Trinken Sie Auf Ihre Gesundheit Mit Diesen 3 Gesunden Cocktail-Rezepten

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Egal wie sehr Sie gerne trinken (und wir hier lieben es), eines können wir uns alle einig sein: Es ist nicht die gesündeste Sache, unserem Körper etwas anzutun. Das bedeutet jedoch nicht, dass Sie es ganz aufgeben sollten. Was für ein Spaß wäre das?

Stattdessen ist es möglich, Mittelweg zu finden. Sie müssen sich vom Stampfen von Long Island Iced Tees verabschieden (wenn das Ihr Ding ist), aber Sie müssen sich nicht von allen potenten Trinkwasser in Ihrem Leben verabschieden. Der schöne Mittelweg ist das, was man als gesunde Cocktails bezeichnen könnte. Nein, sie sind nicht so gesund wie Grünkohl-Smoothie, aber sie bestehen aus hochwertigen Zutaten und weniger Alkohol - eine Kombination, die vom ersten bis zum letzten Schluck eine zufriedenstellende Menge an Geschmack bietet.

Einer der Männer, die diese Art von Cocktails bevorzugen, ist Bryan Dayton, Getränkedirektor und Mitinhaber der gehobenen Colorado-Restaurants Acorn und OAK. Dayton war mehr als 15 Jahre lang Barkeeper und hat seine Sommelier-Zertifizierung, aber er hat auch Ultra-Marathon-Läufer gesponsert.

"Ich war schon immer ein großer Befürworter von alkoholarmen oder sogar alkoholfreien Cocktails", sagt Dayton.

Nachts arbeitet Dayton hinter der Bar. Am nächsten Morgen trainiert er - ein Zeitplan, der Acorn und OAK für ihre genialen Rezepte auf die Karte gesetzt hat, und Dayton für mehrere 50-km-Trail-Rennen auf dem Podium. Er scheint die Kunst des saftigen Gleichgewichts im Alleingang gemeistert zu haben.

Und ja, Dayton trinkt, wenn er trainiert, obwohl er ein Ausdauersportler ist. Dayton berücksichtigt nicht nur seine Leistung auf dem Trail, wenn er ein Getränk bestellt, sondern berücksichtigt auch die hohe Leistung auf dem Trail und das Wissen, dass er älter wird, sodass die Erholung länger dauert als früher.

Vielleicht versuchen Sie es in den kommenden Monaten: Anstatt Ihr saftiges Getränk zu bestellen, mischen Sie diese drei gesunden Cocktail-Rezepte (plus einen Bonus-Cocktail) mit freundlicher Genehmigung von Dayton. Seine Zubereitungen zeigen, dass Sie Ihren Martini haben und ihn auch trinken können.

Rosies Rückkehr

Ein Schuss Gin gepaart mit erdigem Rosenblütenwasser, Zitrusorangenbitter und Zitronensaft sowie Zing von Früchten verleihen diesem Cocktail einen Schub an Vitamin C, von dem wir alle im Winter mehr verwenden könnten. Die Verwendung von Blütenwasser und funkelndem Rosé bedeutet, dass der Gin Ihr Immunsystem nicht überfordert oder zermürbt. Prost!

• 0,75 Unzen Gin (Dayton bevorzugt Leopold Brother's Gin)
• 0,5 Unzen Zitronensaft
• 0,5 Unzen einfacher Sirup
• 2 Unzen durcheinander Himbeeren
• 2 Tropfen Orangenbitter (Dayton bevorzugt Cocktail Punk Bitters)
• 2 Tropfen Rosenblütenwasser
• Funkelnder Rosé nach oben
• Frische Himbeeren zum Garnieren

Zubereitung: Alle Zutaten außer Rosé in einem Cocktail-Shaker vermischen. Schütteln und in die Champagnerflöte gießen. Top mit funkelndem Rosé. Mit frischen Himbeeren garnieren.

Entlang des Beeten-Pfades

Einer von Daytons Barkeepern bei Acorn spielte mit gesunden Cocktailrezepten herum und kreierte diese Mezcal- und Rübenkreation. "Wenn Sie Rüben- und Muskatnusssirup verwenden, erhalten Sie die Eigenschaften der Antioxidantien der Rüben sowie eine erdige Kräuternote", sagt er.

• 1 Unze Bols Genever
• 1 Unze Rüben-Muskat-Sirup
• 0,75 Unzen Caprock Birne Eau De Vie
• 0,75 Unzen Caprock Colorado Bitter
• 1 Schuss Cocktail Punk Cherry Bitters

Methode: Zutaten miteinander kombinieren und in einem altmodischen Glas über Eis servieren. Mit Zitronenschale garnieren.

Mönchsgarten

„Wir verwenden Gurken und Chartreuse - ursprünglich als Medizin angepriesen, als sie erstmals von den Kartäusermönchen hergestellt wurden - mit mehr als 130 verschiedenen Kräutern und Gewürzen“, sagt Dayton. "Es ist ein Elixier gegen Erkältung, ähnlich wie ein heißer Wirbel zur" Behandlung "von Krankheiten. Wir gießen auch Wodk mit Estragon und Basilikum. Die klare Flüssigkeit ist auch besser für Sie als dunkel. Es bringt all diese frischen Gartenelemente hervor. “

• 1 Unze. Basilikum- und Estragon-Wodk (Dayton bevorzugt Death's Door)
• 0,5 Unzen Green Chartreuse
• 0,75 Unzen Kalk
• 0,5 Unzen Lavendel einfacher Sirup
• 0,3 Unzen Gurkensaft
• Gurke zum Garnieren

Methode: Alle Zutaten zum Mixglas geben und schütteln. In Collins Glas über Eis gießen. Mit einem winkelgeschnittenen Gurkenrad garnieren.

Bonus: Der Rehydrator Mocktail

Nehmen Sie diese Einladung zu Ihrer dritten, vierten oder sogar fünften Party an und halten Sie ein Glas zum Anstoßen mit diesem alkoholfreien Cocktail, der wie das Original aussieht und schmeckt. "Dies ist mein alkoholfreies Lieblingsgetränk, bei dem Aloe-Wasser, wenig frischer Cranberry-Saft (nicht Ocean Spray, aber ungesüßt, alle starken Antioxidantien haltend) und dann ein Spritzer Grenadine und frische Limette verwendet werden", sagt Dayton. "Sie bekommen Lebendigkeit durch das Getränk und es sieht wunderschön aus."

• 2 Unzen Aloe-Saft
• 1,25 Unzen Cranberry-Saft (kein Zucker)
• 0,75 oz. Honigsirup
• 0,5 Unzen Limettensaft
• 0,25 Unzen Kirschsirup (oder Grenadine, wenn Kirsche nicht verfügbar)

Zubereitung: Alle Zutaten schütteln und in gekühltes Cocktailglas abseihen. Mit Limettenrad garnieren und servieren.

Das morgendliche Gefühl, Mocktails zu trinken, ausgraben? Hier sind fünf weitere Cocktail-Rezepte… oder Sie können den Alkohol in Ihren Cocktails behalten und unsere Tipps zur Vermeidung von Kater befolgen.

Feature Bild mit freundlicher Genehmigung von Acorn / Facebook.