Dieses Neue Cocktailbuch Bringt Die Kunst Des Mocktails In Ihr Zuhause

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

In Zeiten von Wellness und Selbstpflege gewinnen alkoholfreie und alkoholfreie Getränke schnell an Boden. Es ist trendiger denn je, sich Ihrer allgemeinen Gesundheit bewusster zu sein und für sie verantwortlich zu sein. Angesichts der weithin bekannten negativen Auswirkungen des übermäßigen Alkoholkonsums auf die Gesundheit besteht eine größere Nachfrage nach Getränken, die wie verschiedene Arten von Trinkgeldern schmecken, aber ohne die hohen Kalorien, die böse Seite sind. Auswirkungen (sprich: Kater) und gesundheitliche Nachteile. Wo Sie sich früher vielleicht mit langweiligem, alkoholfreiem Bier begnügen mussten, gibt es jetzt eine Fülle von Optionen, von Bier über Spirituosen bis hin zu Cocktails.

Mash-up aus Mock und Cocktail, Mocktails kommen als Trend zum Trinken und bieten das Flair und den Geschmack eines normalen Cocktails, jedoch ohne Alkohol. Spaß und erfinderisch, auch Trinker, die nicht versuchen, den Alkohol abzulassen, können sie genießen.

Da Mocktails im Allgemeinen ein tieferes Wissen über verschiedene Liköre, Zutaten und das Mischen von Cocktails erfordern (ohne Grundgeist, auf dem die Grundlage des Cocktails aufgebaut werden kann, erfordern Mocktails etwas mehr Finesse und Experimente), waren sie keine wirklich barkeeperfreundliche Option. Bis jetzt.

Im vergangenen Monat veröffentlichte die AlineGroup, die Muttergesellschaft des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Alinerestaurants in Chicago und der renommierten Aviary-Cocktailbar, ein neues Buch darüber, wie man zu Hause fantastische Mocktails und andere alkoholfreie Getränke zubereitet. Zero: New Approach to Al-Alcoholic Drinks ist ein großer Schritt vorwärts, um alkoholfreies Trinken und die Zubereitung von Getränken zugänglicher zu machen.

Das Buch enthält über 250 verschiedene Rezepte für alles, von klassischen Cocktails wie dem Negroni bis hin zu Kreationen wie dem Bubblegum. Aber es hört nicht nur bei Mocktails auf. Sie können sogar Ihr eigenes Bier (wie Breakfast Stout aus Hafer, Gerste, Malz und Hopfen mit Aromen wie Zimt und braunem Zucker) oder Sekt herstellen. Das Buch befasst sich auch ausführlich mit der Substitution von Basislikören wie Gin, amerikanischem Whisky und Absinth.

Der Gedanke, einen ganzen Cocktail von Grund auf neu zuzubereiten, kann selbst erfahrene Barkeeper einschüchtern, aber eine der Möglichkeiten, wie Zero wirklich glänzt, sind die benutzerfreundlichen Anweisungen von Achatz und Kokonas. Die Anweisungen von Achatz und Kokonas werden in einfachen, leicht zu befolgenden Schritten verwendet. Und das Beste ist, dass die meisten Rezepte keine ausgefallenen High-Tech-Küchengeräte benötigen, um lebensfähig zu sein. Viele werden auf dem Herd zubereitet oder gemischt und gekühlt, wobei die meisten „Out-There“-Methoden Sous-Vide-Geräte oder Karbonisierungsmaschinen für den Sekt erfordern.

Auch optisch ist das Buch mit seinem schlanken Design im Couchtisch-Stil und atemberaubenden Bildern und Layouts dank des Teams für visuelle Effekte Sarah und Allen Hemberger, die zuvor mit der AlineGroup zusammengearbeitet hatten, um das Aviary Cocktail Book zu produzieren, ein wahrer Genuss.

Mixologen, Cocktail-Liebhaber und das Teetotaler-Set werden dieses Buch definitiv in ihre Heimbibliotheken aufnehmen, aber auch Gelegenheitstrinker oder Hausköche können hier etwas finden, das ihnen gefällt, wie es die Schöpfer der Bücher beabsichtigt haben. Achatz, Kokonas und das gesamte Team beabsichtigen, dass dieses Buch ein moderner Leitfaden für sauberes, gesundes und kreatives Trinken ist, der für alle erreichbar und verwendbar ist.

Null: Der neue Ansatz für alkoholfreie Getränke kann jetzt hier gekauft werden.