Boondocks American Whiskey Bewertung

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Hatten Sie jemals ein Glas Woodford Reserve? Wenn ja, müssen Sie Dave Scheurich dafür danken.

1994 wurde Scheurich mit der Restaurierung der Labrot & Graham Distillery beauftragt, aus der Woodford werden sollte, und blieb dort bis zu seiner Pensionierung im Jahr 2011, als er mit der Beratung begann. Für seine Beiträge zur Whisky-Community im nächsten Jahr wurde er mit dem Whiskey Advocate Lifetime Achievement Award ausgezeichnet.

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Mit all dem ist Scheurich zurück, diesmal mit der neuen Whisky-Marke Boondocks. Boondocks wird aus Maische von Mais, Roggen und Malz hergestellt und reift elf Jahre in amerikanischen Fässern aus weißer Eiche in Kentucky. Während dies alles so klingt, als würden sie Bourbon herstellen, zeichnet sich dies durch die Tatsache aus, dass die Fässer zuvor Whisky enthielten - nicht die nicht verwendeten Fässer, die für Bourbon benötigt werden.

Obwohl zwei Ausdrücke veröffentlicht wurden, 95-Proof und 127-Proof, werden wir hier nur den 95-Proof betrachten. Obwohl neu, hat der Geist bereits einige Auszeichnungen erhalten, darunter die Goldmedaille (90 Punkte) des Los Angeles International Spirits Competition 2016. Es wurde vor einigen Jahren auch als Finalist bei der Ultimate Spirits Challenge ausgezeichnet und erhielt 92 Punkte.

Boondocks American Whiskey Bewertung

Nase: Zuckermais und leichte holzige Noten zum Starten. Je länger Sie damit sitzen, desto mehr scheint es sich zu öffnen. Dort gibt es Gewürznoten und einen Hauch von Vanille, der an warme Zuckerkekse erinnert.

Gaumen: Warm und süß. Karamellmais und Vanille prägen den Gaumen mit einer Rundheit, die sich wie Marshmallows ablöst. Die Aromen von Eiche und Saibling sind weniger intensiv, aber immer noch vorhanden, und sie passen gut zu dem Gewürz, das den Gaumen abrundet.

Fertig: Mittellanger Abgang, der süß ist und ein leicht butterartiges Aroma am Gaumen schmelzen lässt. Dies geht mit einer leichten und angenehmen Wärme am Zahnfleisch einher.

Abschließende Gedanken: Es ist immer interessant, wenn jemand, der so in der Whisky-Community etabliert ist, beschließt, ein neues Projekt zu starten und sich diesem anzuschließen. Es gibt eine fast weihnachtliche Aufregung, die vor dem Produkt selbst kommt. Wie wird es sein, was wir bereits wissen? Wie wird es anders sein? Wie können wir das, was wir vom vorherigen Produkt halten, vom neuen vor uns trennen? Im Fall von Boondocks weichen wir von den hochwertigen Bourbonen ab, die wir aus Woodford kennen und lieben, aber das ist nicht unbedingt eine schlechte Sache. Boondocks ist fester amerikanischer Whisky und es wird interessant sein zu sehen, wohin Scheurich et al. Von hier aus gehen.

Boondocks American Whiskey kostet 40 US-Dollar.