Samuel Adams '28 Prozent ABV Utopias Beer Ist In 15 US-Bundesstaaten Illegal

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Der Name Sam Adams hat im Laufe der Jahre viele Biere geschmückt, aber keines ist so selten wie das Utopias-Bier. Die 10. Veröffentlichung dieser Sonderedition erscheint in diesem Jahr in derselben bekannten Keramik-Dekanterflasche, die dem Kupferbrühkessel der Samuel Adams Brewery in Boston, Massachusetts, nachempfunden ist.

Utopien - die erst in ungeraden Jahren seit ihrer Veröffentlichung im Jahr 2002 erschienen sind - sind in vielerlei Hinsicht das Meisterwerk von Sam Adams-Gründer Jim Koch. Er vergleicht es mit Häfen, Kirschen und Cognacs, um seine Komplexität, Geschmackstiefe und Abstammung zu beschreiben.

An diesem Punkt wundern Sie sich wahrscheinlich nur, was zum Teufel an diesem Bier so besonders ist. Kurz gesagt, alles.

Utopias ist ein nicht kohlensäurehaltiges Bier im Fassalter, das zu 28 Prozent ABV abgefüllt wird. Es ist eine Mischung aus Malz, Hopfen und Hefestämmen. Koch verwendete zweireihige blasse, Münchner und Karamell 60 Malts; Hopfen von Spalt Spalter, Hallertau Mittelfruh und Tettnang Tettnanger; und mehrere Hefestämme, einschließlich eines, der typischerweise für Champagner verwendet wird. Sie fügen sogar kleine kosmische Mutter Funk hinzu.

Die Komponentenbiere der Mischung werden in Rubinport-, Carcavelos-, Aquavit- und Muscat-Fässern (dieses Jahr neu aufgenommen) gereift. Einige Teile werden in Ex-Bourbon-Fässern von Buffalo Trace gereift. Einige der Komponenten sind bis zu 24 Jahre alt.

Das endgültige Produkt in Flaschen ist ebenso komplex und seltsam wie sein Rezept. Wir probierten Noten von Vanilland-Ahorn, Tonnen von nussigen kakaoartigen Aromen und dunklen Früchten. Es ist wirklich ein erstaunliches Biererlebnis, aber wir müssen Koch in einem Punkt nicht zustimmen: der Serviertemperatur.

Koch möchte, dass dies bei Raumtemperatur serviert wird, aber angesichts der Vielfalt der Geschmacksaktivitäten, die Ihren Gaumen vom ersten Moment an angreifen, wenn er Ihre Lippen berührt, denken wir, dass dies besser Veteranen überlassen bleibt. Beginnen Sie, indem Sie es nur ein wenig abkühlen, damit die erdigeren Aromen deutlicher werden. Wenn es sich in Ihrem Glas auf natürliche Weise erwärmt, wird es heller und offener und setzt Sie allmählich seiner endgültigen Form aus.

Woher bekommst du es? Das ist das Problem.

Es wird zu unterschiedlichen Zeiten und mit unterschiedlicher Verfügbarkeit im November landesweit verkauft - und nur in ausgewählten Bundesstaaten. Leider liegt Utopias weit über der Grenze für den Alkoholgehalt beim Bierverkauf in Alabama, Arkansas, Georgia, Idaho, Mississippi, Missouri, Montana, New Hampshire, North Carolina, Oklahoma, Oregon, South Carolina, Utah, Vermont und West Virginia.

Wenn Sie vorhaben, einige in die Hände zu bekommen, sollten Sie wissen, dass Sam Adams in diesem Jahr nur 13.000 Flaschen aus den 68 Holzfässern hergestellt hat, die sie entleeren wollten. Die Flaschen kosten jeweils 200 US-Dollar. Wenn Sie sich jedoch mit dieser seltenen Version verwöhnen lassen möchten, sollten Sie weitere 30 US-Dollar für die speziellen Glaswaren aufbringen.

Jim Koch hat das Glas vor einigen Jahren mit George Riedel speziell für dieses Bier entworfen, und wir müssen sagen, es war eine bessere Erfahrung als Weinglas oder Brandy Snifter. Und wenn Sie bereit sind, 200 US-Dollar für Bier aufzubringen, was kann das richtige Schiff dann noch mehr, um es zu genießen?