The Macallan Veröffentlicht New Scotch Whisky: Ausgabe Nr. 3

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Die erste Ausgabe der Reihe, Ausgabe Nr. 1, wurde aus acht verschiedenen Fässern europäischer und amerikanischer Kreation entnommen. Die Edition Nr. 2 entstand in Zusammenarbeit mit den drei Rocbrothers hinter El Cellar de Can Roca, das zweimal als bestes Restaurant der Welt ausgezeichnet wurde.

Diese neueste Veröffentlichung in der Edition-Reihe ist (wenn aus den oben genannten Partnerschaften nicht klar hervorgeht) eine Möglichkeit für The Macallan, die Welten von Whisky und Aromtogether zusammenzubringen, um wirklich zu zeigen, wie wichtig die Nase von Whisky ist. Dove seinerseits hat eine Vielzahl von Fässern in die Nase gesteckt, um die Aromen der einzelnen Fässer unglaublich detailliert zu beschreiben. Der Whisky-Meister Bob Dalgarno machte sich dann diese Notizen und bestimmte daraus das Endprodukt, die Macallan Edition Nr. 3.

In einer Erklärung sagte Dalgarno über das Produkt: „Inspiration und Innovation stehen im Mittelpunkt von The Macallan. In der dritten Ausgabe haben wir mit einem der weltweit angesehensten Aromexperten zusammengearbeitet, um Single Malt Whisky zu kreieren, der die Grenzen und Herausforderungen überschreitet Konvention. Es gibt große Parallelen zwischen den Welten von Whisky und Parfüm, und es war faszinierend, mit Roj zusammenzuarbeiten, um die Kraft einzelner Aromin-Eichenfässer und ihren Einfluss auf den resultierenden Whisky zu erforschen. “

Für das Endprodukt wurde eine Mischung aus amerikanischen und europäischen Eichenfässern unterschiedlicher Größe verwendet, die der Nase Tiefe verleiht. Apropos, die Nase der Edition Nr. 3 ist süß und fruchtig, und dem engagierten Schnüffler stehen eine Vielzahl von Aromen zur Verfügung: Vanille, Eiche, Bourbon, blumige Noten, grüner Apfel und Obstkuchen. Am Gaumen finden Sie Obstkuchen, Aprikosen, Birnen und mehr grünen Apfel. Diese Aromen führen zu einem langen, anhaltenden Abgang, der wie der Rest des Whiskys süß und fruchtig ist.

Insgesamt wurden rund 250.000 Flaschen der Macallan Edition Nr. 3 hergestellt, die für jeweils rund 95 US-Dollar im Einzelhandel erhältlich sein werden. Die Macallan Edition Nr. 3 ist mit 48,3 Prozent ABV ein Zehntel höher als die Edition Nr. 2.

Bilder mit freundlicher Genehmigung von The Macallan.