Wie Man Einen Burrito Wie Einen Profi Faltet

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Möchten Sie neue Fähigkeiten erlernen, nachdem Sie bereits eine neue Sprache beherrschen und die Welt bequem von Ihrer Couch aus bereist haben? Vielleicht haben Sie bereits Kochkurse online gesehen und möchten Ihr Repertoire ein wenig erweitern. Dürfen wir einen Vorschlag machen? Haben Sie jemals über den bescheidenen Burrito nachgedacht und was es braucht, um einen richtig zu falten? Haben Sie sich in letzter Zeit einen Moment Zeit genommen, um über Burritos im Allgemeinen nachzudenken?

Ähnlich wie die Arquillian Galaxy, die in einem Anhänger an Orions Gürtel enthalten war - ja, das ist Men in Black, und Sie sind willkommen -, hat Burrito alles, was Sie im Leben brauchen oder wollen könnten. Sie haben Ihre Proteine, Ihre Milchprodukte, Ihre Stärken und (die wichtigste Lebensmittelgruppe) Ihre Guacamole in wundervolle, warme Tortilla gewickelt.

Bei so viel Inhalt entsteht jedoch ein Problem. Wie genau kriegt man all das Zeug hinein, ohne dass die Tortillexplodierung wie ein Außerirdischer von innen schlüpft und seine Kampagne der Weltherrschaft beginnt? Taco (oder Burrito) Salat ist großartig, aber wenn man Salat will, dann bestellt man Salat. Das Ziel für Burrito ist, dass Sie all diese Güte auch unterwegs erhalten. Sie sollten in der Lage sein, es in Ihrer Hand zu halten, ohne die Gefahr zu haben, 20 Minuten im Badezimmer zu verbringen, um Ihr Hemd zu reinigen.

Um den perfekten Burrito zu erzielen, müssen Sie zwei Dinge wissen: Wie viel Material Sie hineinlegen und wie Sie es falten, damit es auch nach ein paar Bissen zusammen bleibt. Wenn Sie jemals selbst Burrito gemacht haben, wissen Sie, wovon wir sprechen. Sie können nicht einfach alles hineinwerfen und auf das Beste hoffen. Wenn Sie dies tun, werden Sie eine schlechte Zeit haben.

Wir haben uns an Oliver Kremer, Co-CEO der Fast-Casual-Kette Dos Toros, gewandt, um die beste Technik für die Herstellung von Burrito zu lernen. Im Folgenden finden Sie eine Schritt-für-Schritt-Anleitung sowie einige hilfreiche Tipps und Tricks.

Wie man Burrito faltet

Rolling in das Wochenende wie … ????: @ d.o.se.

1. Falten Sie die Seiten des Tortillins und lassen Sie drei Finger Tageslicht zwischen sich.
2. Bringen Sie die Rückseite des Tortillovers nach oben und ziehen Sie mit einer Hand zu sich, während Sie die Vorderseite der Tortillover mit der anderen nach vorne strecken.
3. Rollen Sie nun vorwärts, während Sie die Vorderkanten kontinuierlich mit Ihren kleinen Fingern festziehen.
4. Wiederholen Sie dies mit der Folie.
5. Wenn Sie Ihren Burrito ausbalancieren können, indem Sie ihn an einem Ende stehen, klopfen Sie sich auf den Rücken - Sie haben gerade einen schönen gerollt.

Wie man Burrito macht

1. Beginnt mit 13-Zoll-Mehl-Tortilla, der dünnsten, die Sie in die Hände bekommen können.
2. Fügen Sie 3,5 x 7 Zoll, 1 Unze Scheibe Monterey Jack Käse hinzu (je milder, desto besser).
3. Dann brauchen Sie den Nemco Fresh-O-Matic-Dampfgarer, der über tausend Dollar kostet und die Tortill zum Leben erweckt und den Käse schmilzt. Drücken Sie den Knopf und warten Sie 10 lange Mississippis, um maximale Tortillpliability und käsige Schmelze zu erreichen. [Anmerkung des Herausgebers: Dieser Dampfer ist nicht ganz derselbe, kostet aber nur 121 US-Dollar.]
4. Legen Sie ein Stück Folie - 10,75 x 12 Zoll - mit der glänzenden Seite nach unten ab.
5. Legen Sie das Tortillon so in die Folie, dass der Käsestreifen senkrecht zu Ihrem Körper steht, und legen Sie alle Zutaten zur besseren Integration in einer langen Reihe aus.
6. Jetzt zuerst die Bohnen, denn die Bohnen sind heißer als der Reis und schmelzen den Käse endgültig. Der Käse schützt die Tortill vor den Bohnen, damit sie nicht durchbrechen. Auch Bohnen und Käse sind eine besondere Art der Fusion.
7. Nehmen Sie sich Zeit, um überschüssige Flüssigkeit / Bohnensaft abzusieben.
8. Dann der Reis - Sie möchten roten, mexikanischen Reis, der vor dem Kochen sautiert und 30 Minuten lang im Topf aufgelockert wird. Braten Sie Toast und öffnet die Körner.
9. Geben Sie nicht zu viel Reis auf den Burrito. Es spielt eine entscheidende Rolle, aber zu viel und es wird Füllstoff. Es sollte nicht das Hauptereignis sein. Der Reis hat auch die entscheidende Aufgabe, überschüssige Bohnenflüssigkeit aufzunehmen.
10. Wähle dein Fleisch. Wir empfehlen Carnitas (nicht einfach gezogen, sondern geschmort und karamellisiert) als klassische Wahl und als Fleisch, das von unseren Mitbewerbern am seltensten richtig zubereitet wird.
11. Fügen Sie nun den Pico de Gallo hinzu - einfach, klassisch, denken Sie nicht darüber nach. Machen Sie es mit viel Koriander.
12. Jetzt Guacamole - wieder einfach, Avocado-vorwärts, die reifsten Hass-Avocados, die Sie finden können. Fügen Sie etwas Salz und Limette und etwas Pico zum Guac hinzu. Zieh viel an und sei großzügig; Sie wollen nie mit Guacamole geizig sein. [Anmerkung des Herausgebers: Wenn Sie Ihr Guac-Spiel verbessern möchten, schauen Sie sich diese mit Tequila angereicherte Guacamole an, die so einfach wie lecker ist.]
13. Die saure Sahne kommt als nächstes. Idealerweise etwas Legitimes und Dickes.
14. Jetzt scharfe Soße: klassische Verde mit Tomaten und viel Jalapeños, verkohlt, um die Samen zu explodieren und sie noch heißer zu machen.