Willkommen In Der Botanist Bar, Kanadas Außergewöhnlichster Cocktailbar

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 20:37

Das Erstellen von Cocktails ist zu einer Kunstform geworden, und Bars auf der ganzen Welt haben begonnen, mit seltenen Kombinationen zu spielen, um sich von den anderen abzuheben. Die meisten von uns hatten eine Art Craft-Cocktail, der uns mit seiner einzigartigen Auswahl an Zutaten oder seiner kunstvollen Präsentation beeindruckt hat. Um noch einen Schritt weiter zu gehen, hat diese kanadische Bar das Cocktail Lab mit einer Industrieküche geschaffen, um das Experimentieren zu unterstützen Anforderungen und Zutaten werden meisterhaft ausgewählt, um einige der schönsten Cocktails der Welt zu kreieren, sowohl im Geschmack als auch in der Präsentation, und sie haben die Auszeichnungen und Auszeichnungen, um dies zu beweisen.

Botanist, das Restaurant im Fairmont Pacific Rim in Vancouver, wurde entwickelt, um das kulinarische Erlebnis neu zu definieren und gleichzeitig seinem Gebietsschema im pazifischen Nordwesten treu zu bleiben. Botanist befindet sich in einer der fruchtbarsten, produktivsten und vielfältigsten landwirtschaftlichen Regionen und sorgt aufgrund des gemäßigten Klimas der Region das ganze Jahr über für eine Fülle unglaublicher Zutaten.

Die Botanist Lounge bietet exklusive und seltene Etiketten aus der Champagne und international anerkannten Sektregionen der Welt. Aber es ist das Cocktail Lab, das wirklich die ganze Aufmerksamkeit auf sich zieht. Neben einer Auswahl an raffinierten und dennoch verspielten Cocktails bietet Botanist unter der Leitung von Creative Scverage Director Grant Sceney aus dem einzigartigsten „Labor“der Stadt eine ausgewählte Anzahl chemikerähnlicher Trankopfer an. Das Labor wurde speziell entwickelt, um den kulinarischen Ansatz in das Cocktaildesign und die Cocktailproduktion des Botanikers zu integrieren. Dem Labor wurden industrielle Küchenelemente wie Rotationsverdampfer zum Destillieren und Staubsaugen, Bandsägen für die größenbezogene Formgebung und Zentrifugen zum Trennen von Zutaten unterschiedlicher Dichte hinzugefügt.

Einige der Cocktails verwenden sogar gefressene und gezüchtete Zutaten, was sie wirklich einzigartig macht. Aus den Wäldern von British Columbifor, dem „Candy Cap Magic“des Cocktal Lab, wurden wilde Pilze gefressen, während elektrische Gänseblümchen ausschließlich für die Verwendung im Cocktail „What the Flower“gezüchtet werden. Sie kreierten sogar ihren eigenen Holunder-Likör aus handverlesenen Holunder aus der Region (nur in der Saison) mit Wodkbase.

Im März dieses Jahres wurde Botanist Bar zum nordamerikanischen Finalisten des Lucas Bols-Wettbewerbs „Bols Around the World“ernannt. Als eines von sechs Bar-Teams der Welt, die zum ersten Mal gegeneinander antraten, verlagerte dieser globale Cocktail-Wettbewerb das Kriterium von Einzelperson auf Team-Einreichung, um seine 10 zu feiern^th Jahr. Die globalen Teams wurden beauftragt, einen Cocktail mit einem einzigartigen Konzept und einer einzigartigen Präsentation zu kreieren. Dazu musste ein kurzes Video eingereicht werden, in dem dargelegt wurde, wie der Cocktail und das Konzept zum Leben erweckt wurden. Das Lucas Bols-Team hat die Top-Team-Finalisten nach Regionen eingegrenzt, und es fand eine abschließende Überprüfung durch Branchenikonen statt, um die sechs Bar-Teams auf der ganzen Welt für das große Finale in Amsterdam auszuwählen.

Das Botaniker-Team kreierte einen neuen, einzigartig gestalteten experimentellen Cocktail, Into the Æther, der das schwimmende Trankopfer aufhält und vom fünften Element des Geistes inspiriert wurde. Bols Genever als Basis, kombiniert mit weißem Tee, elementarem Wermut, Waldkräutern und Meerwasser betonen Sie kühne und überraschende Aromen.

Botanist Bar wurde auch in der 12 in die engere Wahl gezogen^th jährliche begehrte Tales of the Cocktail Spirited Awards in der Kategorie „Best New International Bar“; Die einzige kanadische Bar, die jemals in dieser Kategorie nominiert wurde. Mit über 1.000 Nominierten und Stimmen von 150 internationalen Richtern war die Nominierung für die Newbie Bar eine enorme Leistung. Der Botaniker wurde auch international von der Hot List von Conde Nast Traveller als eine der besten neuen Bars der Welt anerkannt.

Das Menü ist in fünf Abschnitte unterteilt. Kräuter + Gewürze, Obstgärten + Felder, Früchte + Gemüse und Blumen + Bäume und aus dem Cocktail-Labor. Einige unserer Favoriten aus jedem Abschnitt sind:

Kräuter + Gewürze

Die goldene Stunde - Tequila, gelbes Chartreuse, karamellisierter Honig, Szechuan-Pfeffer, Ingwer, Zitrone (Flüchtige Momente zwischen der sonnenverwöhnten Erde und dem strahlenden Himmel, die das Foto niemals vollständig einfangen wird.)

Obstgarten + Feld

Heather & Mire - Pisco, Torfwhisky, Absinth, schwarzer Sesam, Salbei, Haussäuremischung, Eiweiß (Pinselstriche von Dunkelheit und Licht, reichlich auf der alten Leinwand der Natur verteilt, erinnern uns an das Gleichgewicht in allen Dingen.)

Obst + Gemüse

Martini des Botanikers - Gin-Mischung an der Küste, Hauswermut, Tinktur auf See, Austernblatt, veganer Kaviar (Der amtierende Herrscher der Cocktailwelt geht im Wald verloren.)

Blumen + Bäume

In Bloom - Pisco, Aperol, Himbeere, Rose, Grapefruit, Zitrone (Sei so breit wie die Erde, finde dich mit offenen Armen wieder und du wirst nicht eingeschränkt sein.)

Aus dem Cocktail Lab

Deep Cove - Insel Gin, Sanddorn, Blaualgen, Treibholz (Cocktail Lab Kreationen bedürfen keiner Erklärung, da ihre Präsentationen für sich selbst sprechen.)