Die Besten Online-Kochkurse Und Tutorials Von Köchen

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Aufgrund von Bestellungen, die zu Hause bleiben, und der Schließung von Restaurants und Bars auf der ganzen Welt könnten Sie sich derzeit mehr als sonst mit Kochen und Backen beschäftigen. Da alles geschlossen ist und viele Leute weniger bestellen (obwohl Sie es sollten, wenn Sie es sich leisten können, da es Ihre Lieblingsrestaurants in dieser schwierigen Zeit unterstützt), verbringen viele Leute mehr Zeit in der Küche, sowohl für die Ernährung als auch als Therapieform und Entspannung. Und mit ihren Tagesjobs, von denen wir hoffen, dass sie nur vorübergehend geschlossen sind, teilen viele Spitzenköche auf der ganzen Welt ihre Weisheit mit den Massen, starten soziale Medicooking-Shows und Tutorials, um den Zuschauern das Kochen und Backen beizubringen, und schaffen ein Forum, in dem sie Fragen stellen und Fragen stellen können in diesen sozial isolierenden Zeiten verbinden. Hier sind einige der Profis aus der Lebensmittelindustrie und den weltbesten Restaurants, die während der COVID-19-Sperrung virtuelle Kochkurse anbieten.

Massimo Bottura

Wenn Sie ein Feinschmecker sind, kennen Sie wahrscheinlich den Namen Massimo Bottura und mit ziemlicher Sicherheit den Namen seiner preisgekrönten OsteriFrancescana. Das mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurant wird aufgrund seiner innovativen Interpretation italienischer Klassiker routinemäßig zu den besten der Welt gezählt. Natürlich ist das Modenestablishment vorerst geschlossen, da Italien sich hockt, um den COVID-19-Sturm zu überstehen, aber Küchenchef Bottur (der auch Gegenstand einer Episode von Netflix 'Chef's Table war) kocht immer noch und teilt seine Weisheit mit der Welt. Jede Nacht gegen 20 Uhr Mitteleuropäische Zeit, Bottur und seine Familie haben ihre Essenszubereitungen in der Show "Küchenquarantäne" live übertragen. Die Folgen werden dann als Beiträge auf seinem Konto gespeichert, sodass Sie zurückgehen und alte nachholen können, wo er und seine Familie Drei-Gänge-Menüs mit köstlichen italienischen und multikulturellen Gerichten zubereiten. Manchmal ist die Erzählung auf Italienisch, aber das Video zeigt genau, was getan wird und wie das Essen zubereitet wird, damit Sie trotzdem mitmachen können. Folgen Sie ihm auf Instagram, um von einem der Meister zu lernen.

Gabriel Rucker

Portlands berühmte und beliebte Restaurantszene wurde von den Stillständen hart getroffen, aber sie schlagen genauso hart zurück, wenn es darum geht, ihre Kunden zu erreichen und diese schwierigen Zeiten zu überstehen. Gabriel Rucker ist einer von denen, die dafür verantwortlich sind, mit seinen Gästen in Kontakt zu treten, indem sie Rezepte auf Instagram teilen. Der preisgekrönte Küchenchef von James Beard von Le Pigeon and Canard bietet seit einer Woche ungefähr täglich Instagram-Kochkurse an und veröffentlicht Anweisungen zur Zubereitung köstlicher Mahlzeiten wie Canards Steam-Burger, Schweinekoteletts, Chili Mayo und Miso Black Cod Reisschüsseln. Folgen Sie ihm auf Instagram, um mehr zu erfahren und alte Rezepte anzusehen (die in seinen Story-Highlights gespeichert sind).

Alison Roman

Instagram-Liebling und New York Times-Kochkolumnistin Alison Roman ist vielleicht am bekanntesten für ihre viralen (aber im guten Internet) Rezepte wie und Glück für uns in dieser Zeit. Sie behält ihre solide soziale Präsenz bei und hat Koch- und Back-Tutorials veröffentlicht sowohl auf ihrem persönlichen Instagram als auch auf dem Konto von NYT Cooking. Außerdem bietet sie Ratschläge zum Austausch von Zutaten für Homer mit schwindenden Vorratskammern und beantwortet alle unsere Kochfragen. Zuletzt hat sie eine Instagram-Story über die Herstellung ihres beliebten Rezepts (das sich jetzt in ihren Story-Highlights befindet) und über die Instagram-Story von NYT Cooking geschrieben. Zuletzt hat sie darüber nachgedacht, wie man eine „perfekte Matzo-Ballsuppe“macht. Befolgen Sie die beiden Konten, um nach neuen Rezepten und Fragen und Antworten zu suchen und alte in den InstStory-Highlights zu finden.

Die Bon Appetit Test Küche

Wenn Sie noch nicht im Zug der Bon Appetit Test Kitchen sind, ist jetzt die richtige Zeit dafür. In den letzten Jahren hat das langjährige Magazin seinen digitalen Inhalt durch das Erstellen von Kochvideos verbessert, aber es ist nicht nur das gute Essen, auf das sich Millionen von Menschen einstellen. Es ist das Ensemble von Test Kitchen-Köchen des Magazins - wie Brad Leone, Claire Saffitz, Molly Baz, Chris Marokko, CarlLalli und Andy Baraghani - die mit ihren lustigen Persönlichkeiten und reizvollen Interaktionen die wahren Stars der Show sind. Voller Humor, Wärme und vielen Küchenunfällen hat die BTest Kitchen aufgrund dieser Köche Kult-Anhänger gefunden und ist so gut wie das Wohlfühl-Ding aller Zeiten. Der BYouTube Channel bietet verschiedene Shows mit den verschiedenen Köchen, angefangen von experimentelleren wie Gourmet Makes, bei denen Saffitz versucht, Gourmet-Versionen beliebter Snacks nach einfachen Rezepten herzustellen. Folgen Sie dem YouTube-Kanal von Bon Appetit und dem Instagram-Konto, um auf dem Laufenden zu bleiben. (Und wenn Sie sich wirklich darauf einlassen möchten, folgen Sie nacheinander jedem der Köche auf Instagram, da sie manchmal Videos und Ratschläge von zu Hause aus teilen.)

Antoni Porowski

Obwohl er erst kürzlich als Mitglied und ansässiger Food- und Wine-Guru der Fab Five beim Neustart von Netflix Queer Eye berühmt wurde, hatte Antoni Porowski eine lange Geschichte in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, bevor er sein Wissen und seine Expertise zu Queer Eye brachte, um die Show zu unterstützen Die Teilnehmer lernen das Kochen und Backen. Jetzt hilft er uns. Auf IGTV hat er angefangen, Videoserien mit dem Titel Quar Eye: Cooking in Quarantine zu hosten, in denen er den Zuschauern erklärt, wie man verschiedene Rezepte macht (normalerweise hat er das Essen im Voraus gemacht, um zu verhindern, dass die Videos sehr lang sind, also behandelt er die Zutaten, wie es geht Bereiten Sie sie vor, kochen Sie Schritte usw.) Bisher hat er dreizehn Folgen veröffentlicht, in denen er Gerichte wie Hühnerparmesan und Lachskürbis kocht. Folgen Sie seinem Instagram, um über neue Episoden informiert zu werden und alte zu finden.

PadmLakshmi

PadmLakshmi, die Top-Chef-Moderatorin und einer der größten Stars des Food Network, hat auf ihrem Instagram auch Kochinhalte veröffentlicht, in denen sie erklärt, wie man Dinge wie Hühnerbrühe, Kootu (ein indisches Gericht) und mehr macht. Ihre Kinder spielen oft die Hauptrolle und helfen bei der Zubereitung und beim Kochen. Schau es dir auf IGTV und ihrer persönlichen Seite an.