Video: Die Neue Brennerei Von Old Forester Ist Jetzt Geöffnet Und Sie Müssen Gehen
2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37
Kertis Creative / Old Forester Distilling Company
Zum ersten Mal seit Jahrzehnten kehrt die Brennerei in die Whiskey Row in der Innenstadt von Louisville, Kentucky, zurück - und wir könnten nicht glücklicher sein.
Die neue 45-Millionen-Dollar-Brennerei der Old Forester Distilling Company, die am National Bourbon Day (14. Juni) offiziell eröffnet wird, ist für Führungen und Verkostungen geöffnet und führt die Verbraucher durch den gesamten Prozess der Whiskyherstellung. Sie werden nicht nur sehen, wie Bourbon zu dem fermentiert und destilliert wird, was wir wissen und lieben, sondern auch, wie Fässer hergestellt werden.
Es handelt sich nicht um ein Video, das die Zusammenarbeit zeigt. Abhängig von der Tageszeit können Sie sehen, wie Fässer von Coopern für die zukünftige Verwendung zusammengebaut werden. Und es geht um verdammtes Feuer. Echtes, heißes Feuer, mit dem die Fässer aufgeladen werden. Das werden Sie beim KFC YUM nicht sehen! Center (obwohl Sie in den kommenden Monaten Journey, The Smashing Pumpkins und Fall Out Boy sehen können, was fast so cool ist wie die Herstellung von Bourbon).
Die Lage der Brennerei (an der Main Street in der Innenstadt von Louisville) ist mehr als nur Bequemlichkeit. Zu einem Zeitpunkt nach dem Bürgerkrieg, als die Wirtschaft boomte, war die Main Street in Louisville das Zentrum der Bourbon-Industrie. Es waren fast 100 (um genau zu sein 89) Bourbon-Brennereien in Betrieb, die ihre Waren an durstige Kentuckianer verkauften. Dann passierte ein kleines Ding namens Prohibition und die Mehrheit starb aus. Nur ein Unternehmen - Brown-Forman mit seiner Gründungsmarke Old Forester - war in dieser Zeit kontinuierlich tätig. Jetzt, mit der Eröffnung der Brennerei, ist Old Forester wieder in dem Gebäude, in dem alles begann.
Als voll funktionsfähige Brennerei kann die Old Forester Distilling Company jährlich 100.000 9 l produzieren. Das bedeutet, dass die Brennerei pro Jahr rund 100.000 Gallonen Whisky destilliert und 4.500 Gallonen Brei pro Tag verarbeitet. Die Abfülllinie kann bis zu 2.400 Flaschen pro Tag abfüllen, während das Lager vor Ort bis zu 900 Barrel fassen kann. Der Rest wird in der Brown-Forman Distillery gereift, die nicht für die Öffentlichkeit zugänglich ist.
Die Brennerei ist nicht nur voll funktionsfähig, sondern auch verdammt schön. Was die Brennereierlebnisse angeht, sollten Sie sich diese in Kentucky nicht entgehen lassen.
Die Brennerei ist wöchentlich von Dienstag bis Samstag von 10 bis 18 Uhr geöffnet. Die Tour und Verkostung werden für 16 USD angeboten. Die Brennerei bietet während des gesamten Eröffnungswochenendes verlängerte Öffnungszeiten. Ausführliche Tourdetails und Vorverkaufskarten finden Sie auf der Old Forester-Website.
Sobald Sie in der Brennerei fertig sind, empfehlen wir Ihnen, neben Doc Crow's zu gehen oder sich einen der anderen Orte anzusehen, die wir in den Manual Awards 2018 hervorgehoben haben.
(Möchten Sie mehr über Old Forester erfahren? Schauen Sie sich unser Interview mit Meistermeister Jackie Zykan im Podcast The Manual an.)
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