Eine Kurzanleitung Zum New Yorker Wein

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Was fällt Ihnen ein, wenn Sie New Yorker Wein hören? Die meisten würden sagen, weiße Tischdecken-Restaurants mit Weinkarten die Länge der Brooklyn Bridge. Oder nerdige Weinbars, in denen kreative Sommeliers Musik machen und über die Vorzüge des regenerativen Weinbaus sprechen.

Diese Weinelemente existieren natürlich, aber der Empire State produziert auch eine gesunde Menge des Materials, und ein wachsender Anteil davon ist ziemlich gut. Und ein Großteil der Action findet außerhalb des Trubels des Big Apple in amerikanischen Weinbaugebieten (AVAs) wie dem Eriesee und den Fingerseen statt. Tatsächlich ist die Weinherstellung in New York so populär geworden, dass sie jetzt zu den fünf größten Weinproduktionsstaaten des Landes gehört.

Angesichts der reichen landwirtschaftlichen Geschichte des Hudson Valley ist es nicht verwunderlich, dass die Region seit einiger Zeit mit dem Weinbau flirtet. Europäische Einwanderer versuchten sich dort bereits im 17. Jahrhundert im Weinbau. Kommerzielle Weingüter entstanden viele Generationen später. In New York befindet sich derzeit sowohl das erste gebundene Weingut des Landes (Pleasant Valley Wine Co.) als auch das älteste kontinuierlich betriebene Label (Brotherhood Winery).

Die Einheimischen davon zu überzeugen, dass der Staat ein echtes Potenzial für die Weinherstellung hat, brauchte Zeit. Dr. Konstanin Frank setzte sich für dieses Potenzial ein und forderte die Erzeuger auf, Vitis vinifervarieties wie Riesling, Chardonnay und Cab im Gegensatz zu einheimischen Trauben wie Concord zu probieren. Die Massen nahmen schließlich seine Denkweise an und pfropften auf einheimischen Wurzelstock. Und dank einiger freundlicher Gesetze, die im letzten halben Jahrhundert verabschiedet wurden, ist New Yorker Wein zu einer sehr legitimen Sache geworden.

Fingerseen

Von den vier großen AVAs des Bundesstaates (es gibt insgesamt elf im ganzen Bundesstaat) zählen die Fingerseen zu den etabliertesten und angesehensten. Der Seeeffekt ist hier dramatisch und führt zu kühleren Temperaturen, die ideal für Trauben wie Chardonnay und Riesling sind. Vom Standpunkt des Wachstums und des Klimas aus ähnelt es den Pisten in Deutschland entlang des berühmten Rheins.

Pinot Noir schneidet im gemäßigten Mikroklima und in den gut durchlässigen Böden der Fingerseen gut ab. Und auch hier gedeihen lustige, seltenere Trauben wie Dornfelder und Pinot Meunier. Suchen Sie nach Weinen mit offensichtlicher Säure und Alterungspotential. Und wegen der harten Winter ist dies einer der relativ wenigen amerikanischen Orte, an denen man guten Eiswein bekommt.

Derzeit rufen etwa 100 Etiketten das AVhome an. Hervorzuheben sind Damiani, Heart & Hands, Bloomer Creek und Lamoreaux Landing. Das von somm geführte Empire Estate-Label ist ebenfalls einen Besuch wert und bezieht hochwertigen Riesling von der AVA.

Long Island

Diese aufstrebende AV ist Zuflucht für Stadtbewohner und ein großartiger Tagesausflug geworden. Hier befinden sich zwei Sub-AVAs, The Hamptons und North Fork. Wie erwartet gibt es hier einen marinen Einfluss, der die Temperatur unter Kontrolle hält und die Vegetationsperiode etwas verlängert. Hier wird viel Aufregung aufgebaut und es erstreckt sich über den Wein hinaus auch in den Bereich Apfelwein und Bier.

Einige der besten Weine der Insel sind Merlot und Sauvignon Blanc, aber es gibt auch einige starke Syrah, Petit Verdot und sogar Tocai Fruilano. Schauen Sie sich Jamesport Vineyards, McCall, Shinn Estate und Coffee Pot Cellars an.

Eriesee

Diese AV erstreckt sich über Abschnitte von New York, Pennsylvania und Ohio am südlichen Ufer des Sees, nach dem sie benannt ist. Dies ist immer noch sehr viel Concord-Saft-Territorium, aber Weinsorten wie Cab Franc und Auxerrois schneiden hier gut ab. Es ist etwas zu feucht für die meisten temperamentvolleren Sachen, aber Hybriden wie Noiret und Seyval Blanc setzen ihren Anspruch.

Schauen Sie sich Willow Creek und Sensory an, die gleichzeitig als Kunstgalerie dienen.

Der Hudson Fluss

Es kann argumentiert werden, dass seine Bezeichnung das größte Wachstumspotenzial hat. Die große AV bietet ausreichend Platz für viele, viele weitere Weinberge, insbesondere entlang der fruchtbaren Ufer des Flusses. Der AV stammt aus den frühen 1980er Jahren und beherbergt hauptsächlich hybride Rot- und Weißtöne. Da sich die Branche hier jedoch weiterentwickelt, sollten Sie nach anderen Sorten suchen, um sich einen Namen zu machen und solide Weine zu liefern. Momentan gibt es unter anderem interessante Einstellungen zu Niagarvariety, Vidal Blanc und Baco Noir.

Besuchen Sie die historischen Stationen wie Brotherhood Winery und Bernmarl sowie Millbrook Vineyards.