintners

Das Washingtoner Label W. T. Vintners wird von den Weinherstellungsbemühungen von Jeff Lindsay-Thorsen, einem weit gereisten zertifizierten Sommelier, kommandiert. Das Projekt konzentriert sich auf hippe und aromatische Weine wie Chenin Blanc, Mourvedre, Gruner und sogar Syrah, die eine Vikarbon-Mazeration hergestellt haben. Die Veröffentlichungen betonen die einzigartige Fähigkeit des Sommeliers, bestimmte Sorten oder Stile hervorzuheben, bevor sie zum Trend werden.

Sandhi Weine

Das kalifornische Sandhi wird von einem der bekanntesten Sommeliers der Szene in Raj Parr geführt. Es ist ein Liebesbrief an die herausragenden burgundischen Sorten Pinot Noir und Chardonnay. Jetzt, zehn Jahre später, bleibt das Label ein Vorbild dafür, wie man Sommelier-Weisheit am besten mit detailorientierter Weinbereitung verbindet.

Annona

Annonis wurde 2013 von Sommelier Joe Campanale initiiert. Der italienische Weinbewunderer betont einheimische Sorten aus biologisch bewirtschafteten Stätten der Alten Welt. Hier gibt es ein echtes Entdeckungselement mit ungewöhnlichen Angeboten wie Fiano, Anglianico und einigen geschickt hergestellten Montepulciano.

LinguFranca

Master Somm Larry Stone verliebte sich vor langer Zeit zum ersten Mal in das Willamette Valley, als er seinen Start in eine lange und erfolgreiche Karriere im Weinbereich machte. Er ist jetzt das Gesicht von LinguFranca, einer der meistbesuchten Operationen im gesamten pazifischen Nordwesten. Das Etikett zeigt routinemäßig wunderschöne Chardonnay- und Pinot Noir-Früchte aus Eola-Amity Hills-Früchten.