Unser Erster Vorgeschmack Auf Samuel Adams New Ale Und Lager Hybrid, Sam '76

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Diese Frage haben viele Biertrinker im Laufe der Jahre gehört. Es ist eine dumme Frage, da sich die Begriffe streng auf die Fermentationsmethode des Getränks beziehen und nicht unbedingt auf das Aroma, das Aussehen oder den Geschmack des Bieres, obwohl bestimmte Erwartungen bestehen. Kurz gesagt, Lagerbiere verwenden unten fermentierende Hefen und Ales verwenden oben fermentierende Stämme. Lagerhefe funktioniert am besten bei kühleren Temperaturen, während Bierhefen es vergleichsweise warm mögen.

Die Kreativität des Brauers bringt Bier oft über seine grundlegenden, erwarteten Eigenschaften hinaus in etwas Überraschendes und Neues. Es gibt jedoch einige Aspekte im Bierprofil, die normalerweise durch die Fermentationsmethode bestimmt werden. Lagerbiere werden routinemäßig als sauber und knusprig beschrieben, wobei Ales tendenziell abwechslungsreicher und geschmackvoller sind. Aber in der wachsenden Welt des Craft Beer kann es schwierig sein, den Unterschied allein im Geschmack zu erkennen.

Samuel Adams ist mit einem neuartigen Vorschlag in die Debatte zwischen Ale und Lager eingetreten: Warum nicht beides? Das neue Sam'76-Angebot wird dank seines einzigartigen Rezepts als eine Art Hybrid bezeichnet. Nach einem Jahr des Versuchs und Irrtums landete die Brauerei früh im Fermentationsprozess auf der Technik, zwei Chargen Würze (nicht fermentiertes Bier) - eine ein Bier und die andere ein Lager - zu kombinieren. Diese Superwürze gärt weiter als einzelne Charge. Die Hefen arbeiten dann zusammen, um die Alkoholumwandlung zu beenden und Bier zu machen. Die späte Zugabe von Extrhops trägt zum endgültigen Durchschlag des Produkts bei.

Aber die wichtigste Frage ist nicht Bier oder Lager - es ist "Wie schmeckt es?" Die Antwort: überraschend lecker. Sam ’76 schüttet helles, klares Gold aus der Dose und hat frische Aromen von Keksen, Blumen und Zitrusfrüchten. Die Hopfen, einschließlich Citrand Mosaic, tragen dieses Aromstraight in ein erfrischendes, quenchendes Bier ein, das perfekt zu allem passt, von Hot Dogs an der Heckklappe bis hin zu Hummerschwanz an Ihrem Lieblings-Hotspot.

Sam ’76 ist ab sofort in den USA in Dosen-Sixpacks erhältlich und kostet je nach Markt 9 bis 10 US-Dollar. Finden Sie einen Händler in Ihrer Nähe.