Nomad Outland Whisky Review: Scotch, Das Ist Nicht Scotch

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Wenn Sie die Beliebtheit von Scotch Whiskys mit Sherry-Finish und den Trend zu zukunftsorientierten Mischungen aus Schottland mögen (denken Sie an Monkey Shoulder und Sheep Dip), lassen Sie sich von Nomad Outland Whisky vorstellen.

Die meisten Scotch Whiskys werden in Fässern gereift, die zuvor mehrere Jahre lang Bourbon enthielten, und vermitteln einen Hauch von Vanille, Karamell und leicht nussiger Süße. Aber nur wenige sind entweder fertig oder vollständig in Ex-Sherry-Fässern gereift, was die krautigen Gewürznoten der europäischen Eiche und die Trockenfruchtsüße des spanischen Sherrys (zusammen mit manchmal einem rubinroten Schimmer in die traditionelle Bernsteinfarbe des Whiskys) bringt. Je nachdem, ob der ursprüngliche Sherry Oloroso, Pedro Ximénez, Fino oder Manzanill war, wird der fertige Whisky zusätzlich charakterisiert.

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Eine der Herausforderungen? Während Bourbonfässer ausgetrocknet, zerlegt und zur Wiederverwendung in das Land des Golfsports und der Kilts verschifft werden können, funktionieren die Sherryfässer am besten, wenn sie noch tropfnass sind. Oft bleibt ein wenig Sherry im Fass, um es während der Fahrt eingeweicht zu halten, und wird abgeladen, bevor der Whisky eingefüllt wird. Unterwegs kann der Saft austrocknen oder sauer werden und die Fässer können beschädigt werden oder anderen Problemen ausgesetzt sein. González Byass, Top-Sherry-Produzent und Anbieter von Fässern nach Schottland, beschloss, mehrere Zwischenhändler auszuschalten und den Whisky nach Spanien zu bringen.

Technisch gesehen ist es kein Scotch Whisky

Nomad Outland ist technisch gesehen kein Scotch Whisky (da die endgültige Reifung und Abfüllung der Fässer außerhalb Schottlands erfolgt). Es handelt sich um eine Mischung aus rund 30 Malz- und Getreidewhiskys aus der schottischen Region Speyside (wo Macallan, The Glenlivet, Aberlour und andere Klassiker ihren Sitz haben).. Sie reifen in Ex-Bourbon-Fässern in Nordschottland zwischen zwei und fünf Jahren und werden dann für weitere drei Jahre in Ex-Oloroso-Sherry-Fässer überführt. Und dann reist die Mischung nach Jerez, Spanien (Sherrys Stammhaus), um sich ein weiteres Jahr in sehr frisch gewürzten Ex-Pedro Ximénez-Fässern in den Nomadenkellern der Weingüter González Byass auszuruhen.

Es ist nicht nur die klatschnasse Frische des kürzlich abgeladenen Sherrys, die dem Saft Magie verleiht - Spaniens erhöhte Hitze und Feuchtigkeit bedeuten, dass der Whisky mehr Zeit damit verbringt, von der mit Sherry getränkten Eiche absorbiert und beeinflusst zu werden als im kühlen Schottland.

Der Whisky hat einige ernsthafte Glaubwürdigkeit: González Byass arbeitet seit etwa 100 Jahren mit der Luxus-Single-Malt-Marke The Dalmore (und anderen Whyte- und MacKay-Marken) und seit vielen Jahren mit dem aktuellen Master-Mixer Richard „The Nose“Paterson zusammen.

„Richard kommt mindestens einmal im Jahr nach Jerez, um seine Fässer zu überprüfen und alle Edelsteine zu probieren, die unser Mixermeister Antonio Flores ihm zu bieten hat“, sagt Markenbotschafter Alvaro Plata. "Bei einem dieser Besuche sprachen Antonio und Richard nach einem langen, entspannenden typisch spanischen Mittagessen über die Möglichkeit, Whisky in Jerez zu altern."

Das Ergebnis ist ein reichhaltiger, fast süßer Whisky, der Wärme und Komplexität wie nichts anderes bietet. Es ist praktisch ein Cocktail in Glas.

Oh, und der Name? Wir möchten gerne glauben, dass zumindest jemand bei Nomad Outlander gesehen oder gelesen hat und von seiner Großartigkeit beeinflusst wurde. Leider ist das nicht der Fall. "Es ist" Nomad "für die Tatsache, dass der Whisky weder schottischer noch spanischer Whisky ist", sagt Plata. "Outland" wurde gewählt, da es sich um Whisky handelt, der in einem nicht traditionellen Whiskyland hergestellt wird. Ein internationales, mysteriöses Land in den Augen von Whisky. “

Aussehen: Der Whisky ist tief goldbraun mit einem Hauch von Rubin.

Nase: Die Aromis sind warm, aber nicht heiß oder in Ihrem Gesicht. Sie betonen Eiche, Malzkorn und gegen Ende nur einen Hauch von getrockneter Rosine und frischem Brot. Hier sind die Sherry-Einflüsse subtil, aber einladend.

Gaumen: Nach vorne hin gibt es hell gewürzten Honig, der sich mit unerwarteter Süße in ein mittelschweres Frucht-Nuss-Gemisch verwandelt.

Fertig: Die süßen Frucht- und Honignoten verfeinern sich beim Schlucken und sorgen für einen langen, zähen Vanille- / Eichen- / Rosinen-Abgang und einen Hauch von Rauch. Das allgemeine Mundgefühl ist glatter, mittel- bis vollmundiger Whisky mit überraschender Helligkeit und überraschender Süße.

Abschließende Gedanken: Wenn ich diesen Whisky mit anderen Boozehounds diskutiere, finde ich, dass es eine Art Love-It-or-Hass-It-Produkt ist. Scotch Whisky Puristen haben es vielleicht schwer, die Tradition für dieses ausgesprochen süßere Produkt zu brechen, aber wie Platpoints hervorhebt, wissen sie auch, dass Paterson seine Nase nicht in ein Projekt stecken würde, das nicht gut schmeckt. In der Zwischenzeit könnten Trinker, die den starken Torfrauch von Islay-Whiskys oder sogar die Heidekraut-Honig-Weichheit von Speyside-Stilen als schwer zu trinken empfinden, einen guten Einstieg in gemischte Scotch-Whiskys finden (auch wenn wir betonen sollten, dass es technisch gesehen nicht Scotch ist).. Während Monkey Shoulder ein leichter Whisky ist, sollten Neulinge keine Angst haben, diesen recht leckeren Eintrag zu probieren.

Die Kombination der reichen, süßen Sherry-Einflüsse und der Gewürz- und Honignoten aus der Eichenalterung erweckt den Eindruck, Manhattan oder vielleicht eine Art Whiskylikör zu schlürfen. Durch den leichten Biss von Gewürzen und Rauch passt dieser Whisky auch wunderbar zu dunklen, vollmundigen Zigarren.