Tag Der Arbeit Auf Gesunde Weise Mit Medifast-Rezepten - Essen Und Trinken

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Griechische Hühnchenburger mit Tzatziki-Sauce

VORBEREITUNGSZEIT: 20 MINUTEN | KOCHZEIT: 10 - 15 MINUTEN | Ertrag: 4 Portionen

1 magerer 3 grün 1 gesundes Fett 3 Gewürze

Für die Tzatziki-Sauce:

• 1 kleine Gurke
• ½ EL gehackte frische Minze
• 1 EL gehackter frischer Dill
• ½ EL Zitronensaft
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 Tasse einfach, fettarm
• griechischer Joghurt

Für die Chicken Burgers:

• 2 Unzen zerbröckelter, fettarmer Fetcheese
• 1 Ei
• 1 Tasse frischer Spinat, gehackt
• 10 Kalamatolives, gehackt und entkernt
• 1 EL Maisstärke
• 1 TL getrockneter Oregano
• 2 gehackte Knoblauchzehen
• ½ TL Salz
• ¼ TL Pfeffer
• 1 lb 95 - 97% mageres gemahlenes Huhn
• 2 TL Olivenöl
• 2 Tomaten, in Scheiben geschnitten
• 1 kleiner Kopf-Eisbergsalat, in acht brötchengroße Stücke geschnitten

Richtungen

1. Die Hälfte der Gurke in kleine Stücke schneiden und in eine kleine Schüssel geben. Die restliche Gurke in dünne Scheiben für Sandwiches schneiden und beiseite stellen. Die restlichen Zutaten für die Sauce in eine kleine Schüssel geben und bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.
2. Kombinieren Sie in einer großen Schüssel die ersten neun Burger-Zutaten. Fügen Sie Huhn hinzu, und mischen Sie leicht aber gründlich. In vier Burger-Pastetchen formen.
3. Befeuchten Sie das Papiertuch mit Öl und reiben Sie es mit einer Kochzange auf dem Grillrost, um es leicht zu beschichten. Fügen Sie Burger hinzu und grillen Sie bedeckt bei mittlerer Hitze, bis das Fleischthermometer 165 ° F anzeigt (ungefähr 5 bis 7 Minuten auf jeder Seite).
4. Auf Eisbergsalat-Brötchen mit Tomatenscheiben, restlicher Gurke und Sauce servieren.

Mini Pepper Nachos

VORBEREITUNGSZEIT: 15 MINUTEN | KOCHZEIT: 5 MINUTEN | Ertrag: 4 Portionen,

1 magerer 3 grün 1 gesundes Fett 1 Gewürz

• ¼ Tasse gehackter Jalapeño-Pfeffer
• Kochspray
• 1, 12,5-Unzen-Dose natriumarme Hühnerbrust (in Wasser), abgetropft
• 6 Unzen Avocado, püriert
• ½ Tasse normaler, fettarmer griechischer Joghurt
• 2 Tassen geriebener, fettarmer Cheddar-Käse, geteilt
• 1 TL Chilipulver
• 24 Mini-Paprika, halbiert mit Stiel, Samen und Membranen entfernt
• ¼ Tasse gehackte Frühlingszwiebeln

Richtungen

1. Den gewürfelten Jalapeño in einer leicht gefetteten Pfanne zart anbraten.
2. Mischen Sie Jalapeño, Huhn, Avocado, Joghurt, eine Tasse Käse und Chilipulver in einer mittelgroßen Schüssel.
3. Die Mini-Paprika in einer Schicht in einer großen Auflaufform anrichten. Mit Hühnermischung füllen, mit dem restlichen Käse bestreuen und ca. 2 bis 4 Minuten braten, bis der Käse geschmolzen ist.
4. Mit Frühlingszwiebeln garnieren und auf Wunsch mit Salsa servieren.