St. Augustine Mag Alt Sein, Aber Seine Essens- Und Getränkeszene Ist Frisch

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Floridbears wurde 1565 als Küstenstadt St. Augustine gegründet und gilt als älteste in Europa gegründete Siedlung in den kontinentalen Vereinigten Staaten. Ein Beweis für die Langlebigkeit von St. Augustine sind die zahlreichen Beispiele klassischer spanischer Architektur und die vielen historischen Sehenswürdigkeiten der Stadt (einschließlich des archäologischen Jugendbrunnenparks, der angeblich als Floridian-Landeplatz des legendären spanischen Entdeckers Ponce de Leon diente). St. Augustine zählt aber auch zu den kleinen Städten im Süden, die sich in der amerikanischen kulinarischen Landschaft einen Namen machen. Wie Birmingham, Alabama, Asheville, North Carolina und Lexington, Kentucky, genießt St. Augustine den Status eines Feinschmeckers unter dem Radar, obwohl sein Ruf weiter wächst, da immer mehr Gastronomen und Barbesitzer ihren Anspruch in dieser malerischen Stadt am Wasser geltend machen. Lesen Sie weiter für acht Beispiele zeitgenössischer und einfallsreicher Bars und Restaurants in diesem ehrwürdigen Floriddestination.

Die Eispflanze

Ice Plant Bar / Facebook

Taylor Tobin / Das Handbuch

Taylor Tobin / Das Handbuch

Die St. Augustine Distillery, eine Spirituosenfabrik, in der Bourbon, Gin, Rum und Wodka hergestellt werden, befindet sich im ehemaligen Gebäude der Eisfabrik. Hier hat die Cocktailbar der Brennerei ihren Namen gefunden. Die Eispflanze verwendet frisch gepresste Säfte und hochwertige Spirituosen (einschließlich reichlich aus der St. Augustine Distillery), um schmackhafte Cocktails wie The Rising Sun (japanischer Whisky, Shochu, gerösteter Sesam, Zitrone, Selters) und The Edge and Back (Tequilblanco, Campari, St. Augustine-Dattelpfeffer, Gurke, Grapefruit, Zitrone). Die Bar ist auch auf Eis spezialisiert und bietet frisch geschnittene Versionen aus großen Masterblöcken und benutzerdefinierten Würfeln. Wenn Sie während der Verkostung der Getränke von The Ice Plant Appetit machen möchten, bietet die Bar auch ein komplettes Abendmenü mit Speisen wie lokalen Garnelen und Okrbeignets, dem Ice Plant Burger aus Wagyu-Rindfleisch und Entenkeulen-Confit mit gerösteten Pfirsichen.

Weingut San Sebastian

Nur wenige Blocks von The Ice Plant entfernt befindet sich das Weingut San Sebastian, ein Weinbau in vollem Umfang, bei dem in Nord- und Zentralflorida angebaute Trauben verwendet werden. Neben klassischen Rebsorten wie Chardonnay, Pinot Grigio und Cabernet Sauvignon bauen die Partner-Weinberge von San Sebastian beträchtliche Mengen an Muscadine-Trauben an, die im Südosten der USA beheimatet sind und die zur Herstellung der vollmundigen und fruchtbetonten Winzer-Mischungen in San verwendet werden Sebastian. Neben Führungen und Verkostungen betreibt San Sebastian auch eine eigene Weinbar und einen Jazzclub namens The Cellar Upstairs, in der die Gäste Gläser Vino und kleine Häppchen wie Käse- und Wurstbretter, Straßentacos, weiche Brezeln und Hühnerflügel genießen können.

A1Ale Works

Bevorzugen Sie frostiges Bier gegenüber einem Glas Wein oder einem Hauch von Spirituosen? Zum Glück hat St. Augustine eine eigene Bierbar am Wasser: A1Ale Works. Mit seinem geräumigen Außenbalkon und den großen Fenstern mit Blick auf den Ozean ist A1 ein idealer Ort, um sich zurückzulehnen, ein Pub-Essen zu bestellen (wie Krabbenkuchen, Bierkäsesuppe oder Muschelsuppe aus Menorca mit lokalen Dattelpaprika) und lokale Floridbrews wie Honey Pilsner von Orange zu probieren Blossom Brewing in Orlando, Nonchalant Session IP von Nonchalant in Jacksonville oder Floridian Hefeweizen von Funky BuddhBrewery im Oakland Park.

Konserviert

Obwohl Floridoften von den Diskussionen über die regionale Küche des Südens ausgeschlossen ist, fühlen sich die nördlichen Gebiete des Staates besonders mit dem Süden und seinen kulinarischen Traditionen verwandt. In St. Augustine können sich Einwohner und Besucher im Preserved mit südländischen Gerichten verwöhnen lassen. Unter der Leitung des von James Beard nominierten Küchenchefs Brian Whittington konzentriert sich Preserve auf lokal angebaute Produkte und lokal angebaute Proteine, die alle zur Zubereitung herzhafter Gerichte wie Garnelen und Grütze, Muschelpommes, Bouillabaisse und geschmortes Rindfleisch mit gerösteten Pilzen und verwendet werden Rosenkohl.

Der Village Garden Food Truck Park

Der Dorfgarten / Facebook

Taylor Tobin / Das Handbuch

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Dank seiner milden Jahrestemperaturen ist St. Augustine der beste Ort für Mahlzeiten im Freien. Daher ist es sinnvoll, dass St. Augustine zusammen mit anderen Warmwetter-Food-Städten wie Austin und Los Angeles eine lebendige Food-Truck-Szene entwickelt. Der Village Garden Food Truck Park dient dem wertvollen Zweck, einige der beliebtesten Food Trucks der Stadt auf einem Grundstück zusammenzubringen, zu dem auch Schirmtische, Corn-Hole-Plätze, Brettspiele und viel Platz für Besucher gehören und mach es dir bequem. Die regelmäßigen Lkw-Anbieter im Village Garden reichen von hawaiianisch inspirierten Smoothies und Poké von Big Island Bowls über rauchige Rippchen und Schweinefleisch beim Riptide BBQ bis hin zu holzbefeuerten Pizzen in Peles Küche.

Der Floridian

Das The Floridian ist ein charmanter Retro-Raum voller Altholz, Rattan-Akzenten und Sukkulenten. Es bietet hausgemachte Gerichte mit südlichem Einfluss, wobei Genussnahrungsmitteln und leichteren, gesundheitsbewussteren Optionen die gleiche Priorität eingeräumt wird. Zu den Highlights der Speisekarte zählen House Fish Dip mit lokalem Zitronen- und Kapernfisch, Frischkäse, Paprika und roten Zwiebeln, Maisbrot Panzanellsalad mit gerösteten Maisbrotcroutons, Rucola, Erbstücktomaten und eingelegten Zwiebeln sowie Shrimp & Sausage Maque Choux mit kreolischem Risotto, frische Garnelen und lokal hergestellte Wurst.

Hurrikan Pattys

Hurrikan Pattys

Taylor Tobin / Das Handbuch

Taylor Tobin / Das Handbuch

Natürlich wird eine Küstenstadt wie St. Augustine sehr stolz auf ihre frisch gefangenen Meeresfrüchte sein, und Restaurants wie das Hurricane Patty's bauen ihre Menüs auf die täglichen Fänge auf. Diese entspannte Meeresfrüchte-Hütte ist ein lokaler Favorit. Die Bewohner von St. Augustine strömen auf das Außendeck, um Hurricane Crab Dip, frisch gedämpfte Langusten und Muscheln, geschwärzten Zackenbarsch und Mahi-Mahi und sogar geschwärzten oder gebratenen Floridgator-Schwanz zu genießen.

Die Hyppo Coffee Bar

Taylor Tobin / Das Handbuch

Die Hyppo Coffee Bar

Taylor Tobin / Das Handbuch

The Hyppo ist seit 2010 eine Institution in St. Augustine und wurde berühmt für seine handwerklichen Eis am Stiel, die in Geschmacksrichtungen wie Aprikosen-IPA, Avocado-Minze, Datil-Pfeffer-Käsekuchen, Key Lime und Pfirsich-Ingwer-Bourbon erhältlich sind. Vor kurzem eröffnete das Hyppo einen neuen Standort in St. Augustine und bietet eine Reihe von Eis am Stiel-Aromen, Espresso-Getränken und eine Auswahl an lokalen Bieren und Weinen. Die Hyppo Coffee Bar ist bereits bei den Bewohnern von St. Augustine sehr beliebt und bietet Besuchern eine hervorragende Gelegenheit, sich mit etwas Koffein und einem einzigartigen Eis zu entspannen.