Rütteln Sie Ihre Trinkroutine Mit Diesen Easy Sake Cocktails Auf

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Sake ist wie jeder Alkohol für sich allein schon großartig. Hergestellt aus Reis - und normalerweise als Reiswein angesehen, obwohl er mehr mit Bier und Brauerei als mit Wein zu tun hat - können die verschiedenen Sorten und Geschmacksrichtungen Sie lange beschäftigen, wenn Sie ihn nur alleine trinken möchten.

(Hatte es noch nie zuvor? Wussten Sie nicht, dass es Sake-Sorten gibt, die über "das heiße Zeug, das ich im Sushi-Laden auf meinem Block bekomme" hinausgehen? Schauen Sie sich unsere Liste der besten Sake für Anfänger an.)

Es eignet sich jedoch auch hervorragend für Cocktails. Die oben genannten Stile tragen dazu bei, beim Mixen von Getränken ein breites Spektrum an Fähigkeiten zu schaffen. Um einen Teil dieses Sortiments zu präsentieren, haben wir Haru Zenda, der als Sake Sommelier zertifiziert ist, von Sushi by Bou unter dem Sanctuary Hotel in New York City gebeten, uns einige seiner bevorzugten, einfach zubereiteten Sake-Cocktails zu zeigen.

Goldener Pavillon

• 3,5 Unzen Namazake
• 0,25 Unzen Honigsirup *
• 0,25 Unzen Ingwerlikör

Methode: Auf Eis rühren. Belastung. Gerade servieren und mit Blumenkarte garnieren.

* Honigsirup

• 1 Teil Honig
• 1 Teil Wasser

Methode: Kochen, bis alles zusammen aufgelöst ist. Zum Abkühlen beiseite stellen.

Matsu Martini

• 1,5 Unzen Hendricks Gin
• 0,5 Unzen Sake
• 0,25 Unzen trockener Wermut
• 3 Spritzer Orangenbitter
• 1 Rosmarinzweig

Methode: Rosmarinzweig um den Glasrand reiben. Auf Eis rühren. Belastung. Mit dem Rosmarin servieren.

Blaubeer-Rosmarin-Sake-Sangria

• 3 Unzen Junmai Sake
• 0,25 Unzen Zitronensaft
• 0,5 Unzen Blaubeer-Rosmarin-Sirup *
• Spritzer Soda
• Blaubeeren und Rosmarin zum Garnieren

Zubereitung: Im Becherglas auf Eis servieren. Mit einem Schuss Soda belegen, mit frischen Blaubeeren und Rosmarinzweig garnieren.

* Blaubeer-Rosmarin-Sirup

• 100 Gramm Blaubeeren
• 6-7 Rosmarinzweige
• 4 Tassen Zucker
• 4 Tassen Wasser

Methode: Kochen, bis sich alles aufgelöst hat. Weiter köcheln lassen, bis dem Sirup Farbe und Geschmack hinzugefügt werden. Abseihen und zum Abkühlen beiseite stellen.

Mitarashi Dango

• 4 Unzen Nigori Sake
• Sojasauce Karamell *
• Rosa Pfefferkorn

Zubereitung: Karamell auf die Hälfte des Glases geben. Geben Sie rosa Pfefferkorn auf einen Teil des Karamells. Schütteln und Nigori-Sake in Glas gießen.

* Sojasauce Karamell

• 0,5 Tasse Wasser
• 0,25 Tasse Zucker
• 0,125 (1/8) Tasse Sojasauce
• 1 EL Mirin
• 1 EL Kartoffelstärke
• 0,5 EL Reisessig

Methode: Kochen, bis alles zusammen aufgelöst ist. Zum Abkühlen beiseite stellen.