11 Besten Lebensmittel, Die Ihr Immunsystem Stärken Können

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Wenn Sie wie die meisten Menschen sind, besteht Ihre Antwort bei Krankheit darin, eine Pille einzunehmen. Dieser Ansatz ist zwar sinnvoll, um Krankheiten und Infektionen abzuwehren, funktioniert jedoch nicht auf die gleiche Weise, wenn es darum geht, die natürlichen Abwehrkräfte Ihres Körpers aufzubauen. Nahrungsergänzungsmittel zu schlucken scheint ein einfacher Weg zu sein, um Ihr Immunsystem zu stärken, aber die Forschung zeigt, dass die vorteilhaften Wirkungen von Mineralien und Vitaminen bei denen, die diese Nährstoffe als Teil von echten Nahrungsmitteln konsumierten, viel ausgeprägter waren als bei Nahrungsergänzungsmitteln.

Es besteht auch die Möglichkeit, so viel von der gegebenen Ergänzung einzunehmen, dass Sie mehr Schaden als Nutzen anrichten. Mit einer großen Auswahl an Nahrungsergänzungsmitteln, die nur einen Klick entfernt sind, ist es viel zu einfach, potenziell toxische Mengen eines bestimmten Nährstoffs aufzunehmen. (Schauen Sie sich nur an, was mit Kurkuma passiert ist.)

Laut Dr. Clifford Lo, einem außerordentlichen Professor für Ernährung an der Harvard School of Public Health, sind Nährstoffe am wirksamsten, wenn sie aus Lebensmitteln stammen. Außerdem fügt er hinzu: "Der Verzehr von immunstärkenden Nährstoffen über die Nahrung bringt eine Reihe anderer nützlicher Nährstoffe mit sich, wie z. B. Hunderte von Carotinoiden, Flavonoiden, Mineralien und Antioxidantien, die in den meisten Nahrungsergänzungsmitteln nicht enthalten sind." Ganz zu schweigen davon, dass Lebensmittel besser schmecken und oft günstiger sind als Flaschen mit einzelnen Vitaminen und Mineralstoffen.

Wir haben eine Liste der wichtigsten Lebensmittel zur Stärkung Ihres Immunsystems sowie einige einfache Möglichkeiten zusammengestellt, diese in Ihr Shelter-in-Place-Menü aufzunehmen. Wie die Franzosen sagen: "à tsanté".

Rote Paprika

Wenn Sie wie die meisten Menschen sind, wurde Ihnen beigebracht, Vitamin C zu verwenden, sobald die kalte Jahreszeit beginnt. Außerhalb der Kapsel war Orangensaft der beliebteste Weg, um täglich Vitamin C zu sich zu nehmen. Der Zucker in Ihrem System gleicht den Vorteil aus - jede Form von Zucker, auch die natürliche, ist kein Bueno Ihr Immunsystem. Anstelle von Zitrusfrüchten präsentieren wir Ihnen die rote Paprika. Es ist süß, knusprig, schmeckt hervorragend roh oder gekocht und nur ein mittelgroßer Pfeffer enthält genug Vitamin C, um den Körper vollständig gegen Infektionen zu schützen.

Versuche dies: Braten Sie ein paar rote Paprika (im Ofen oder über offener Flamme), pürieren Sie sie und geben Sie sie in Tomatensauce oder Suppe, um einen unerwarteten karamellartigen Geschmack zu erzielen.

Knoblauch

Ein weiteres mehrjähriges Allheilmittel, die immununterstützenden Kräfte von Knoblauch, werden durch wissenschaftliche Forschung gut unterstützt. Zerschlagen Sie die Nelke und trinken Sie den Geruch dieses antibakteriellen Elixiers, das die Immunzellen stärkt. Studien zeigen, dass gesunde Erwachsene, die 90 Tage lang Knoblauch konsumieren, viel mildere Symptome von saisonalen Krankheiten wie Erkältung und Grippe hatten als diejenigen, die Placebo einnahmen. (Angesichts dessen, was wir über dieses Virus wissen, geben wir uns gerne mit milderen Symptomen zufrieden.)

Versuche dies: Wickeln Sie die ganze Knoblauchknolle (nicht nur die Nelke) in Aluminiumfolie und lassen Sie sie 20 Minuten lang in den Ofen. Wenn Sie es herausnehmen und die Haut durchstechen, finden Sie kleine Blütenblätter von purer geschmolzener Köstlichkeit. Verteilen Sie es auf Toast, bestreuen Sie es mit Salz und Olivenöl und versuchen Sie, keine unangenehmen Stöhngeräusche zu machen.

Süßkartoffeln, Karotten und Butternusskürbis

Betcarotin überhaupt, Bruder? Dieses Antioxidans, Vorläufer des körpereigenen Vitamin A, unterstützt das Immunsystem, indem es die Produktion weißer Blutkörperchen auslöst, die Viren und Bakterien bekämpfen. Beta-Carotin hilft auch bei der Bildung von Schleimhäuten in den Atemwegen, die als Barriere gegen Keime dienen. Wenn Sie so wollen, die Gesichtsmaske der Natur. Nur eine Tasse Süßkartoffel oder Karotte gibt Ihnen alles Betcarotin, das Sie für den Tag benötigen.

Versuche dies: Werfen Sie Stücke von Süßkartoffel-, Karotten- und / oder Butternusskürbis-Karotten in etwas Olivenöl mit Zitronenduft und braten Sie sie etwa 30 Minuten lang bei 450 Grad Fahrenheit (bis sie weich genug sind, um mit der Gabel zu speeren). Entfernen Sie und fügen Sie Salz und frisches Kraut wie Dill, Rosmarin oder Majoran hinzu.

Blumenkohl

Wir alle wissen, dass Kreuzblütler gut gegen Krankheiten sind. Aber Blumenkohl ist in der Regel das rothaarige Stiefkind dieser angesehenen Familie, das wegen seiner unvergesslichen Farbe und seines milden Geschmacks übersehen wird. Der aktivste Blumenkohl, den man heutzutage sieht, ist, wenn er von Diätetikern als Kartoffeln getarnt wird. (Was wir für eine Beleidigung beider Gemüsesorten halten) Blumenkohl verfügt nicht nur über alle antioxidativen Kräfte seiner grüneren Cousins, sondern ist auch reich an Glutathion, einem starken Antioxidans, das zur Abwehr von Infektionen beiträgt. Einen zweiten Blick wert, meinst du nicht?

Versuche dies: Braten Sie Blumenkohlstücke bei 450 Grad Fahrenheit, bis die Spitzen braun sind und sie einen popcornartigen Geruch abgeben. Mit Avocadoöl, gesundem Currypulver und einer Handvoll goldener Rosinen vermengen. Sie werden Blumenkohl nie wieder so sehen.

Bohnen

Bei all dem Hype um Lebensmittel, die Toxine, Bakterien und Viren suchen und zerstören, denkt niemand daran, die Lebensmittel zu erwähnen, die helfen, das böse Zeug aus dem Körper zu befördern. Kurz gesagt, wir sprechen von Ballaststoffen, was bedeutet, dass wir von Bohnen sprechen. Shelter-in-Place war ein echter Beliebtheitsboom für die bescheidene Bohne, die ihren Weg vom staubigen hinteren Regal fand und direkt in unsere Herzen und Instant-Töpfe eintauchte. Neben der Bindung an den Abfall in unserem Blut und seiner Weiterleitung haben Bohnen auch die Tugend von Zink, einem Mineral, das eine entscheidende Rolle bei der Produktion von Immunzellen spielt.

Versuche dies: Braten Sie etwas Knoblauch und Schalotten in Olivenöl und fügen Sie dann einen Esslöffel Tomatenmark, einen Esslöffel Essig und eine Dose Ihrer Lieblingsbohnen hinzu. Rühren Sie alles zusammen, bis es warm ist, und servieren Sie es dann über Gemüse oder knusprigem Brot (oder beidem).

Fenchel

Wenn die Stände auf dem grünen Markt etwas zu sehen sind, neigt Fenchel dazu, die Leute als Gemüse zu betrachten, das nur ein Küchenchef lieben kann. Es sieht eher nach Unkraut als nach Essen aus und riecht leicht nach Lakritz. Also, was soll man damit machen? Zum einen schützen Sie Ihre Leber - Fenchel zu essen ist mit einer gesteigerten Produktion von Leberenzymen verbunden, die den Körper entgiften, damit Ihr Immunsystem nicht überlastet wird. Es ist auch reich an Mineralien und Vitaminen und eine der wenigen pflanzlichen Selenquellen, über die wir als nächstes mehr sagen werden.

Versuche dies: Fenchelknolle in Halbmonde schneiden und mit Orangenschnitten in leichtem Olivenöl mit wenig Salz vermengen.

Sardinen

Vergessen Sie alles, was Sie über Sardinen zu wissen glauben. Diese kleinen silbernen Lieblinge sind dank des hochwertigen Proteins und Fettes, das sie bieten, Gold wert. Eine der weniger bekannten Tugenden der Sardinen ist jedoch ihre Menge an Selen, einem Mineral, das eine schnelle Immunantwort auf Krankheiten ermöglicht. Es schützt die Zellen auch vor Angriffen auf eine Weise, die die DNA schädigt. Nur 3 Unzen Sardinen liefern über 80% des benötigten Selens. Wenn die Idee der Sardinen Sie zimperlich macht, suchen Sie einfach nach Sorten ohne Knochen und ohne Haut, die in Olivenöl oder Marinarsauce verpackt sind.

Versuche dies: Sardinen in Brei hacken, Olivenölmayonnaise, Kapern und Lieblingskraut hinzufügen und mit Crackern schöpfen.

Walnüsse

Es gibt einen Grund, warum diese köstlichen Hülsenfrüchte wie ein Gehirn geformt sind. Walnüsse enthalten eine enorme Menge an Vitamin E, das Neuronen vor Schäden schützt. Neben der Aufrechterhaltung der Wahrnehmung und des Gedächtnisses spielt Vitamin E eine Schlüsselrolle für die Funktion des Immunsystems. Walnüsse sind auch entzündungshemmend und haben gezeigt, dass sie psychischen Stress reduzieren, einen Service, den wir alle jetzt nutzen könnten.

Versuche dies: Walnüsse im Ofen oder auf dem Herd rösten, bis sie dunkler werden. Leicht abkühlen lassen und grob hacken, dann über das Stück Toast streuen und den importierten Lieblingskäse darüber schmelzen lassen.

Fermentierte Lebensmittel

Einer der Schlüssel, um bei saisonalen Krankheiten gesund zu bleiben, ist sicherzustellen, dass Ihr Immunsystem nicht bereits überlastet ist. Sie möchten nicht, dass Ihre weißen Blutkörperchen Feuer in einem anderen Körperteil bekämpfen, wenn Viren in Ihr System eindringen. Fermentierte Lebensmittel wie Joghurt, Sauerkraut, Gurken und Kimchi sind ein starker Schlag gegen das Überwachsen von Bakterien, ein alltägliches Problem, das die meisten Amerikaner als Verdauungsstörungen, Migränekopfschmerzen oder Müdigkeit abschreiben.

Versuche dies: Eine Kugel einfachen, ungesüßten Joghurts in eine Schüssel mit Linsencurry oder herzhaften schwarzen Bohnen geben und mit einem würzigen Löffel Kimchi belegen. Rühren Sie es auf und schöpfen Sie mit Chips oder Crackern.

Granatapfelsaft

Der Saft, der alles enthält, Granatapfel prasselt durch den Gang mit einem Gefolge von immunstärkenden Nährstoffen wie Vitamin C, Vitamin E, Folsäure und Kalium. Ganz zu schweigen davon, dass die im Granatapfelsaft enthaltenen Flavonoid-Antioxidantien nachweislich Viren bekämpfen und die Erkältungsdauer um bis zu 40% verkürzen. Lust auf mehr? Wie ist die dreifache antioxidative Aktivität von Rotwein und grünem Tesound? Granatapfelsaft hat das auch. Austrinken.

Versuche dies: Gießen Sie einen großzügigen Spritzer Granatapfelsaft in Seltzer oder Mineralwasser, schütteln Sie ihn mit einem Gitter aus frischem Ingwer und gießen Sie ihn in ein Glas, nachdem Sie eine Limetten- oder Orangenschale um den Rand gerieben haben.

Apfelessig

Trotz der Anzahl der Hippies, die darauf schwören, ist ACV kein Schlangenöl. Nein, es kann das Coronavirus nicht abtöten (wie einige befürworten), aber es bietet Ihrem Immunsystem dank seiner antibakteriellen und antimykotischen Eigenschaften eine starke Unterstützung. Ganz zu schweigen davon, dass es das Wachstum gesunder Bakterien in Ihrem Darm verbessert (siehe oben). Übertreiben Sie es einfach nicht - bis zu einem Esslöffel pro Tag, der in Essen oder einem Glas Wasser eingenommen wird, ist alles, was Sie brauchen.

Versuche dies: Der schaudernd saure Geschmack von ACV eignet sich nicht gerade für die Gastronomie. Wir empfehlen daher, Ihr ACV auf einfache Weise zu erwerben: Bestellen Sie Ethans Fire Shots. Diese niedlichen kleinen 2-Unzen. Portionen kombinieren Apfelessig mit anderen gesunden Frucht- und Gewürzextrakten für köstliche Aromen wie Ingwerananas und Zimtahorn. Wirf jeden Morgen einen runter und du wirst dich wie ein neuer Mann fühlen.